Food production

Nach mehreren Jahren der Pandemie Preisspitzen im Supermarkt, beträgt die Inflation der Einzelhandelspreise für Lebensmittel langsamer werden.Das sind gute Nachrichten für Verbraucher, insbesondere für diejenigen in Haushalten mit niedrigem Einkommen, die viel Geld ausgeben einen proportional größeren Anteil ihres Einkommens für Lebensmittel. Aber hinter den Lebensmittelkosten steckt mehr als das, was wir im Laden bezahlen.Die Produktion, Verarbeitung, der Transport und die Vermarktung von Lebensmitteln verursachen entlang der gesamten Wertschöpfungskette Kosten.Viele werden von der Gesellschaft als Ganzes oder von Gemeinden und Regionen getragen. Beispielsweise ist landwirtschaftlicher Abfluss ein Hauptursache für Algenblüten und tote Zonen in Flüssen, Seen und Buchten.Und Lebensmittelverschwendung nimmt ein Viertel der Fläche in den USA ein.auf Mülldeponien, wo es verrottet und Methan erzeugt erwärmt das Klima der Erde. Die Erforschung dieser weniger bekannten Kosten ist...

Dürreperioden entwickeln sich schnell, und wenn sie zur falschen Zeit auftreten, können sie die Landwirtschaft einer Region zerstören. Das sind sie auch werden immer häufiger während sich der Planet erwärmt. In einer neuen Studie, die am 25. Mai 2023 veröffentlicht wurde, Wir gefunden dass das Risiko von plötzliche Dürren, die sich innerhalb weniger Wochen entwickeln kann, ist im Gange Anstieg in allen wichtigen Agrarregionen in den kommenden Jahrzehnten auf der ganzen Welt. In Nordamerika und Europa könnten Ackerflächen, auf denen vor einigen Jahren ein jährliches Risiko von 32 % einer plötzlichen Dürre bestand, bis zu 32 % davon haben 53 % jährliche Wahrscheinlichkeit einer plötzlichen Dürre in den letzten Jahrzehnten dieses Jahrhunderts.Die Folge wäre, dass die Nahrungsmittelproduktion sowie die Energie- und Wasserversorgung zunehmend unter Druck geraten würden.Auch die Schadensk...