5月の菜園：何を植えるか、収穫するか、今月の仕事

5月にやるべき仕事と菜園の種まき。何を蒔くか、今後数か月間のために土をどのように準備するか、そして何を収穫できるか。

初版発行日 2010 年 5 月 1 日

5月は菜園にとって重要な月であり、集中的な種まき作業と、今後数か月間基礎となる土の準備が行われます。春一番の野菜を収穫し、果樹園の手入れに専念するのに最適な時期です。今月は、あらゆる行動が重要であり、将来の収穫量に影響を与える可能性があります。

5月に何を蒔くか

播種の種類	播種する植物
露地での種まき（月初め）	サボイキャベツ、チコリ、ほうれん草、かぼちゃ
露地播種（月中）	アグレット、スイカ、ビーツ、フダンソウおよび野菜フダンソウ、バジル、ニンジン、キャベツおよび黒キャベツ、アザミ、カラータマネギ、キュウリ、コリアンダー、大根、インゲン、インゲン、ソラマメ、フェンネル、メロン、ナス、キクイモ、レタスカット、コショウ、エンドウ豆、トマト、パセリ、ラミラッチョ、大根、ルッコラ、サルシファイ、ほうれん草、かぼちゃ、ズッキーニ
ポットに種を蒔く	リーキ、エスカロール、セロリ、カーリーエンダイブ、ヘッドレタス、カリフラワー（土壌と水分の管理を改善し、苗が適切なときに移植の準備をします）

5月に菜園に何を蒔くか

5月の間、あなたの庭は本当の生物多様性実験室になります。以下は、野外に直接播種できる植物の完全なリストです。

• 月の初めに:サボイキャベツ、チコリ、ほうれん草、 パンプキン （これらの野菜は、発芽と初期成長に有利な5月の穏やかな気温を利用して、露地での直播によく適応します）。
• 月中（継続的に収穫できる野菜の種類）： アグレットの播種を続行できます。 スイカ, ビート, 、フダンソウおよび野菜フダンソウ、 バジル, ニンジン, 、キャベツ、 黒キャベツ, アザミ, 、カラータマネギ、キュウリ、コリアンダー、 大根, 、インゲン、インゲン、ソラマメ、 フェンネル, 、 メロン、 ナス, キクイモ, 、レタス、ピーマンを切る、 エンドウ, 、トマト、パセリ、ラミラッチョ、大根、ルッコラ、サルシファイ、ほうれん草、かぼちゃ、ズッキーニ。

5月になると屋外で大根の種まきをする時期になります。 大根は熟すのが早いことで知られており、すぐに結果を出したい人に最適です。

5月に鉢に何を蒔くか

 

ポットでの播種は、スペースが限られている場合、または植物の成長プロセスをより適切に制御したい場合に特に適しています。

• カリフラワー そして ヘッドレタス: 5月上旬でも夜間の低温が続く可能性があるため、鉢植えから始めます。苗が丈夫になり、気候が安定したら、露地に移植します。
• リーキ, 、エスカロール、セロリ： ポットに播種すると、これらの野菜の成長に不可欠な土壌と湿度をより適切に管理できます。苗が適当な大きさになったら移植の準備をします。

5月に庭で行う移植

5月は、苗床の保護された環境からオープン菜園に数本の苗を移すのに最適な時期でもあります。以下に移植の準備ができている植物のリストを示します。夜霜の危険が回避され、気温が常に穏やかであることを確認してください。

• スイカとメロン: これらの苗を移植して、成長期を最大限に活用し、夏にジューシーな果実を確実に収穫します。
• バジル、コリアンダー、パセリ： 熱を好む芳香性ハーブで、日が長くなり暖かくなってきた今の移植に最適です。
• 庭とフダンソウ、夏秋キャベツ： 丈夫で野外に適したこれらの葉物野菜は、5 月の穏やかな気候の恩恵を受けます。
• アザミ、キュウリ、インゲン、インゲン： これらの野菜はすべて野外に移すことができ、完全に発育するのに十分なスペースが確保されます。
• 茄子、胡椒、 トマト: 成長期を最大限に活用し、暖かい季節に豊かな収穫を得るために、今すぐ移植してください。
• ネギ、ラミラッチョ、エスカロル、サルシファイ、セロリ、テトラゴニア： これらの品種は丁寧な移植が必要ですが、オープンフィールドに移動すると効果が得られます。
• カボチャとズッキーニ： 移植の準備が整ったこれらの植物は、気温の上昇とともに急速に成長し、夏の終わりに向けて豊富な実を結びます。

