Orto di maggio: cosa piantare, raccolta e lavori del mese

I lavori da fare e le semine dell’orto di maggio. Cosa seminare, come preparare il terreno per i mesi a venire e cosa si può raccogliere.

pubblicato per la prima volta il 1 maggio 2010

Maggio è un mese cruciale per l’orto, segnato da un’intensa attività di semina e dalla preparazione del terreno che sarà fondamentale per i mesi a venire. È il periodo ideale per raccogliere le prime verdure primaverili e per dedicarsi alla cura dei frutteti. In questo mese, ogni gesto conta e può influenzare l’abbondanza delle raccolte future.

Cosa seminare a maggio

Tipo di semina	Piante da seminare
Semina in campo aperto (inizio mese)	Cavolo verza, cicoria, spinacio, zucca
Semina in campo aperto (durante il mese)	Agretto, anguria, barbabietola, bietola da coste e da orto, basilico, carota, cavolo cappuccio e cavolo nero, cardo, cipolla colorata, cetriolo, coriandolo, daikon, fagiolini, fagioli, fava, finocchio, melone, melanzana, topinambur, lattuga da taglio, peperone, pisello, pomodoro, prezzemolo, ramolaccio, ravanello, rucola, scorzonera, spinacio, zucca, zucchino
Semina in Vaso	Porro, scarola, sedano, indivia riccia, lattuga a cappuccio, cavolfiore (gestione migliore del terreno e dell’umidità, preparare per il trapianto quando le piantine sono adatte)

Cosa seminare nell’orto di maggio

Durante il mese di maggio, il tuo orto può diventare un vero e proprio laboratorio di biodiversità. Ecco un elenco completo delle piante che puoi seminare direttamente in campo aperto:

• A inizio mese: cavolo verza, cicoria, spinacio e zucca (queste verdure si adattano bene alla semina diretta in campo aperto, approfittando delle temperature miti di maggio che favoriscono la loro germinazione e crescita iniziale).
• Durante il mese (varietà di verdure per un continuo raccolto):  Potete procedere con la semina di agretto, anguria, barbabietola, bietola da coste e da orto, basilico, carota, cavolo cappuccio e cavolo nero, cardo, cipolla colorata, cetriolo, coriandolo, daikon, fagiolini, fagioli, fava, finocchio, melone, melanzana, topinambur, lattuga da taglio, peperone, pisello, pomodoro, prezzemolo, ramolaccio, ravanello, rucola, scorzonera, spinacio, zucca e zucchino.

A maggio è tempo di seminare a dimora all’aperto i ravanelli: noti per la loro rapida maturazione, i ravanelli sono perfetti per chi cerca risultati veloci.

Cosa seminare in vaso per maggio

 

La semina in vaso è particolarmente indicata per chi dispone di spazio limitato o desidera controllare meglio il processo di crescita delle piante.

• cavolfiore e lattuga a cappuccio: iniziare in vaso per proteggerli dalle basse temperature notturne ancora possibili all’inizio di maggio. Trapiantare in campo aperto quando le piantine sono robuste e il clima si è stabilizzato.
• porro, scarola e sedano: seminare in vaso permette di gestire meglio il terreno e l’umidità, essenziali per la crescita di queste verdure. Preparare per il trapianto quando le piantine hanno raggiunto una dimensione adatta.

I trapianti da fare nell’orto di maggio

Maggio è anche il momento perfetto per trasferire diverse piantine dall’ambiente protetto del semenzaio all’orto aperto. Qui sotto troverai l’elenco delle piante pronte per il trapianto, assicurati che il rischio di gelate notturne sia scongiurato e che le temperature siano stabilmente miti:

• anguria e melone: trasferisci queste piantine per sfruttare la piena stagione di crescita e assicurarti frutti succosi in estate.
• basilico, coriandolo e prezzemolo: erbe aromatiche che amano il calore, ideali per essere trapiantate ora che le giornate si allungano e si riscaldano.
• bietola da orto e da coste, cavolo cappuccio estivo-autunnale: robusti e pronti per il terreno aperto, questi ortaggi a foglia beneficiano del clima mite di maggio.
• cardo, cetriolo, fagiolo, fagiolino: tutti questi ortaggi possono ora essere trasferiti in campo aperto, dove avranno spazio sufficiente per svilupparsi completamente.
• melanzana, peperone, pomodoro: trapiantali ora per massimizzare il loro periodo di crescita e ottenere un raccolto abbondante nei mesi più caldi.
• porro, ramolaccio, scarola, scorzonera, sedano, tetragonia: queste varietà richiedono un trapianto delicato ma trarranno beneficio dal trasferimento in campo aperto.
• zucca e zucchina: pronte per essere trapiantate, queste piante cresceranno rapidamente con l’aumentare delle temperature e ti regaleranno frutti abbondanti verso la fine dell’estate.

