ニンジンのフムス、カレーとミント添え、レシピ

ニンジン、カレー、ミントを使ったこのフムスは、ひよこ豆を使った古典的なレシピのバリエーションで、同様に新鮮でおいしいです。

ひよこ豆の代わりにニンジンが使われますが、ゴマクリームであるタヒニが料理の中心であり、カレーとミントの香りも漂います。