Global trade

Independientemente de cómo celebre las fiestas de fin de año, la comida probablemente sea fundamental para sus festividades de invierno.Y un trío de especias (canela, nuez moscada y jengibre) aparecen en muchos platos y bebidas y son una parte inconfundible del perfil olfativo que asociamos con la temporada navideña. como un científico de plantas, Tenía curiosidad por saber cómo estas especias, cultivadas en los trópicos, llegaron a estar tan estrechamente asociadas con las vacaciones de invierno del hemisferio norte.Precisamente como cosecha de otoño de arándanos los convierte en una opción natural para el Día de Acción de Gracias, pensé que tal vez la estacionalidad de la cosecha de especias tenía algo que ver con su uso durante los meses de invierno. Sin embargo, este no parece ser el caso.Cuando se trata de cultivar especias, los productores apuestan por el largo plazo. Las especias son productos preciados que han impulsado el comercio, la explora...

La guerra de Rusia contra Ucrania ha ensombrecido las reuniones de líderes mundiales de esta semana en el Cumbre del G-20 en Bali y el Conferencia de las Naciones Unidas sobre el cambio climático en Egipto. La guerra ha perturbado drásticamente los mercados energéticos de todo el mundo, dejando a muchos países vulnerables a los aumentos de precios en medio de la escasez de suministro. Europa, preocupada por mantener la calefacción durante el invierno, está superando las ofertas de gas natural de los países pobres, incluso pagando primas a desviar los buques cisterna después de que Rusia cortara la mayor parte de su suministro habitual de gas natural.Algunos países son Reiniciar centrales eléctricas de carbón..Otros están buscando formas de expandir la producción de combustibles fósiles, incluyendo nuevos proyectos en África. Estas acciones están muy lejos de l...