음식물 쓰레기를 처리하고 귀중한 자원을 재분배하는 포털:Regusto의 작동 방식

Regusto 플랫폼을 통해 기업은 잉여금을 이탈리아 전역의 비영리 단체에 기부하거나 상징적인 가격으로 판매할 수 있습니다.

• 들판에서 접시까지 매년 생산되는 식품의 3분의 1이 낭비되며 환경에 큰 영향을 미칩니다.
• 이것이 지속 가능한 개발을 위한 UN 2030 어젠다의 목표 중 전체 공급망에 따른 식량 손실 감소도 포함하는 이유입니다.
• 리구스토(Regusto)는 근접성과 순환경제의 논리에 따라 잉여식품이나 유통기한이 지난 식품의 수요와 공급을 실시간으로 연결하는 혁신적인 스타트업입니다.
• 플랫폼을 통해 기업은 판매되지 않은 제품을 가장 도움이 필요한 사람들에게 재분배하는 협회에 제공합니다.

의 추정에 따르면 파오 (유엔식량농업기구) 대략 매년 전 세계에서 생산되는 모든 음식의 3분의 1이 낭비됩니다. 윤리적, 사회적, 경제적 성격의 문제일 뿐만 아니라 환경적 문제이기도 합니다.실제로 식품과 함께 이를 생산하는 데 사용된 자원도 낭비됩니다.에너지, 수자원, 노동력, 영토, 연료.환경에 미치는 영향은 대기 중으로 불필요하게 배출되는 온실가스 48억 톤과 물 소비량 1,800억 입방미터로 추산됩니다.2022년에는 이탈리아에서만 현장 손실과 산업 및 유통망의 비효율성 사이에서 농식품 공급망  400만 톤이 넘는 음식이 낭비되었습니다(출처: 폐기물 감시자 국제 천문대)의 가치는 90억 유로입니다.그렇기 때문에 이번 목표 중의제 2030 지속 가능한 개발을 위해서는 전체 농식품 사슬에서 식량 손실도 감소해야 합니다.

모든 수준에서 모든 사람의 노력이 필요한 중요한 목표입니다.생산 및 유통업체의 선의를 도모하기 위해 만들어졌습니다. 리구스투스, 잉여식품이나 유통기한이 지난 식품에 대한 수요와 공급을 연결하는 스타트업 근접 마케팅을 통해 기업은 이탈리아 전역의 제휴 비영리 단체에 폐기물 위험이 있는 상품을 기부하거나 판매할 수 있습니다.따라서 환경적, 경제적 이점 외에도 사회적 이점도 있습니다.

Regusto 작동 방식, 식량 및 비식료품 잉여분을 다시 순환시키는 앱

2020년 탄생한 레구스토는 스타트업 브랜드입니다 srl을 복구하자, 2016년에 설립된 마르코 라스파티 그리고 파올로 렐리니 폐기물을 줄이고 식품 회수를 장려하는 솔루션을 만드는 것을 목표로 합니다.논리에 따라 작동하는 포털이자 앱입니다.순환경제, 기업은 다음을 수행할 수 있습니다. 잉여물과 팔리지 않은 제품을 상징적인 가격으로 기부하거나 판매합니다. (식품 및 비식품) 비영리 단체 그런 다음 가장 도움이 필요한 사람들에게 배포하는 일을 담당할 사람입니다.따라서 다음과 같은 모델을 소개합니다. 자선을 위한 음식 나눔, 말 그대로 "자선을 위해 음식을 공유하는 것"입니다.

작업은 매우 간단합니다.그만큼 회사 해당 섹션에 판매 또는 기부할 수 있는 품목을 업로드하고 협회, 디지털 지갑을 갖고 있는 사람은 관심 있는 지갑을 예약하세요.상품의 가격은 다음과 같이 표시됩니다. 크레딧 (각 크레딧은 1유로에 해당) 예약은 가상 통화를 사용하여 이루어집니다.예약 시 거래에 참여한 두 당사자는 모든 세부 정보가 포함된 이메일을 받고 직접 결제를 관리합니다.

추적되고 투명한 거래, 측정 가능한 긍정적 영향

Regusto 플랫폼은 기술을 활용합니다. 블록체인 거래와 관련된 데이터를 공개된 공개 등록부에 저장할 수 있습니다.따라서 모든 기부나 판매가 이루어집니다. 추적, 안전하고 최대한의 투명성을 보장합니다.서류가 와요 디지털화된 기업이 더 쉽게 접근할 수 있도록 세금 감면 폐기물 감소를 위해 제품 및 잉여품 기부에 관한 법률에 의해 규정됩니다.

