Global trade

Indipendentemente da come festeggi le vacanze di fine anno, il cibo è probabilmente al centro delle tue festività invernali.E un trio di spezie – cannella, noce moscata e zenzero – sono presenti in molti piatti e bevande e sono una parte inconfondibile del profilo olfattivo che associamo alle festività natalizie. Come a scienziato vegetale, ero curioso di sapere come queste spezie, coltivate ai tropici, siano diventate così strettamente associate alle vacanze invernali dell’emisfero settentrionale.Proprio come raccolto autunnale dei mirtilli rossi li rende una scelta naturale per il Ringraziamento, ho pensato che forse la stagionalità della raccolta delle spezie avesse qualcosa a che fare con il loro utilizzo durante i mesi invernali. Tuttavia, questo non sembra essere il caso.Quando si tratta di coltivare spezie, i produttori giocano a lungo termine. Le spezie sono beni preziosi che per secoli hanno alimentato il commercio globale, l’esplorazione e l...

La guerra della Russia contro l’Ucraina ha gettato un’ombra sugli incontri di questa settimana dei leader mondiali al Vertice del G20 a Bali e nel Conferenza delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici in Egitto. La guerra ha sconvolto in modo drammatico i mercati energetici in tutto il mondo, lasciando molti paesi vulnerabili alle impennate dei prezzi a causa della carenza di approvvigionamento. L’Europa, preoccupata di mantenere il caldo acceso durante l’inverno, sta facendo offerte più alte dei paesi poveri per il gas naturale, pagando anche dei premi reindirizzare le navi cisterna dopo che la Russia ha interrotto gran parte della sua normale fornitura di gas naturale.Alcuni paesi lo sono riavvio delle centrali elettriche a carbone.Altri sono alla ricerca di modi per espandere la produzione di combustibili fossili, incluso nuovi progetti in Africa. Queste azioni sono molto lontane si è impegnato, appena un anno fa, a contenere i combu...