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Informes recientes de que se ha encontrado el virus de la gripe aviar H5N1 en la leche de vaca han plantearon preguntas sobre si EE.UU.el suministro de leche es seguro para beber.Según la Administración federal de Alimentos y Medicamentos, la respuesta es sí. siempre y cuando la leche esté pasteurizada. Sin embargo, Aumentan las ventas de leche cruda (no pasteurizada), a pesar de las advertencias de los expertos en salud de que la leche cruda podría contener altos niveles del virus, junto con muchos otros patógenos. como un científico de alimentos de extensión agitado donde la venta de leche cruda es legal, Brindo soporte técnico para ayudar a los procesadores a producir alimentos lácteos seguros y de alta calidad.También me gusta ayudar a la gente a comprender el confuso mundo de los métodos de pasteurización que aparecen en las etiquetas de la leche y por qué los expertos desaco...

Se ha vuelto común leer que los microplásticos (pequeños trozos de plástico, más pequeños que el borrador de un lápiz) están apareciendo en todas partes y en todo, incluso El océano, las tierras de cultivo, los alimentos y los cuerpos humanos..Ahora un nuevo término está ganando atención:nanoplásticos.Estas partículas son incluso más pequeñas que los microplásticos: tan pequeñas que son invisibles a simple vista. Los nanoplásticos son un tipo de microplástico que se distingue por su tamaño extremadamente pequeño.Los microplásticos suelen tener menos de 5 milímetros de ancho;Los nanoplásticos tienen entre 1 y 1.000 nanómetros de diámetro.En comparación, un cabello humano promedio tiene aproximadamente entre 80.000 y 100.000 nanómetros de ancho. Los nanoplásticos está...

La intrusión de agua de mar es el movimiento de agua salada desde el océano o estuarios hacia sistemas de agua dulce.El agua de mar que tiene se deslizó por el río Mississippi en el verano y principios del otoño de 2023 es un recordatorio de que las comunidades costeras se tambalean en un frágil equilibrio entre tierra y mar. El agua dulce es esencial para beber, irrigar y mantener ecosistemas saludables.Cuando el agua de mar avanza hacia el interior, la sal que contiene puede causar estragos en las tierras de cultivo, los ecosistemas, las vidas y los medios de subsistencia. soy un hidrogeólogo costero y han estudiado el agua a través de la interfaz tierra-mar durante 25 años.Pienso que la intrusión de agua de mar es como un balancín:El lugar donde se encuentran el agua dulce y el agua salada es el punto de equilibrio entre las fuerzas de la tierra y las fuerzas del mar. Un impulso desde la tierra, como lluvias intensas o caudales elevados de un río, desplaza el punto de equ...

Después de casi dos décadas de estancamiento, EE.UU.demanda de electricidad esta surgiendo, impulsado por un número creciente de automóviles eléctricos, centros de datos y aires acondicionados en un clima cálido.Pero las centrales eléctricas tradicionales que generan electricidad a partir de carbón, gas natural o energía nuclear se están retirando más rápido de lo que se construyen otros nuevos en este país.Mayoría nuevo suministro proviene de parques eólicos y solares, cuya producción varía según el clima. Esto ha obligado a las compañías eléctricas a buscar nuevas formas de equilibrar la oferta y la demanda.Una opción a la que están recurriendo son las centrales eléctricas virtuales. No se trata de instalaciones masivas que generan electricidad en un solo sitio.Más bien, son agregaciones de productores, consumidores y almacenadores de electricidad (conocidos colectivamente como recursos energéticos distribuidos) a los que los administradores de la red pueden recurrir según se...

Mucha gente está familiarizada con inundaciones repentinas – torrentes que se desarrollan rápidamente después de fuertes lluvias.Pero también existe una sequía repentina, y estos períodos de sequía repentinos y extremos se están convirtiendo en una gran preocupación. para agricultores y servicios de agua. Las sequías repentinas comienzan y se intensifican rápidamente, durante períodos de semanas a meses, en comparación con los años o décadas de las sequías convencionales.Aún así, pueden causar daños económicos sustanciales, ya que las comunidades tienen menos tiempo para prepararse para los impactos de una sequía que evoluciona rápidamente.En 2017, una sequía repentina en Montana y las Dakotas dañó cultivos y pastos que servían de forraje para el ganado, provocando 2.600 millones de dólar...