Global trade

Quelle que soit la manière dont vous célébrez les fêtes de fin d’année, la nourriture est probablement au cœur de vos festivités hivernales.Et un trio d’épices – cannelle, muscade et gingembre – figure dans de nombreux plats et boissons et fait indéniablement partie du profil olfactif que nous associons à la période des fêtes. En tant que phytologue, j’étais curieux de savoir comment ces épices, cultivées sous les tropiques, étaient devenues si étroitement associées aux vacances d’hiver de l’hémisphère Nord.Tout aussi récolte d'automne des canneberges en fait un choix naturel pour Thanksgiving, j'ai pensé que peut-être le caractère saisonnier de la récolte des épices avait quelque chose à voir avec leur utilisation pendant les mois d'hiver. Cependant, cela ne semble pas être le cas.Lorsqu’il s’agit de culture d’épices, les producteurs jouent sur le long terme. Les épices sont des produits prisés qui alimentent le commerce mondial, l’exploration et la...

La guerre menée par la Russie contre l’Ukraine a jeté une ombre sur les réunions des dirigeants mondiaux de cette semaine. Sommet du G20 à Bali et au Conférence des Nations Unies sur les changements climatiques en Egypte. La guerre a considérablement perturbé les marchés énergétiques du monde entier, laissant de nombreux pays vulnérables à des flambées de prix en raison de pénuries d’approvisionnement. L'Europe, soucieuse de ne pas pouvoir continuer à chauffer pendant l'hiver, surenchérit sur les pays pauvres pour l'achat de gaz naturel, allant même jusqu'à payer des primes pour obtenir du gaz naturel. réacheminer les navires-citernes après que la Russie ait coupé la majeure partie de son approvisionnement habituel en gaz naturel.Certains pays sont redémarrage des centrales électriques au charbon.D’autre...