Брокколи и капуста помогают снизить высокое кровяное давление, исследование

Австралийские исследователи заметили, что ежедневное употребление овощей семейства крестоцветных снижает кровяное давление, снижая риск сердечного приступа или инсульта на 5 процентов.

• Согласно исследованию, проведенному в Австралии, употребление брокколи и капусты снижает кровяное давление.
• Исследование проводилось с учетом диетических изменений среди взрослых австралийцев с высоким кровяным давлением.
• Увеличение потребления крестоцветных овощей защищает от риска сердечного приступа и инсульта.

Потребление крестоцветные овощи, включая брокколи, проклятие И цветная капуста, это полезно для снижения артериальное давление и это больше, чем потребление корнеплодов, таких как морковь и картофель, или тыквы:исследование, проведенноеУниверситет Эдит Коуэн Перта, Австралия, опубликовано в научном журнале БМК Медицина.

«Было доказано, что соединения, называемые глюкозинолатами, обнаруженные почти исключительно в овощах семейства крестоцветных, снижают кровяное давление у животных, тогда как данные о людях пока ограничены», — сказал он. Эмма Коннолли, среди авторов исследования.Однако это новое исследование было проведено с участием взрослые австралийцы среднего и старшего возраста с высоким кровяным давлением.

Крестоцветные овощи против повышенного давления:изучение

Исследование проводилось в течение периода шесть недель, участники завершают два двухнедельных диетических вмешательства, разделенный периодом «отмывания» еще на две недели, в течение которого они следовали своей обычной диете.

В течение первого периода вмешательства участники потребляли четыре порции крестоцветные овощи в день, в то время как во время второго периода вмешательства они потребляли супы из моркови, картофеля и тыквы.Кровяное давление участников измерялось непрерывно в течение 24 часов до и после обоих периодов вмешательства, что показало разница 2,5 мм рт.ст. в снижении артериального давления при употреблении крестоцветных овощей по сравнению с употреблением корнеплодов и тыквы. Исходная диета и образ жизни оставались неизменными на протяжении всего исследования, что указывает на то, что эти факторы не повлияли на наблюдаемое снижение артериального давления.

Зачем увеличивать потребление брокколи и капусты

Такое снижение артериального давления может привести примерно к На 5 процентов ниже риск сердечного приступа или инсульта.Помимо глюкозинолатов, крестоцветные овощи содержат и другие компоненты, такие как нитраты И витамин К которые, согласно гипотезам ученых, обеспечивают дополнительные преимущества в снижении артериального давления.

Исследователи подчеркнули тот факт, что крестоцветные овощи обычно представляют собой небольшая часть от общего потребления овощей, увеличивая потребление этой группы овощей, в идеале каждый день недели, можно получить больше пользы в плане снижения артериального давления и снижения последующего риска развития сердечное заболевание в преклонном возрасте.