Trapiantare in maggio significa dare a queste piante il migliore inizio possibile, approfittando del clima ideale per stimolare una crescita forte e sana.

Lavori nell’orto di maggio

Una volta completato il trapianto delle piantine, è essenziale dedicarsi a una serie di lavori che assicureranno il loro sviluppo ottimale e la salute dell’orto. Ecco le principali attività da svolgere in questo periodo:

• rincalzare le patate: questa pratica consiste nell’aggiungere terra intorno alle piante di patate man mano che crescono. Questo non solo protegge i tuberi dalla luce del sole, che può renderli verdi e tossici, ma aiuta anche a mantenere l’umidità del suolo e a controllare le erbacce.
• mettere i tutori a pomodori, piselli e fagiolini rampicanti: i tutori sono essenziali per supportare la crescita di queste piante. I pomodori, in particolare, beneficiano enormemente di un supporto stabile per il loro rapido sviluppo verticale e per tenere i frutti lontani dal terreno, riducendo il rischio di malattie.
• interrare la senape e altri sovesci: i sovesci come la senape sono coltivati per essere interrati una volta maturi. Questo processo arricchisce il terreno di materia organica, migliora la struttura del suolo e aumenta la sua fertilità.
• tagliare le femminette per favorire la crescita dei pomodori: le femminette sono i getti laterali che crescono tra il fusto principale e i rami del pomodoro. Rimuoverle permette alla pianta di concentrare le sue energie sui frutti anziché sulla crescita di nuovi rami, favorendo così lo sviluppo di pomodori più grandi e sani.

Questi lavori sono fondamentali per curare le piante trapiantate e per garantire il benessere complessivo dell’orto, permettendo così una stagione di crescita produttiva e gratificante.

Fiori da giardino

Questo è il momento ideale per piantare fiori che arricchiranno il tuo giardino durante l’estate. Ecco alcuni suggerimenti utili:

• scegli piante adatte al tuo clima e suolo. Se il tuo giardino è esposto a estati calde e secche, opta per specie che tollerano la siccità.
• usa fiori per creare contrasti visivi o armonie, scegliendo colori che si integrano con il paesaggio circostante.
• pianta fiori di varie altezze per dare profondità e interesse visivo al giardino, attirando anche impollinatori come farfalle e api.

Frutti e cura del frutteto

Piantare e curare alberi da frutto in questo mese ti prepara per futuri raccolti:

• assicurati di scegliere varietà che prosperano nel tuo ambiente locale.
• mantieni il terreno umido e protetto dalle erbacce con uno strato adeguato di pacciamatura.
• pratica tagli leggeri per mantenere la forma degli alberi e promuovere la crescita di frutti di qualità.

Interventi specifici nel frutteto

Rinnovare la pacciamatura sotto gli alberi e gli arbusti da frutto. Controllare che le legature non siano troppo strette ed eliminare i germogli che nascono sotto gli innesti attecchiti. Eseguire la potatura verde sulle drupacee (ciliegio, pesco, susino, albicocco, ecc.) e sulla vite (cimatura dei germogli e diradamento dei grappoli).

Il raccolto dell’orto di maggio

Maggio è un mese ricco di raccolti nell’orto, con una varietà di ortaggi che raggiungono la maturità e sono pronti per essere gustati. Ecco cosa puoi aspettarti di raccogliere questo mese:

• Aglio fresco: perfetto per insaporire numerosi piatti, è meno pungente di quello secco.
• Barbabietola: questo ortaggio offre sia radici che foglie nutrienti, per arricchire la tua tavola.
• Bietola: gambi e foglie molte gustosi e versatili in cucina.
• Cetriolo: ideale per insalate fresche o per la conservazione sott’aceto.
• Cipolla: iniziano a essere pronte per il raccolto, utili in quasi tutte le ricette.
• Daikon: ortaggio di origine asiatica, è considerato un bruciagrassi naturale. Da usare in insalata oppure cotto.
• Fragole: maggio è il loro mese, le fragole sono dolci, succose e di un bel colore rosso intenso.
• Lattuga a cappuccio nelle varietà primaverili: tenere e gustose in questo periodo.
• Pisello: dolci e croccanti, i piselli sono tra le primizie primaverili.
• Prezzemolo: erba aromatica indispensabile, continua a crescere e può essere raccolta regolarmente.
• Rucola: le sue foglie piccanti sono ideali per dare un tocco vivace alle insalate.

Questo raccolto ti consente di assaporare la freschezza e il valore nutritivo di prodotti appena colti, migliorando significativamente la qualità della tua dieta e regalandoti quella profonda soddisfazione che solo un orto gestito personalmente può offrire. Maggio, quindi, emerge come un mese di generosa abbondanza, trasformando ogni pasto in una festa dei sapori stagionali, celebrando così la ricchezza e la varietà che la natura sa offrire.