L’industrie de la viande et des produits laitiers diffuse beaucoup de fausses informations sur le climat

Une fondation révèle les stratégies utilisées par l’industrie de la viande et des produits laitiers pour détourner la lutte contre le changement climatique.

Le 16 juillet 2024 à Bruxelles, Italie il s'est aligné à la position de la Hongrie contre moi « aliments nouveaux », un terme qui inclut les insectes comestibles mais aussi les alternatives végétales à la viande.Pourtant, selon la Commission européenne, la consommation d'alternatives à la viande, aux produits laitiers et au poisson il a quintuplé depuis 2011 et devrait continuer à croître.En 2022, une enquête du Boston Consulting Group menée dans 31 pays a révélé qu’une moyenne mondiale de 44 % des consommateurs « étaient susceptibles de manger moins de viande ou de la remplacer par des alternatives pour limiter leur impact sur le changement climatique ».Les millennials sont également plus susceptibles d’essayer d’éviter la consommation de viande et 22 pour cent de la population mondiale est déjà végétarienne.C'est une direction qui l'industrie de la viande et des produits laitiers n'aime pas ça:le lobby du secteur est donc entré sur le terrain pour corriger la situation, à travers un travail massif de désinformation.

Ceci est discuté dans l'enquête « Les nouveaux marchands du doute », publié par la fondation Changing Markets et qui analyse comment les grandes multinationales du secteur ont fait dérailler dix politiques environnementales du Green Deal européen et la taxe sur les émissions agricoles récemment abolie en Nouvelle-Zélande.Et comment ils ont empêché le secteur agricole d’assumer la responsabilité des émissions au sein du Engagement mondial sur le méthane et duLoi sur la réduction de l'inflation (IRA) des États-Unis, politique climatique phare de Joe Biden.

Les émissions de CO2 du bétail doivent être réduites de moitié

D'un enquête récente, menée auprès de plus de 200 climatologues, il est apparu qu'ils pensaient que les émissions provenant de l'élevage atteindraient un pic dans les pays à revenus moyens à élevés d'ici 2025 et que ces émissions devrait être réduit de 50 pour cent à l’échelle mondiale d’ici 2030.Mais malgré leur énorme impact négatif sur le climat, la biodiversité et la santé humaine, les grandes entreprises de viande et de produits laitiers ont été largement exemptées en matière de réglementation environnementale.L'enquête Changing Markets révèle que l'industrie a pour l'essentiel réussi à convaincre les politiciens deexceptionnalisme agricole, obtenir une série de concessions, d'exemptions et de reports dans la lutte contre le changement climatique.Au niveau européen, par exemple, un élément fondamental du Green Deal était la stratégie De la ferme à l’assiette (du producteur au consommateur), qui promettait de créer un système « d’agriculture verte et saine », réduire considérablement l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques.Farm to Fork a reconnu que le passage à un « régime alimentaire plus végétal avec moins de viande rouge et transformée » réduirait l’impact environnemental du système alimentaire.C’est pour cette raison que de nouvelles lois et des révisions des politiques existantes ont été promises au niveau européen, mais la plupart d’entre elles ont été décimées.Merci au lobby de l’industrie de la viande et des produits laitiers.

Quelques exemples rapportés dans le dossier :Le Copa-Cogeca, la plus grande association professionnelle du secteur en Europe, a réussi à supprimer l’obligation de réduire les émissions agricoles 30 pour cent de l’objectif climatique à long terme pour 2040.En outre, vingt-deux grandes entreprises de viande et de produits laitiers ont eu plus de 600 réunions de haut niveau avec la Commission européenne depuis 2014, mais seules sept entreprises ont déclaré leurs engagements en matière de lobbying dans le registre de transparence de l’UE.Pourtant, les groupes analysés dépensent jusqu'à 11 millions d'euros par an pour faire pression sur les parlementaires.Des chiffres qui ne représentent que la pointe de l’iceberg de leur influence réelle :bloquer les actions visant à réduire les émissions de méthane agricole est désormais un autre objectif spécifique de ces lobbyistes.

