Cooking

Gasherde sind eine der Hauptquellen gefährlicher Stoffe in Innenräumen Luftverschmutzung, aber sie emittieren nur einen winzigen Teil der Treibhausgase, die das Klima erwärmen.Warum haben sie dann eine so hitzige Rolle in der Klimapolitik übernommen? Diese Debatte entbrannte im Januar erneut.9. September 2023, als Richard Trumka Jr., ein Mitglied der UNS.Kommission für Verbraucherproduktsicherheit, erzählt Bloomberg-Nachrichten dass die Behörde aufgrund von Bedenken hinsichtlich ihrer gesundheitlichen Auswirkungen eine Regulierung von Gasherden in Betracht ziehen wollte.„Produkte, die nicht sicher gemacht werden können, können verboten werden“, bemerkte er. Politiker reagierten überhitzt Empörung, wodurch der Besitz eines Gasherds gleichgesetzt wird mit das Recht, Waffen zu tragen Und Religionsfreiheit.CPSC-Vorsitzender Alexander Hoehn-Saric versuchte, den Aufruhr zu unterdrücken, indem er erklärte, er...

Sie haben es an Thanksgiving gesehen und werden es wahrscheinlich auch bei Ihrem nächsten Feiertagsfest sehen:Berge von unerwünschtem Essen – unvollendete Nachspeisen, enttäuschende Küchenexperimente und dergleichen – alle herausgeputzt und ohne einen Ort, an den man gehen kann, außer der Rückseite des Kühlschranks.Mit etwas Glück entdecken hungrige Verwandte etwas davon, bevor der unvermeidliche grüne Schimmel es ungenießbar macht. UNS.Verbraucher verschwenden das ganze Jahr über eine Menge Lebensmittel – etwa ein Drittel aller gekauften Lebensmittel.Das ist gleichbedeutend mit 1.250 Kalorien pro Person und Tag oder Lebensmittel im Wert von 1.500 US-Dollar für einen Vier-Personen-Haushalt pro Jahr, eine Schätzung, die aktuelle Daten nicht berücksichtigt Lebensmittelpreisinflation.Und wenn Lebensmittel verderben, werden auch Land, Arbeitskraft, Wasser, Chemikalien und Energie verschwendet,...

Köche lieben ihre Gadgets, vom Slow Cooker auf der Arbeitsplatte bis zum sofort ablesbaren Thermometer.Mittlerweile steigt das Interesse daran magnetische Induktionskochfelder – Oberflächen, die viel schneller garen als herkömmliche Öfen, ohne dass eine Flamme entzündet oder eine elektrische Spule erhitzt wird. Ein Teil dieser Aufmerksamkeit ist überfällig:Induktion erfreut sich in Europa und Asien seit langem großer Beliebtheit und ist energieeffizienter als herkömmliche Herde.Neuere Studien haben jedoch auch Bedenken hinsichtlich der Raumluftemissionen von Gasherden geäußert. Akademische Forscher und Agenturen wie die California Air Resources Board haben berichtet, dass Gasherde während des Betriebs und auch im ausgeschalteten Zustand gefährliche Luftschadstoffe freisetzen können.Eine Studie der USA aus dem Jahr 2022und australische Forscher schätzen das Fast 13 % der aktuellen Asthmafäll...