또한 독자적인 알고리즘을 통해 혁신적인 스타트업 절약된 물의 입방미터, 배출되지 않은 이산화탄소의 킬로그램 등 폐기물 위험이 있는 각 상품 재고를 회수하여 생성된 사회 및 환경 영향 지수를 계산합니다.이 지수는 섹션에서 확인할 수 있습니다. 통계 다음에서 사용할 수 있습니다. 지속가능성 보고서 또는 이와 관련된 커뮤니케이션 활동을 위해 기업의 사회적 책임.

포털은 데이터를 처리하여 데이터도 생성합니다. 토큰 회사나 개인에게 판매되는 제품입니다.각 충격 토큰은 2끼의 식사, 1kg의 이산화탄소 절감, 2m3의 물 절약, 3m2의 토양 절약에 해당합니다.판매된 모든 크레딧은 하나로 수집됩니다. 접근 가능하고 대중에게 공개되는 등록.

5배 지속 가능한 도구

따라서 Regusto는 5배 지속 가능한 도구입니다.그것은 그들을 위한 것이다 회사, 기부 및 판매 운영을 단순화 및 추적하고, 제품 재고를 관리하고, 음식물 쓰레기 폐기 비용을 없애줍니다.에 대한 비영리 단체, 필요한 제품의 기부와 구매를 쉽고 빠르게 찾아 관리할 수 있으며, 기부를 추적 및 보고하고 달성된 결과를 전달할 수 있기 때문입니다.나를 위해 시민 그리고 회사 따라서 그 영향을 보상하거나 최소화할 수 있습니다.마지막으로, Regusto는 취약 계층, 즉 식품 유통의 수혜자를 위해 지속 가능해지기를 원합니다.그리고 환경을 위해서도 천연자원 소비와 온실가스 배출을 줄이기 때문입니다.

이러한 이유로 이 스타트업은 Confindustria로부터 2022년 순환경제 최우수 성과자로 선정되었으며, Barilla Foundation에서는 낭비 방지를 위한 유럽 4대 선례 사례에 포함되었습니다.2030 의제에 부합하는 것은 다음의 일부입니다. 라이프게이트 웨이, 자연적으로 지속 가능한 스타트업을 지원하고 연결하는 이탈리아 생태계입니다.

Regusto의 수치 및 결과

이탈리아에 본사를 둔 모든 회사 무료로 Regusto에 가입하고 사용할 수 있습니다.농업 기업부터 유통업체까지, 호텔부터 대규모 소매업까지, 산업부터 가구 및 DIY 체인까지, 그리고 일반적으로 낭비 위험이 있는 재고를 관리해야 하는 모든 사람이 여기에 포함됩니다.식품 외에도 플랫폼에서 구매 가능 비식품 품목, 개인 위생 제품, 홈 케어 용품, 가구 액세서리, 물건 및 도구 등.그들만 제3섹터 협회 사회적으로 관련되고 공익적인 활동을 수행하는 사람은 포털에 등록(무료)되어 기부 및 판매할 수 있는 물품을 예약할 수 있습니다.그리고 그들은 그것들을 자신들의 제도적 목적을 위해서만 독점적으로 사용할 수 있습니다.

오늘날 그들은 Regusto 생태계의 일부가 되었습니다. 500개의 식품 및 비식품 기업과 750개의 비영리 단체 매달 200톤 이상의 상품이 거래되고, 매년 250만 개가 넘는 토큰이 생성됩니다.2023년 1월부터 스타트업은 긍정적인 영향 861,043끼의 식사에 해당하고, 430kg 이상의 이산화탄소 배출을 방지하고, 861,000입방미터 이상의 물을 절약하고, 1,291,565제곱미터의 토지를 절약했습니다.

지난 2년 동안 270개 단체가 플랫폼을 통해 기부했습니다. 품목 4,289톤, 약 2천만 유로 상당의 금액이 가장 취약한 시민에게 재분배되는 기본 생필품으로 전환되었습니다.회사들은 폐기 및 창고 비용에서 약 150만 유로를 절약했고 세금 경감으로 200만 유로 이상을 얻었습니다.