ブロッコリーとキャベツは高血圧を軽減する効果がある、研究

オーストラリアの研究者らは、アブラナ科の野菜を毎日摂取すると血圧が下がり、心臓発作や脳卒中のリスクが 5% 減少することを観察しました。

• オーストラリアで行われた研究によると、ブロッコリーとキャベツを食べると血圧が下がるそうです。
• この研究は、オーストラリアの高血圧成人を対象に食事介入を行って行われました。
• アブラナ科の野菜の摂取量を増やすと、心臓発作や脳卒中のリスクを防ぐことができます。

の消費量 アブラナ科の野菜, 、 含む ブロッコリー, くそ そして カリフラワー, を下げるのに役立ちます。 血圧 そして、ニンジンやジャガイモなどの根菜やカボチャの摂取よりも効果があります。による研究エディス・コーワン大学 オーストラリア、パースの研究結果が科学雑誌に掲載 BMC医学.

「グルコシノレートと呼ばれる化合物は、アブラナ科の野菜にほぼ独占的に含まれており、動物の血圧を下げることが示されていますが、人間での証拠はこれまでのところ限られています」と彼は述べた。 エマ・コノリー, この研究の著者の中には。しかし、この新しい研究は、 オーストラリアの中年以上の成人 高血圧を伴う。

高血圧に対するアブラナ科の野菜:研究

研究は次の期間にわたって実施されました。 6週間, 、参加者が完了すると 2週間の食事介入を2回, さらに2週間の「洗い流し」期間を挟んで、彼らは通常の食事に従った。

最初の介入期間中に、参加者は摂取した の4つの部分 アブラナ科の野菜 1日あたり, 、一方、2回目の介入期間中、彼らは消費した ニンジン、ジャガイモ、カボチャのスープ. 。参加者の血圧は、両方の介入期間の前後に 24 時間継続的に測定され、 2.5mmHgの差 根菜やカボチャと比較して、アブラナ科の野菜を摂取すると血圧が下がります。 ベースラインの食事とライフスタイルは研究全体を通じて変化せず、観察された血圧低下がこれらの要因の影響を受けなかったことを示しています。

ブロッコリーとキャベツの摂取量を増やす理由

この血圧の低下により、およそ 心臓発作や脳卒中のリスクが 5% 低下. 。グルコシノレートに加えて、アブラナ科の野菜には次のような他の成分が含まれています。 硝酸塩 そして ビタミンK 学者の仮説によれば、これは血圧を下げるのにさらなる利点をもたらします。

研究者らは次の事実を強調した。 アブラナ科の野菜は一般的に 総野菜摂取量のほんの一部, 、理想的には毎日、このグループの野菜の摂取量を増やすと、血圧を下げ、その後の発症リスクを軽減するという点で、より多くの利点を得ることができます。 心臓病 高齢で。