L'influenza aviaria è tornata alla ribalta, facendo lievitare i prezzi dei tacchini in vacanza

UN epidemia di influenza aviaria ad alta patogenicità si è diffuso negli allevamenti di polli e tacchini in 46 stati da quando è stato rilevato per la prima volta in Indiana l'11 febbraio 2019.8, 2022.Anche l’epidemia sta mietendo un pesante tributo Canada E Europa.

Meglio conosciuta come influenza aviaria, l'influenza aviaria è una famiglia di virus altamente contagiosi che in genere non sono dannosi per la maggior parte degli uccelli selvatici che la trasmettono, ma sono mortali per gli uccelli domestici.Il virus si diffonde rapidamente attraverso gli allevamenti di pollame e quasi sempre causa malattie gravi o morte, quindi quando viene rilevato, i funzionari mettono in quarantena il sito e abbattono tutti gli uccelli dello stormo infetto.

All’inizio di novembre, questa epidemia aveva portato all’abbattimento di oltre 50 milioni di uccelli dal Maine all’Oregon, facendo salire i prezzi delle uova e del pollame. compresi i tacchini festivi.Questo corrisponde al pedaggio di a Epidemia di influenza aviaria 2014-2015 che in precedenza era considerato l'evento epizootico più significativo negli Stati Unitistoria. Yuko Sato, professore associato di medicina veterinaria che lavora con i produttori di pollame, spiega perché così tanti uccelli si ammalano e se l'epidemia minaccia la salute umana.

Perché l’influenza aviaria è così mortale per gli uccelli domestici ma non per quelli selvatici che la trasportano?

L'influenza aviaria (AI) è un virus contagioso che colpisce tutti gli uccelli.Esistono due gruppi di virus dell’influenza aviaria che causano malattie nei polli:IA ad alta patogenicità (HPAI) e IA a bassa patogenicità (LPAI).

I virus HPAI causano un’elevata mortalità nel pollame e, occasionalmente, in alcuni uccelli selvatici.L'LPAI può causare malattie da lievi a moderate nel pollame e solitamente segni clinici di malattia minimi o assenti negli uccelli selvatici.

Le primarie ospiti naturali e serbatoio dei virus dell’IA sono uccelli acquatici selvatici, come anatre e oche.Ciò significa che il virus è ben adattato a loro e questi uccelli in genere non si ammalano quando ne vengono infettati.

Ma quando il pollame domestico, come polli e tacchini, entra in contatto diretto o indiretto con le feci di uccelli selvatici infetti, si infetta e inizia a mostrare sintomi come letargia, tosse e starnuti e morte improvvisa.

Esistono molteplici ceppi di influenza aviaria.Di che tipo è questa epidemia ed è pericolosa per l’uomo?

Il virus che preoccupa in questa epidemia è il virus HPAI H5N1 eurasiatico che causa elevata mortalità e gravi segni clinici nel pollame domestico.Scienziati che monitorare gli stormi di uccelli selvatici hanno anche rilevato a virus riassortinte che contiene geni sia del virus eurasiatico H5 che del virus nordamericano a bassa patogenicità.Il riassortimento avviene quando più ceppi del virus circolanti nella popolazione di uccelli si scambiano geni per creare un nuovo ceppo del virus, proprio come nuovi ceppi di COVID-19 come omicron e delta sono emersi durante la pandemia in corso.

Secondo gli Stati UnitiCentri per il controllo e la prevenzione delle malattie, il rischio per la salute pubblica derivante da questa epidemia è basso.Nessuna malattia umana è stata associata al Epidemia H5N1 del 2014-2015 negli Stati Uniti

L'unico caso umano conosciuto negli Stati Unitidurante l'attuale epidemia è stato trovato in un uomo del Colorado che avuto contatti con uccelli infetti.L'uomo è risultato positivo una volta, poi negativo ai test di follow-up e ha riportato solo sintomi lievi, quindi gli esperti sanitari hanno teorizzato che il virus potrebbe essere stato presente nel suo naso senza causare effettivamente un'infezione.

Questi focolai sono collegati alla migrazione degli uccelli selvatici?

Sì, la migrazione degli uccelli selvatici è stata un fattore importante in questa epidemia.Gli scienziati hanno rilevato lo stesso virus H5N1 che sta infettando il pollame più di 3.000 uccelli selvatici durante questa epidemia, rispetto ai 75 rilevamenti durante l’epidemia del 2014-2015.Questo ci dice che il virus è altamente diffuso nelle popolazioni di uccelli selvatici.

