Food Forward, du bien-être psychophysique au changement climatique, trois rendez-vous pour discuter de l'avenir de la nutrition

Qu'est-ce que cela signifie aujourd'hui de parler régime?Il y a certainement un aspect lié à bien-être de l'organisme et autres maintenir un mode de vie sain à travers la nutrition et il y en a un autre qui considère la nourriture et sa production comme étant étroitement liées à changements climatiques et à santé de la planète.Deux thèmes qui en ont un troisième en commun, la redécouverte de la vérité Régime méditerranéen et le potentiel de ces dernières à apporter des bénéfices aux personnes et, en même temps, à l'environnement.

Pour en savoir plus et partager ces problématiques LifeGate ed Eataly ils sont venus avec Nourriture avant, un programme des rencontres/débats gratuit et ouvert à tous ceux qui participeront experts et communicateurs "accompagnés" dans leurs interventions par les journalistes du journal. Le but est de informer et sensibiliser le public sur l’importance de pratiquer une approche critique lors de la réalisation des frais, avec la conscience de tendances alimentaires et agricoles mondiales.

Alimentation avant :le programme de la réunion

Les événements seront organisés en espace rénové d'Eataly Smeraldo à Milan, temple de la bonne chère et du made in Italy.Nous partons8 octobre à 18h avec "Nourrir le bien-être», le premier rendez-vous dédié à une analyse approfondie de la manière dont l'alimentation et les modes de vie jouent un rôle rôle central dans prévention et dans bien-être psychophysique général, comme le révèlent également les nouveaux scénarios ouverts parépigénétique.Nous en parlerons avec Attilio Speciani, chirurgien, spécialiste en allergologie et immunologie clinique et connaissance approfondie de la médecine naturelle, et avec Daniel Lumera, biologiste naturel, écrivain, enseignant et référence dans le domaine des sciences du bien-être et de la qualité de la vie, ainsi que de la pratique de la méditation et de ses applications dans le domaine de la santé.

Le deuxième rendez-vous, le Le 12 novembre à 18h, du titre « Changer avec le climat :la nouvelle carte alimentaire”, sera consacré à une analyse approfondie de la façon dont je changements climatiques ils modifient le géographie des cultures dans le monde et la production alimentaire.Les événements climatiques extrêmes comme les sécheresses et les inondations, mais aussi les températures de plus en plus élevées, obligent les cultures à « migrer » et, avec elles, des populations entières.Nous en parlerons avec Luca Mercalli, climatologue et communicateur scientifique, président de la Société météorologique italienne et fondateur de la revue météorologique "Nimbus".

« Le vrai régime méditerranéen » sera au centre du troisième rendez-vous, le Le 3 décembre toujours à 18h, car tout le monde parle du régime méditerranéen, mais peu connaissent en profondeur ses ingrédients et leur potentiel préventif pour la santé.Une cuisine doublement bonne, pour les gens et pour la planète.Ils interviendront Martina Donegani, biologiste nutritionnel et communicateur scientifique, auteur de livres tels que "La santé en cuisine" et "Free From Fake", et Federico Quaranta, auteur et animateur de radio-télévision, expert en gastronomie et en vin, territoire et agriculture.

Le calendrier Food Forward

• Mardi 8 octobre, 18h – « Nourrir le bien-être »
• Mardi 12 novembre, 18h – « Changer avec le climat :la nouvelle carte alimentaire”
• Mardi 3 décembre, 18h – « Le vrai régime méditerranéen »

Pour s'inscrire aux événements www.eataly.net.