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Deux ans après que des scientifiques finlandais ont réussi à préparer du café en laboratoire, le Centre de recherche technique VTT de Finlande Ltd a publié des informations détaillées sur le processus.Publié dans le Journal d'agriculture et de chimie alimentaire, l'article scientifique décrit le processus exact utilisé par les scientifiques pour produire du café à partir du plant de café d'origine lui-même et en établissant des cultures cellulaires pour modifier son arôme lors du processus de torréfaction, de la teneur en caféine, de l'analyse de la saveur et du profil sensoriel par un panel de dégustateurs. Alors que la demande de café augmente, la production de grains de café est confrontée à de multiples défis en matière de durabilité, concernant l'utilisation des t...

Dans les cas dévastateurs qui se sont produits dans le monde ces dernières années, le réchauffement climatique a entraîné une augmentation du nombre et de la gravité des incendies de forêt destructeurs.Les projections en matière de changement climatique indiquent que les dommages environnementaux et économiques causés par les incendies de forêt vont se propager et s’intensifier dans les années à venir. Alors que des études ont analysé les impacts sur les terres, de nouvelles recherches de l'Université de Californie à San Diego et d'autres institutions indiquent que les écosystèmes aquatiques subissent également des changements rapides en raison des incendies de forêt. Dirigés par le laboratoire du professeur Jonathan Shurin de l’École des sciences biologiques, les chercheurs ont compar&...

Secrétaire adjointe aux affaires insulaires et internationales Carmen G.Cantor a conclu un voyage d'une semaine dans le Pacifique, où elle a rencontré des dirigeants régionaux et américains.partenaires interinstitutionnels gouvernementaux pour souligner l’engagement du ministère de l’Intérieur envers les zones insulaires et les États librement associés (FAS). À Honolulu, à Hawaï, le secrétaire adjoint Cantor et le personnel du Bureau des affaires insulaires (OIA) du ministère ont accueilli des partenaires interinstitutionnels et des représentants des États-Unis.Les chefs de mission des ambassades participent au groupe de travail fédéral semestriel sur le SAF.La réunion a facilité l'échange de pratiques exemplaires, abordé les défis liés à l'exécution des programmes et discu...

Par une fraîche soirée d'automne sur le lac Tahoe, le chercheur Sudeep Chandra se tient à l'arrière d'un petit bateau ancré à l'extrémité sud du lac bleu clair.Il tient un appareil appelé drague, qui ressemble à une grosse coquille métallique. "Donc, nous allons essentiellement le laisser tomber dans l'eau", dit Chandra en jetant légèrement la drague dans le lac vitreux et en la regardant couler au fond. Quelques secondes plus tard, après que l'appareil se soit fermé et ait récupéré un échantillon du lit du lac, Chandra l'enroule et l'ouvre dans un seau peu profond. "Nous voyons d'abord, bien sûr, des palourdes asiatiques envahissantes", explique Chandra en arrachant une petite coquille d'un tas de sédiments."Ces créatures peuvent vivre de deux à quatre ans et peuvent reprodu...

Les rivières regorgent d’excès de nutriments, de produits chimiques et d’autres polluants, notamment les eaux usées.À l'échelle mondiale, environ 50 % des eaux usées sont traitées dans les installations avant d’être rejeté dans les plans d’eau à proximité.Mais de nouvelles recherches montrent que même un traitement avancé pourrait ne pas suffire à préserver la santé des écosystèmes d’eau douce. Les chercheurs ont rejeté des eaux usées diluées et traitées dans un cours d'eau non pollué du nord de l'Espagne et ont comparé avant et après les flux d'énergie à travers l'écosystème. « Nous avons découvert des changements subtils mais fondamentaux dans le fonctionnement des écosystèmes. » "...