Sebbene la maggior parte dei rilevamenti avvenga tra anatre e oche, il virus è stato riscontrato anche in altre specie di uccelli, compresi i rapaci, come aquile e avvoltoi, e altri uccelli acquatici, come cigni e uccelli. pellicani.I rapaci sono tra i più sensibili:All'inizio di novembre 2022, le agenzie per la fauna selvatica avevano segnalato più di 300 morti per influenza aviaria tra gli avvoltoi neri, oltre 200 morti tra le aquile calve e più di 100 ciascuno tra i grandi gufi cornuti e i falchi dalla coda rossa.

Gli Stati UnitiIl servizio di ispezione sanitaria degli animali e delle piante del Dipartimento dell’Agricoltura conduce campionamenti mirati per testare gli uccelli selvatici in autunno e all’inizio dell’inverno, che è correlato alla stagione migratoria.Ciò aiuta gli scienziati e i gestori della fauna selvatica a capire dove i virus dell’influenza aviaria possono essere introdotti negli allevamenti domestici, a monitorarne la diffusione e a monitorare eventuali riassortimenti.

Poiché circolano elevate quantità di virus, le agenzie per la fauna selvatica sconsigliano di farlo maneggiare o mangiare selvaggina di penna che sembra malata.Anche gli uccelli acquatici possono essere infetti, senza segni di malattia, quindi i cacciatori devono prestare particolare attenzione a non maneggiare o mangiare la selvaggina senza prima aver pulito adeguatamente i propri vestiti e le proprie attrezzature e essersi assicurati che gli uccelli siano cotti al punto giusto. temperatura interna di 165 gradi F (74 C) prima di consumarli.

Si consiglia ai cacciatori e agli altri membri del pubblico di non avvicinarsi ad animali selvatici che si comportano in modo strano e di segnalare eventuali avvistamenti di questo tipo alle autorità.In alcuni casi, i virus dell’influenza aviaria si sono diffusi ad altri animali selvatici, come ad es volpi rosse, procioni, puzzole, opossum e linci rosse.Non abbiamo visto questa tendenza nel 2014-2015.

L’HPAI è una malattia transfrontaliera, il che significa che è altamente contagiosa e si diffonde rapidamente oltre i confini nazionali.Alcune ricerche indicano che il rilevamento del virus HPAI negli uccelli selvatici è diventato più comune.

Il rilevamento dell’HPAI negli uccelli selvatici è stagionale, con un picco a febbraio e un punto basso a settembre.Molte specie di uccelli migratori viaggiare per migliaia di chilometri tra i continenti, comportando un rischio continuo di trasmissione del virus dell'intelligenza artificiale.

L’aspetto positivo è che disponiamo di test diagnostici migliori per un rilevamento dell’influenza aviaria molto più rapido e migliore rispetto a 20-30 anni fa e possiamo utilizzare la diagnostica molecolare come test di reazione a catena della polimerasi (PCR). – lo stesso metodo utilizzato dai laboratori per rilevare le infezioni da COVID-19.

Quali conseguenze subiscono gli allevatori di pollame quando viene rilevata l'HPAI nei loro allevamenti?

Per rilevare l’intelligenza artificiale, gli Stati UnitiIl Dipartimento dell’Agricoltura supervisiona i test di routine degli allevamenti da parte degli allevatori e porta avanti programmi di ispezione federale per garantire che le uova e gli uccelli siano sicuri e privi di virus.Quando viene diagnosticato l'H5N1 in una fattoria o in uno stormo nel cortile, i funzionari statali e federali mettono in quarantena il sito, abbattono ed eliminano tutti gli uccelli dello stormo infetto.Quindi il sito viene pulito e decontaminato, un processo che include la rimozione di materiali organici come letame e mangime per polli ospitare particelle virali.

Dopo diverse settimane senza il rilevamento di nuovi virus, l’area deve risultare negativa per essere considerata priva di infezione.Chiamiamo questo processo le quattro D del controllo delle epidemie:diagnosi, spopolamento, smaltimento e decontaminazione.

I proprietari di greggi hanno diritto al federale pagamenti di indennità per gli uccelli e le uova che devono essere distrutti a causa dell’influenza aviaria, nonché per i costi di rimozione degli uccelli e di pulizia e disinfezione degli allevamenti.Questo sostegno è progettato per aiutare i produttori a superare un’epidemia, riportare le loro aziende agricole in condizioni di ripopolamento e riprendere l’attività il prima possibile.

Ma questi pagamenti quasi mai coprono tutte le spese degli agricoltori.Gli allevamenti di pollame non sempre riescono a riprendersi finanziariamente dalle grandi epidemie di influenza aviaria.Ciò rende particolarmente importante concentrarsi strategie di prevenzione per tenere lontano il virus.

Questo articolo è stato aggiornato per riflettere i decessi segnalati per influenza aviaria nei rapaci.

Questa è una versione aggiornata di un articolo originariamente pubblicato il 7 aprile 2022.