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Due anni dopo che gli scienziati finlandesi hanno preparato con successo il caffè in laboratorio, il Centro di ricerca tecnica VTT della Finlandia Ltd ha rilasciato informazioni dettagliate sul processo.Pubblicato nel Giornale di agricoltura e chimica alimentare, l'articolo scientifico descrive l'esatto processo utilizzato dagli scienziati per produrre il caffè partendo dalla pianta del caffè stessa e stabilendo colture cellulari per alterarne l'aroma nel processo di tostatura, il contenuto di caffeina, l'analisi del sapore e il profilo sensoriale da parte di un gruppo di assaggiatori. Mentre la domanda di caffè è in aumento, la produzione di chicchi di caffè deve affrontare molteplici sfide di sostenibilità, riguardanti l’uso della terra e dell’acqua, i diritti dei lavoratori e cambiamento climatico.Secondo il Centro per la Promozione delle Importazioni, l’Europa, il maggior consu...

Nei casi devastanti che hanno punteggiato il globo negli ultimi anni, il riscaldamento climatico ha portato ad un aumento del numero e della gravità degli incendi distruttivi.Le proiezioni sui cambiamenti climatici indicano che i danni ambientali ed economici derivanti dagli incendi si diffonderanno e aumenteranno negli anni a venire. Mentre gli studi hanno analizzato gli impatti sulla terra, una nuova ricerca dell’Università della California a San Diego e di altre istituzioni indica che anche gli ecosistemi acquatici stanno subendo rapidi cambiamenti a causa degli incendi. Guidati dal laboratorio del professor Jonathan Shurin della Scuola di Scienze Biologiche, i ricercatori hanno confrontato il modo in cui i sistemi acquatici cambiano con l’immissione di materia vegetale bruciata, compresi gli effetti sulle reti alimentari.I loro risultati sono presentati in due studi di ricerca pubblicati sulla rivista Biologia del cambiament...

Segretario aggiunto per gli affari insulari e internazionali Carmen G.Cantor ha concluso un viaggio di una settimana nel Pacifico, dove ha incontrato i leader regionali e gli Stati Uniti.partner interagenzia governativi per evidenziare l’impegno del Dipartimento dell’Interno nei confronti delle aree insulari e degli Stati liberamente associati (FAS). A Honolulu, Hawai'i, l'Assistente Segretario Cantor e il personale dell'Ufficio per gli Affari Insulari (OIA) del Dipartimento hanno ospitato partner interagenzia e U.S.I capimissione delle ambasciate al gruppo di lavoro federale semestrale sulla FAS.L'incontro ha facilitato lo scambio di migliori pratiche, affrontato le sfide relative alla realizzazione dei programmi e discusso la condivisione delle risorse federali per progetti cruciali.Hanno partecipato oltre 35 membri del personale del programma federale provenienti da 20 agenzie. In viaggio verso Guam, l'Assistente Segretario Cantor ha incontrato...

In una fresca serata autunnale sul Lago Tahoe, il ricercatore Sudeep Chandra si trova sul retro di una piccola barca ancorata all'estremità meridionale del lago blu e limpido.Ha in mano un dispositivo chiamato draga, che assomiglia a una grande conchiglia di metallo. "Quindi, praticamente lo lasceremo cadere nell'acqua", dice Chandra mentre lancia con leggerezza la draga nel lago vitreo e la guarda affondare sul fondo. Pochi secondi dopo, dopo che il dispositivo si è chiuso di scatto e ha raccolto un campione del fondale del lago, Chandra lo riavvolge e lo apre in un secchio poco profondo. "Naturalmente vediamo prima le vongole asiatiche invasive", dice Chandra, estraendo una piccola conchiglia da un mucchio di sedimenti."Questi esseri possono vivere dai due ai quattro anni e possono riprodurre da centinaia di migliaia a milioni di piccoli abitanti di villaggi o minuscole vongole che si diffondono intorno al lago.&quo...

I fiumi sono inondati di sostanze nutritive, sostanze chimiche e altri inquinanti in eccesso, compresi i liquami.A livello globale, circa il 50% delle acque reflue viene trattato presso le strutture prima di essere rilasciati nei corpi idrici vicini.Ma una nuova ricerca mostra che anche un trattamento avanzato potrebbe non essere sufficiente per salvaguardare la salute degli ecosistemi di acqua dolce. I ricercatori hanno rilasciato acque reflue diluite e trattate in un corso d'acqua non inquinato nel nord della Spagna e hanno effettuato un confronto prima e dopo i flussi di energia attraverso l'ecosistema. “Abbiamo riscontrato cambiamenti sottili ma fondamentali nella funzione dell’ecosistema”. “Abbiamo riscontrato cambiamenti sottili ma fondamentali nella funzione dell’ecosistema dopo l’aggiunta delle acque reflue”, ha affermato Ioar de Guzman, ecologo delle acque dolci presso l'Università de...