Raw milk

In Colorado gibt es auf einem Milchviehbetrieb die hochpathogene Vogelgrippe – auch HPAI oder Vogelgrippe genannt –, der neunte Bundesstaat mit bestätigten Fällen.Die USANationale Veterinärdienstlabore des Landwirtschaftsministeriums bestätigte den Virus am 25. April 2024 in einer Herde im Nordosten Colorados. Dieser Bauernhof ist einer von 35 Milchviehbetrieben in den USA.mit bestätigten Fällen von Vogelgrippe bei Rindern zum 7. Mai 2024, laut das USDA. Die Vogelgrippe ist in Colorado nichts Neues.Der Staat erlebte einen Geflügelausbruch, der im Jahr 2022 begann.Seitdem ist das USDA Inspektionsdienst für Tier- und Pflanzengesundheit hat berichtet, dass 6,3 Millionen Vögel in neun kommerziellen Herden und 25 Hinterhofherden von dem Virus betroffen sind.Die letzte Entdeckung erfolgte im Februar 2024. Dies ist jedoch das erste Mal, dass Rinder in Colorado durch die Krankheit krank werden. Ich bin Tierarzt und Epidemiologe...

Aktuelle Berichte besagen, dass das Vogelgrippevirus H5N1 in Kuhmilch gefunden wurde Fragen aufgeworfen darüber, ob die USADie Milchversorgung ist trinkbar.Laut der Bundesbehörde für Lebensmittel und Arzneimittel lautet die Antwort „Ja“. solange die Milch pasteurisiert ist. Dennoch, Der Verkauf von roher (nicht pasteurisierter) Milch ist gestiegen, trotz der Warnung von Gesundheitsexperten, dass Rohmilch enthalten könnte hohe Konzentrationen des Virus, zusammen mit vielen anderen Krankheitserregern. Als Erweiterung Lebensmittelwissenschaftler in einem Staat wo der Verkauf von Rohmilch legal ist, Ich biete technische Unterstützung, um Verarbeiter bei der Herstellung hochwertiger und sicherer Milchprodukte zu unterstützen.Ich möchte den Menschen auch dabei helfen, die verwirrende Welt der Pasteurisierungsmethoden auf ihren Milchetiketten zu verstehen und warum Experten dringend vom Verzehr von Rohmilch und daraus hergestellten Produ...