賞味期限切れは食料品を節約することで、廃棄の危険にさらされている食品を節約します

Bestbefore のスタートアップは、販売チャネルで拒否された食品を回収し、最終消費者が割引価格で入手できるようにします。

• 生産者の倉庫に保管されている食用食品の一部は、破損した包装、余剰品、賞味期限が近づいている商品の間で廃棄されています。
• 倫理的、社会的、経済的、さらには環境に多大な影響を与える廃棄物。
• スタートアップの Bestbefore は、廃棄されるはずだった食品に第二の命を吹き込み、企業から食品を購入し、オンライン プラットフォームで割引価格で販売します。
• 企業や顧客だけでなく、環境にも利益をもたらします。

ラベルの貼られていない製品、余剰品、パッケージの破損、賞味期限が近づいている製品など、生産者の倉庫に保管されている食品の一部は、まだ食べられるにもかかわらず廃棄されています。本当に無駄だ、それは スタートアップの賞味期限 を削減することを目的としています。実際、この現実は、廃棄されるはずの「良い」食品を収集し、それらを最終消費者が利用できるようにすることを扱っています。 電子商取引 これにより、30 ～ 70 パーセントの割引が提供されます。その恩恵を受けるのは製造会社や人々だけではなく、環境にとっても同様です。 食品ロス CO2 排出量に大きな影響を与えます。

食品廃棄物:倫理的および環境上の問題

報告書によると、イタリアの2023年の事例では、廃棄物ウォッチャー国際天文台、 2022 年中にイタリアの農産物サプライチェーンは 400万トン以上の食品が廃棄される, 、総額90億ユーロ。私たちの国でも、260万人が定期的に食事をするのに苦労しており、人口の9.4パーセントが次のような状況にあることを考えると、逆説です。 貧困.

この廃棄物の多くは次の場所で発生します。 会社の倉庫, さまざまな理由により、たとえば、有効期限が短いバッチ、包装の破損、ラベルの誤り、範囲の変更、または生産または予測の誤差による余剰在庫が考えられます。実際、大規模な流通に至るには、商品は、特に包装と最小消費期限に関する一連の要件に準拠する必要があります。そうでない場合、生産者はそれらを削除することを余儀なくされます。

したがって、簡単に消費者の食卓に並ぶ可能性のある大量の食品が廃棄され、莫大な費用が発生します。 倫理的、社会的、経済的影響. 。そしてまた 環境、 なぜなら、それらを生産するために使用された資源も一緒に捨てられるからです。そこには スタートアップの賞味期限 まさにこの仕組みを打破することを目的として誕生したのが、 商品のシェアを減らす それは本来消費されるべきものであるのに、不必要に捨てられてしまうのです。

賞味期限の目標

「一口ずつ世界を救おう！」がモットーです 賞味期限は, 、生産者と消費者の両方が参加し、アグリフードチェーンによって廃棄される食品を節約することを目的としています。2020年に設立されました ニカス・ベルガリオ, このスタートアップは、従来の販売チャネルでは市場に出すことができない製品を、希望する人に簡単かつ便利に購入できる機会を提供することで、食品廃棄物と戦うことを目指しています。 不完全、期限切れ、または余剰. 。企業と人々の架け橋となるBestforeのおかげで、チーズ、チョコレート、パスタ、米、ブレッドスティック、ビスケット、その他多くの品目（パーソナルケア用のものを含む）に第二の人生が与えられています。

1,700 人を超えるアクティブな顧客を抱える e コマースは、近年それ以上のコストを節約しています 食料50トン 35,000 キロ以上の二酸化炭素をオフセットします。

スタートアップの仕組み

まず、これ 革新的なスタートアップ 会社と一緒に選ぶ まだ食べられるものの、経済的、美的理由、または賞味期限が近いという理由で、従来の販売ルートから拒否されるリスクがある食品。その時点で彼はそれらを購入してそこに置きます 割引価格で再販する プラットフォーム上でそれらを数時間以内に顧客の自宅に直接届けます。

ザ プロデューサー 彼らは持っています 経済的利益 廃棄される予定の商品を回収するため、収益はすぐに回収され、製品の廃棄に関連するプロセスとコストが回避されます。また、削減に関する結果をすべての関係者に伝えることもできます。環境への影響, に挿入します。 サステナビリティレポート そしてその評判を向上させます。ザ 消費者、 彼らの側では、彼らは次のことを行います お得な価格で買い物をする そして同時に、廃棄物との闘いに具体的に貢献します。

まさに持続可能性とその倫理的および社会的価値に注目しているからこそ、Bestbefore は ライフゲートウェイ, 自然に持続可能なスタートアップをサポートし、結び付けるイタリアのエコシステム。