Nutrition

La saveur de la feta rôtie est atténuée par la douceur du miel qui « enveloppe » également les fleurs de courgettes et le croquant des pignons de pin.

Une étude américaine a étudié l'exposition aux Pfas par l'alimentation en analysant le plasma et le lait maternel de milliers de femmes.

Le gouvernement danois a annoncé l'introduction d'une taxe sur les émissions agricoles et animales.L'accord historique prévoit également une conversion des terres agricoles en zones humides et forêts.

Les poissons méditerranéens sont pratiquement épuisés au cours des six premiers mois de l'année.Pour le WWF, il est nécessaire de protéger les habitats marins et de réduire la consommation de produits de la pêche.

Populaire dans la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient, le boulgour est du blé entier concassé cuit à la vapeur, séché et moulu.

L'organisme de certification de l'agriculture biodynamique lance un appel pour ralentir la déréglementation des nouveaux OGM dans l'Union européenne.

C'est le fruit du vignoble agrivoltaïque communautaire, où les vignes sont cultivées sous des panneaux photovoltaïques avec des avantages pour la production, l'exploitation des ressources et les revenus des agriculteurs.