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Recenti rapporti secondo cui il virus dell’influenza aviaria H5N1 è stato trovato nel latte vaccino hanno sollevato domande se gli Stati Unitila fornitura di latte è sicura da bere.Secondo la Food and Drug Administration federale, la risposta è sì, purché il latte sia pastorizzato. Ciò nonostante, in aumento le vendite di latte crudo (non pastorizzato)., nonostante gli avvertimenti degli esperti sanitari secondo cui il latte crudo potrebbe contenere alti livelli di virus, insieme a molti altri agenti patogeni. Come un scienziato alimentare estensione in uno stato dove la vendita di latte crudo è legale, Fornisco supporto tecnico per aiutare le aziende di lavorazione a produrre latticini sicuri e di alta qualità.Mi piace anche aiutare le persone a comprendere il confuso mondo dei metodi di pastorizzazione sulle etichette del latte e il motivo per cui gli esperti scoraggiano fortemente il consumo di latte crudo e dei...

È diventato comune leggere che le microplastiche – piccoli pezzetti di plastica, più piccoli di una gomma da matita – stanno comparendo ovunque e in ogni cosa, compresi l’oceano, i terreni agricoli, il cibo e i corpi umani.Ora un nuovo termine sta guadagnando attenzione:nanoplastiche.Queste particelle sono ancora più piccole delle microplastiche, così piccole da essere invisibili a occhio nudo. Le nanoplastiche sono un tipo di microplastica, caratterizzate dalle loro dimensioni estremamente ridotte.Le microplastiche hanno solitamente una larghezza inferiore a 5 millimetri;le nanoplastiche hanno una larghezza compresa tra 1 e 1.000 nanometri.Per fare un confronto, un capello umano medio è largo circa 80.000-100.000 nanometri. Le nanoplastiche stanno suscitando crescente preoccupazione grazie ai recenti progressi tecnologici che hanno reso i ricercatori più capaci di rilevarle e analizzarle.Le loro dimensioni più...

L'intrusione di acqua di mare è il movimento di acqua salata dall'oceano o dagli estuari nei sistemi di acqua dolce.L'acqua di mare che ha risalì il fiume Mississippi nell’estate e all’inizio dell’autunno del 2023 ci ricorda che le comunità costiere vacillano in un fragile equilibrio terra-mare. L’acqua dolce è essenziale per bere, per l’irrigazione e per la salute degli ecosistemi.Quando l’acqua del mare si sposta verso l’interno, il sale in essa contenuto può devastare i terreni agricoli, gli ecosistemi, le vite e i mezzi di sostentamento. Sono un idrogeologo costiero e studiano l'acqua attraverso l'interfaccia terra-mare da 25 anni.Penso che l'intrusione di acqua di mare sia come un'altalena:Il luogo in cui l'acqua dolce e l'acqua salata si incontrano è il punto di equilibrio tra le forze provenienti dalla terra e le forze provenienti dal mare. Una spinta dalla terraferma, come forti piogge o piene di fiumi, sposta il punto di equilibrio verso il mare.Una spinta dal lato...

Dopo quasi due decenni di stagnazione, gli Stati Unitidomanda di energia elettrica è in aumento, spinto da un numero crescente di auto elettriche, data center e condizionatori d’aria in un clima sempre più caldo.Ma le centrali elettriche tradizionali da cui generano elettricità carbone, gas naturale O energia nucleare vanno in pensione più velocemente di quanto se ne costruiscano di nuovi in ​​questo paese.Maggior parte nuova fornitura proviene da parchi eolici e solari, la cui produzione varia in base alle condizioni meteorologiche. Ciò ha portato le aziende elettriche a cercare nuovi modi per bilanciare domanda e offerta.Un’opzione a cui si stanno rivolgendo sono le centrali elettriche virtuali. Non si tratta di strutture enormi che generano elettricità in un unico sito.Si tratta piuttosto di aggregazioni di produttori, consumatori e immagazzinatori di energia elettrica – noti collettivamente come risorse energetiche distribuite – a cui i gestori della rete possono fare appel...

Molte persone hanno familiarità con inondazioni improvvise – torrenti che si sviluppano rapidamente dopo forti piogge.Ma esiste anche una siccità improvvisa, e questi improvvisi ed estremi periodi di siccità stanno diventando una grande preoccupazione per gli agricoltori e servizi idrici. Le siccità improvvise iniziano e si intensificano rapidamente, nell’arco di settimane o mesi, rispetto agli anni o decenni delle siccità convenzionali.Tuttavia, possono causare danni economici sostanziali, poiché le comunità hanno meno tempo per prepararsi agli impatti di una siccità in rapida evoluzione.Nel 2017, una siccità improvvisa nel Montana e nei Dakota ha danneggiato i raccolti e l’erba che servivano da foraggio per il bestiame, causando 2,6 miliardi di dollari di perdite agricole. Anche le siccità improvvise possono aumentare il rischio di incendi, causare carenze nell’approvvigionamento idri...