Nutrition

Une fondation révèle les stratégies utilisées par l’industrie de la viande et des produits laitiers pour détourner la lutte contre le changement climatique.

Savoureux et très satisfaisants pour le palais, les gnocchis aux champignons, figues et caciotta constituent une entrée riche.Accompagnés d'une portion de légumes ils deviennent un plat unique.

Le « système cacao » ne fonctionne plus.Les prix sur les marchés internationaux montent en flèche, car la crise climatique et les maladies ont perturbé la production.Et les agriculteurs sous-payés n’ont pas les moyens de résister.

En Côte d'Ivoire, les producteurs de cacao traversent une grave crise.Sous-payés et sans protection, ils sont contraints d’utiliser des pesticides pour maintenir la production.

Ferrero a lancé le Nutella végétalien :il n'y a pas de lait, mais le premier ingrédient reste le sucre, suivi de l'huile de palme et, quelques-unes, des noisettes.L'avis du nutritionniste.

Froid ou chaud ?Le quinoa aux haricots verts, pecorino frais, noix et olives est une recette polyvalente à utiliser à votre guise.Avec les ingrédients dont vous disposez.

Dessert typique de la tradition culinaire française, le clafoutis aux cerises allie le plaisir des cerises à la douceur maison des préparations cuites au four.