食品廃棄物と闘い、貴重な資源を再分配するためのポータル:レグストの仕組み

Regusto プラットフォームを使用すると、企業はイタリア全土の非営利団体に余剰金を寄付したり、象徴的な価格で販売したりすることができます。

• 畑から食卓まで、毎年生産される食料の 3 分の 1 が廃棄されており、環境に大きな影響を与えています。
• 持続可能な開発に関する国連 2030 アジェンダの目標の中に、サプライチェーン全体に沿った食品ロスの削減も含まれているのはこのためです。
• Regusto は、近接性と循環経済の論理に従って、余剰または期限切れの食品の需要と供給をリアルタイムで結び付ける革新的なスタートアップです。
• このプラットフォームを通じて、企業は売れ残った製品を協会に提供し、協会はそれらを最も困っている人々に再配布します。

の推定によると、 ファオ （国連食糧農業機関）ほぼ毎年 世界で生産される食料の 3 分の 1 が廃棄されています。 倫理的、社会的、経済的な性質の問題だけでなく、環境的な問題でもあります。実際、食料とともに、それを生産するために使用された資源も無駄にされています。エネルギー、水資源、労働力、領土、燃料。環境への影響は、大気中に不必要に排出される温室効果ガスが48億トン、水の消費量が1,800億立方メートルに相当すると推定されています。イタリアのみ、現場での損失と産業および流通チェーンの非効率の間で、2022 年中に 農産物のサプライチェーン  400万トン以上の食料が無駄になった（出典： 廃棄物ウォッチャー国際天文台）90億ユーロ相当。このため、アジェンダ2030 持続可能な開発のためには、農フードチェーン全体に沿った食品ロスの削減も必要です。

あらゆるレベルの全員の努力が必要な重要な目標です。制作会社と配給会社の徳を高めるために作成されました レガスタス, 、 余剰または期限切れの食品の需要と供給を結び付けるスタートアップ 近接マーケティングを通じて、企業が廃棄の危険にさらされている商品をイタリア全土の関連非営利団体に寄付または販売できるようにします。したがって、環境的および経済的利点に加えて、社会的利点もあります。

Regusto の仕組み、食品および食品以外の余剰品を流通に戻すアプリ

Regustoは2020年に誕生したスタートアップブランドです SRを回復しましょう, によって2016年に設立されました。 マルコ・ラスパティ そして パオロ・レッリーニ 廃棄物を削減し、食品の回収を促進するソリューションを作成することを目的としています。のロジックに従って動作するポータルおよびアプリです。循環経済, 、企業は次のことを可能にします。 余剰品や売れ残った製品を象徴的な価格で寄付または販売する （食品および非食品） 非営利団体 誰がそれらを最も困っている人々に配布することになるのでしょう。したがって、次のモデルを導入します。 慈善活動のための食糧分配, 、文字通り「慈善活動のために食べ物を分かち合う」ことです。

操作は非常に簡単です。の 企業 販売または寄付可能なアイテムを適切なセクションにアップロードし、 協会, 自由に使えるデジタルウォレットを持っている人は、興味のあるものを予約します。商品の価格は次のように表されます。 クレジット (各クレジットは 1 ユーロに相当します) 予約は仮想通貨を使用して行われます。予約時に、取引に関与する 2 つの当事者はすべての詳細が記載された電子メールを受け取り、支払いを直接管理します。

追跡された透明性のある取引、測定可能なプラスの影響

Regusto プラットフォームはテクノロジーを活用しています ブロックチェーン これにより、取引に関連するデータをオープンな公開レジスターに保存できるようになります。したがって、あらゆる寄付や売上が発生します。 追跡された, 、安全かつ最大限の透明性を備えています。書類が来ます デジタル化された 企業がより簡単にアクセスできるようにするため 減税 廃棄物削減のための製品および余剰品の寄付に関する法律に規定されています。

さらに、独自のアルゴリズムにより、 革新的なスタートアップ 節約された水の立方メートルや排出されなかった二酸化炭素のキログラムなど、廃棄の危険にさらされている商品の各ストックの回収によって生成される社会的および環境的影響指数を計算します。これらのインデックスはセクションで参照できます。 統計 で使用できます 持続可能性レポート またはそれに関連するコミュニケーション活動のため 企業の社会的責任.

ポータルはデータを処理することでデータも生成します トークン 企業または個人に販売されるもの。各インパクト トークンは、2 回の同等の食事、1 キロの二酸化炭素の削減、2 立方メートルの水の節約、3 平方メートルの土壌の節約に相当します。販売されたクレジットはすべて 1 つにまとめられます 登録はアクセス可能で一般公開されています.

5倍持続可能なツール

したがって、Regusto は 5 倍持続可能なツールです。それは彼らのためです 企業, 寄付や販売業務の簡素化と追跡、商品在庫の管理、不当な取引の回避に役立つためです。 食品廃棄物 廃棄コストも削減できます。のために 非営利団体, 、寄付や必要な製品の購入を迅速かつ簡単に見つけて管理し、寄付を追跡して報告し、達成された結果を伝えることができるためです。私にとって 国民 そして 企業 したがって、その影響を補償または最小限に抑えることができます。最後に、Regusto は食料流通の受益者である弱い立場にある人々にとって持続可能な存在でありたいと考えています。天然資源の消費と温室効果ガスの排出が削減されるため、環境にも貢献します。

このため、このスタートアップは 2022 年にサーキュラーエコノミーの最優秀企業としてコンフィンダストリアから表彰され、バリラ財団からは無駄を防ぐヨーロッパの 4 つの好事例の 1 つに加えられました。2030 アジェンダに沿ったものであり、 ライフゲートウェイ, 自然に持続可能なスタートアップをサポートし、結び付けるイタリアのエコシステム。

レグストの数字と実績

イタリアに拠点を置くあらゆる企業 Regusto に無料でサインアップして使用できます。農業ビジネスから流通業者まで、ホテルから大規模小売業まで、産業から家具や DIY チェーンまで、そして一般に、廃棄のリスクを抱えて在庫を管理しなければならないあらゆる人々が対象となります。食品以外にもプラットフォーム上で購入可能 非食品, 、個人衛生用品、ホームケア用品、家具付属品、物品、食器など。彼らだけ 第三セクター協会 社会に関連した公益活動を行う人は、ポータルに登録 (無料) することで、寄付や販売できるアイテムを予約できます。そして、彼らは自分たちの組織的目的のためにのみ、排他的にそれらを使用することができます。

現在、これらは、Regusto エコシステムの一部となっています。 500 社の食品および非食品企業と 750 の非営利団体 毎月 200 トンを超える商品が取引され、毎年 250 万以上のトークンが作成されます。2023 年 1 月以来、このスタートアップは プラスの影響 これは 861,043 食相当の食事に相当し、430 キロを超える二酸化炭素排出量が削減され、861,000 立方メートル以上の水が節約され、1,291,565 平方メートルの土地が節約されました。

過去 2 年間で、270 の組織がこのプラットフォームを通じて寄付を行いました 4,289トンの品目, 、約2,000万ユーロの価値があり、最も弱い立場にある国民に再分配される基本的な必需品に変換されます。両社は廃棄コストと倉庫コストを約 150 万ユーロ節約し、200 万ユーロ以上の減税を得ました。