C'est pourquoi la Changing Markets Foundation a analysé les tactiques systématiques utilisées par les grandes entreprises de viande et de produits laitiers pour détourner, retarder et détourner l'action climatique.Le rapport publié en juillet est probablement la plus grande enquête de ce type, étant donné que Il s'étend sur quatre continents et examine les 22 principales entreprises manufacturières du monde entier, dont Danish Crown, Tyson Foods, Jbs, Fonterra et Nestlé.

La désinformation sur la viande et les produits laitiers sévit sur les réseaux sociaux

L'enquête montre à quel point la grande industrie de la viande et des produits laitiers est particulièrement préoccupé par les jeunes générations, qui consomment moins de viande et de produits laitiers que les générations précédentes.C’est pour cette raison qu’ils ciblent la « génération Z » avec des campagnes publicitaires trompeuses. sur TikTok et Instagram, faisant souvent des allégations trompeuses, par exemple en présentant la viande et les produits laitiers comme un choix alimentaire sain pour les jeunes consommateurs dans des pays où la consommation est déjà élevée, comme le Royaume-Uni.Les géants de l’industrie sont soutenus par des consultants et des agences de relations publiques, y compris des sociétés comme Edelman, qui ont l’habitude d’aider les géants du pétrole et du tabac à créer des récits convaincants.

L'enquête a également mis en lumière divers conflits d'intérêts, avec des politiciens bénéficiant des subventions agricoles qu’ils sont censés réformer et des « portes tournantes » dans lesquelles les experts politiques passent de l’industrie à la fonction publique et vice-versa.Un exemple est celui du secrétaire américain à l’Agriculture, Tom Vilsack, qui, avant d’occuper ce poste, était président du U.S. Dairy Export Council.

Le cas de l'Italie

Le rapport contient une étude de cas sur l'Italie qui se concentre spécifiquement sur l'interdiction récente de la culture de la viande et les restrictions en matière d'étiquetage des produits végétaux.En novembre 2023, l'Italie a imposé une interdiction sur la dénomination de la viande pour les produits transformés contenant des protéines végétales – par exemple les « saucisses végétaliennes » – et est devenu le premier (et le seul) pays européen à interdire le viande cultivée.

« Dans notre étude italienne, nous avons identifié quelques pics de désinformation qui semblent stratégiques, synchronisés avec la confirmation de l'interdiction de la production de viande cultivée», confirment les auteurs du rapport.Les 80 pour cent des principaux « désinfluenceurs » (le rapport définit le « désinfluenceur » comme toute personne, groupe, organisation ou entité qui diffuse des informations trompeuses, influençant de manière significative les croyances et les discussions des communautés numériques) qui étaient basés en Italie mais étaient plutôt basés aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Suède, et publiés principalement en anglais.Les messages étaient basés sur des théories du complot telles que super réinitialisation, avec des déclarations sur la "protection de la tradition" et la santé, encourageant d'autres pays à suivre l'exemple de l'Italie dans la "lutte contre l'élite mondiale".Un tiers de ces désinfluenceurs partageaient ouvertement les mêmes idées. idéologies d'extrême droite.Parmi eux, le rapport cite Bev Turner, Emerald Robinson, Peter Immanuelsen et le Dr Anastasia Loupis.

Le président du conseil Giorgia Meloni elle est apparue à plusieurs reprises dans des posts de désinformation, définie comme l'héroïne de la protection des traditions et de l'opposition aux « programmes mondialistes ».D’un autre côté, l’Italie fait pression sur l’Union européenne pour qu’elle réduise ses politiques vertes et s’est régulièrement abstenue ou a voté contre plusieurs propositions en ce sens :L'Italie était l'un des huit pays qui ont retiré leur soutien au Loi sur la restauration de la nature, sur la restauration des zones dégradées.Heureusement, la loi a été approuvé définitivement par le Parlement européen, où pourtant les parlementaires ne manquent toujours pas pour soutenir les propositions du lobby de la viande et des produits laitiers :certains d'entre eux ont également été "racontés" par le documentaire « De la nourriture pour le profit » de Giulia Innocenzi, parmi lesquels le parlementaire Paolo De Castro (aujourd'hui démissionnaire) ou le groupe de pression European bétail voice (Elv), également accusé d'avoir contribué à faire dérailler une proposition de loi européenne visant à améliorer le bien-être de centaines de millions d'animaux en Europe et mettre fin à l’élevage en cage.