Food Forward, do bem-estar psicofísico às mudanças climáticas, três reuniões para discutir o futuro da nutrição

O que significa hoje falar sobre dieta?Certamente há um aspecto ligado bem-estar do organismo e outros manter estilos de vida saudáveis através da nutrição e há outra que vê a alimentação e a sua produção como intimamente relacionadas com mudanças climáticas e para saúde do Planeta.Dois temas que têm um terceiro em comum, a redescoberta da verdade Dieta mediterrânea e o potencial deste último em trazer benefícios às pessoas e, ao mesmo tempo, ao meio ambiente.

Para saber mais e compartilhar essas questões, LifeGate ed Eataly eles inventaram Comida para a frente, um programa de reuniões/debates gratuito e aberto a todos que participarem especialistas e comunicadores "acompanhados" nas suas intervenções pelos jornalistas do jornal. O objetivo é informar e sensibilizar o público sobre a importância de praticar uma abordagem crítica ao fazer o despesa, com consciência Tendências alimentares e agrícolas globais.

Comida para a frente:o programa da reunião

Os eventos serão organizados em espaço renovado do Eataly Smeraldo em Milão, templo da boa comida e made in Italy.Nós partimos8 de outubro às 18h com "Nutrir o bem-estar”, o primeiro encontro dedicado à análise aprofundada de como a alimentação e os estilos de vida desempenham um papel papel central em prevenção e em bem-estar psicofísico geral, como também revelam os novos cenários abertos porepigenética.Falaremos sobre isso com Atílio Speciani, cirurgião, especialista em alergologia e imunologia clínica e profundo conhecimento da medicina natural, e com Daniel Lumera, biólogo natural, escritor, professor e referência na área do bem-estar e qualidade das ciências da vida, bem como na prática da meditação e suas aplicações na área da saúde.

A segunda nomeação, a 12 de novembro às 18h do título “Mudando com o clima:o novo mapa alimentar”, será dedicado à análise aprofundada de como eu mudanças climáticas eles estão modificando o geografia das culturas no mundo e produção de alimentos.Acontecimentos climáticos extremos, como secas e inundações, mas também temperaturas cada vez mais elevadas, estão a forçar a “migração” das culturas e, com elas, de populações inteiras.Falaremos sobre isso com Lucas Mercalli, climatologista e comunicador científico, presidente da Sociedade Meteorológica Italiana e fundador da revista meteorológica "Nimbus".

“A verdadeira dieta mediterrânica” será o foco da terceira nomeação, o 3 de dezembro sempre às 18h, porque todos falam da dieta mediterrânica, mas poucos conhecem a fundo os seus ingredientes e o seu potencial preventivo para a saúde.Um estilo alimentar que faz bem duas vezes, para as pessoas e para o planeta.Eles vão intervir Martina Donegani, bióloga nutricional e comunicadora científica, autora de livros como “Saúde na cozinha” e “Livre de Fake”, e Federico Quaranta, autor e apresentador de rádio-televisão, especialista em gastronomia e vinhos, território e agricultura.

O calendário Food Forward

• Terça-feira, 8 de outubro, 18h – “Nutrir o bem-estar”
• Terça-feira, 12 de novembro, 18h – “Mudando com o clima:o novo mapa alimentar”
• Terça-feira, 3 de dezembro, 18h00 – “A verdadeira dieta mediterrânica”

Para inscrever-se para eventos www.eataly.net.