5 月に移植するということは、これらの植物に可能な限り最高のスタートを切り、理想的な気候を利用して強く健全な成長を促すことを意味します。

5月の庭仕事

苗木の移植が完了したら、苗木の最適な発育と庭の健全性を確保するための一連の作業を行うことが不可欠です。この期間中に実施する主な活動は次のとおりです。

• それらを強化する ジャガイモ: この実践では、成長するジャガイモの周りに土を追加します。これは、塊茎を緑色に変色させて有毒にする太陽光から守るだけでなく、土壌の水分を維持し、雑草を抑制するのにも役立ちます。
• トマト、エンドウ豆、つる性インゲンに支柱を置きます。 支柱はこれらの植物の成長を支えるために不可欠です。特にトマトは、急速な垂直方向の発育を安定させ、果実が地面から離れないようにすることで病気のリスクを軽減し、安定したサポートから大きな恩恵を受けます。
• からしなどを埋める 緑肥: マスタードなどの緑肥は熟したら埋めるように栽培されます。このプロセスにより土壌が有機物で豊かになり、土壌構造が改善され、肥沃度が高まります。
• トマトの成長を促すためにフィレを切ります。 メスはトマトの主茎と枝の間に生える側芽です。それらを取り除くことで、植物は新しい枝の成長ではなく果実にエネルギーを集中させることができ、より大きくて健康なトマトの発育が促進されます。

これらの仕事は、移植された植物の世話をし、庭全体の健全性を確保し、生産的でやりがいのある成長期を過ごすために不可欠です。

庭の花

夏の間、庭を豊かにしてくれる花を植えるのに理想的な時期です。役立つヒントをいくつか紹介します。

• 気候や土壌に適した植物を選びましょう。あなたの庭が暑く乾燥した夏にさらされている場合は、干ばつに強い種を選びましょう。
• 花を使用して視覚的なコントラストや調和を生み出し、周囲の風景を引き立たせる色を選択します。
• さまざまな高さの花を植えて庭に深みと視覚的な面白みを与えると同時に、蝶や蜂などの花粉媒介者を引き寄せます。

果物と果樹園の手入れ

今月果樹を植えて世話をすることで、将来の収穫に備えることができます。

• 必ず地元の環境で育つ品種を選んでください。
• 適切なマルチ層で土壌を湿った状態に保ち、雑草から保護します。
• 木の形を維持し、高品質の果物の成長を促進するために、軽い伐採を実践してください。

果樹園における具体的な介入

を更新します マルチング 果樹や低木の下。結び目がきつすぎないことを確認し、根を張った移植片の下に発生する芽を取り除きます。を実行します。 核果の緑の剪定 (チェリー、ピーチ、プラム、アプリコットなど) 蔓の上で （新芽の剪定と房の間引き）。

5月の庭の収穫

5月は、さまざまな野菜が成熟し、収穫が楽しみになる月です。今月収集できるものは次のとおりです。

• 新鮮なニンニク: 乾燥したものよりも辛味が少なく、さまざまな料理の風味付けに最適です。
• ビート： 根も葉も栄養たっぷりで食卓を豊かにしてくれる野菜です。
• フダンソウ:茎や葉はとても美味しく、キッチンで多用途に使えます。
• キュウリ： 新鮮なサラダやピクルスに最適です。
• タマネギ： 収穫の準備が整い始めており、ほぼすべてのレシピで役立ちます。
• 大根： アジア原産の野菜で、天然の脂肪燃焼効果があると考えられています。サラダに入れたり、煮物に使ったりします。
• イチゴ:5月がイチゴの月で、イチゴは甘くてジューシーで、美しい濃い赤色をしています。
• 春品種のヘッドレタス: この時期は柔らかくて美味しいです。
• エンドウ： 甘くてシャキシャキしたエンドウ豆は、春の最初の果物のひとつです。
• パセリ： 必須の芳香性ハーブであり、成長し続け、定期的に収穫できます。
• ロケット： スパイシーな葉はサラダに活気を与えるのに最適です。

採れたての新鮮さと栄養価を味わうことができ、食生活の質が大幅に向上し、個人管理園ならではの深い満足感を得ることができます。したがって、5月はたっぷりと豊かな月として現れ、すべての食事を季節の味覚のお祝いに変え、自然が提供できる豊かさと多様性を祝います。