Food production

Après plusieurs années de pandémie flambée des prix à l'épicerie, l'inflation des prix de détail des produits alimentaires est ralentir.C’est une bonne nouvelle pour les consommateurs, en particulier ceux des ménages à faible revenu, qui dépensent beaucoup d’argent. part proportionnellement plus importante de leurs revenus consacrée à l’alimentation. Mais le coût de la nourriture ne se limite pas à ce que nous payons au magasin.La production, la transformation, le transport et la commercialisation des aliments génèrent des coûts tout au long de la chaîne de valeur.Beaucoup sont supportés par la société dans son ensemble ou par les communautés et les régions. Par exemple, le ruissellement agricole est un principale cause de prolifération d'algues et de zones mortes dans les rivières, les lacs et les baies.Et gaspillage alimentaire occupe un quart de l’espace aux États-Unis.décharges, où il pourrit, générant du méthane qui réchauffe le climat de la Terre. Explorer ces coûts...

Les sécheresses soudaines se développent rapidement et, lorsqu’elles surviennent au mauvais moment, elles peuvent dévaster l’agriculture d’une région. Ils sont aussi devenant de plus en plus courant à mesure que la planète se réchauffe. Dans une nouvelle étude publiée le 25 mai 2023, nous trouvé que le risque de sécheresses éclair, qui peut se développer en quelques semaines, est en passe de augmentation dans toutes les grandes régions agricoles partout dans le monde dans les décennies à venir. En Amérique du Nord et en Europe, les terres cultivées qui, il y a quelques années, présentaient un risque annuel de sécheresse soudaine de 32 % pourraient avoir jusqu'à 32 % de risque par an. 53 % de risque annuel de sécheresse soudaine dans les dernières décennies de ce siècle.Le r&...