Global trade

Независимо от того, как вы отмечаете праздники конца года, еда, вероятно, занимает центральное место в ваших зимних праздниках.А трио специй – корица, мускатный орех и имбирь – присутствуют во многих блюдах и напитках и являются безошибочной частью аромата, который у нас ассоциируется с праздничным сезоном. Как ученый-растениеводитель, Мне было любопытно узнать, как эти специи, выращенные в тропиках, стали так тесно ассоциироваться с зимними праздниками Северного полушария.Так же, как осенний урожай клюквы делает их естественным выбором на День Благодарения, я подумал, что, возможно, сезонность сбора специй как-то связана с их использованием в зимние месяцы. Однако, похоже, это не так.Когда дело доходит до выращивания специй, производители играют в долгую игру. Специи — ценный товар, который на протяжении веков питал глобальную торговлю, исследования и завоевания. Выращивание праздничных специй Возьмем, к примеру, имбирь, который присутст...

Война России против Украины бросила тень на состоявшиеся на этой неделе встречи мировых лидеров в Саммит «Большой двадцатки» на Бали и в Конференция ООН по изменен ...