Food Forward, del bienestar psicofísico al cambio climático, tres encuentros para discutir el futuro de la nutrición

¿Qué significa hoy hablar de dieta?Ciertamente hay un aspecto relacionado con bienestar del organismo et al mantener estilos de vida saludables través de la nutrición y hay otra que ve los alimentos y su producción estrechamente relacionados con cambios climáticos y a salud del planeta.Dos temas que tienen un tercero en común, el redescubrimiento de la verdad dieta mediterránea y el potencial de este último para aportar beneficios a las personas y, al mismo tiempo, al medio ambiente.

Para obtener más información y compartir estos temas, LifeGate ed Eataly se les ocurrió Comida hacia adelante, a programa de reuniones/debates Gratis y abierto a todos los que participarán. expertos y comunicadores "acompañados" en sus intervenciones por los periodistas del periódico. El objetivo es informar y sensibilizar al público sobre la importancia de practicar un enfoque crítico al realizar las gastos, con conciencia de tendencias mundiales en alimentación y agricultura.

Comida hacia adelante:el programa de la reunión

Los eventos se organizarán en Espacio renovado de Eataly Smeraldo en Milán, templo de la buena comida y made in Italy.salimos en8 de octubre a las 18 h. con "Nutre el bienestar”, el primer encuentro dedicado a analizar en profundidad cómo la alimentación y los estilos de vida juegan un papel papel central en prevención y en bienestar psicofísico general, como también lo revelan los nuevos escenarios abiertos porepigenética.Hablaremos de ello con Atilio Speciani, cirujano, especialista en alergología e inmunología clínica y profundo conocimiento de la medicina natural, y con Daniel Lumera, bióloga natural, escritora, docente y referente en el campo de las ciencias del bienestar y la calidad de vida, así como de la práctica de la meditación y sus aplicaciones en el campo de la salud.

La segunda cita, la 12 de noviembre a las 18 h. del título “Cambiando con el clima:el nuevo mapa alimentario”, estará dedicado a un análisis en profundidad de cómo cambios climáticos están modificando el Geografía de los cultivos en el mundo. y producción de alimentos.Fenómenos climáticos extremos como sequías e inundaciones, pero también temperaturas cada vez más altas, obligan a los cultivos a "migrar" y con ellos a poblaciones enteras.Hablaremos de ello con Luca Mercalli, climatólogo y comunicador científico, presidente de la Sociedad Meteorológica Italiana y fundador de la revista meteorológica "Nimbus".

“La verdadera dieta mediterránea” será el tema central de la tercera cita, la 3 de diciembre siempre a las 18 h., porque todo el mundo habla de la dieta mediterránea, pero pocos conocen en profundidad sus ingredientes con su potencial preventivo para la salud.Un estilo de comida que es bueno doblemente, para las personas y para el planeta.ellos intervendrán martina donegani, bióloga nutricional y comunicadora científica, autora de libros como "Salud en la cocina" y "Libre de falsos", y Federico Quaranta, autor y locutor de radio y televisión, experto en enogastronomía, territorio y agricultura.

El calendario de Food Forward

• Martes 8 de octubre, 18 h – “Bienestar nutritivo”
• Martes 12 de noviembre, 18 h – “Cambiando con el clima:el nuevo mapa alimentario”
• Martes 3 de diciembre, 18 h – “La verdadera dieta mediterránea”

Para inscribirse a eventos www.eataly.net.