카레와 민트를 곁들인 당근 후무스, 레시피

당근, 카레, 민트로 만든 이 후무스는 병아리콩을 넣은 고전 요리법의 변형으로 똑같이 신선하고 맛있습니다!

당근이 병아리콩을 대체하지만 참깨 크림인 타히니가 요리의 핵심으로 남아 있으며 카레와 민트 향도 납니다.

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주방 지중해

총 시간 20

당근을 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 카레와 민트를 곁들인 당근 후무스를 준비한 후 둥글게 썰어 살짝 소금을 뿌린 끓는 물에 10분 정도 삶거나 쪄주세요.

그 사이에 믹서 타히니, 껍질을 벗긴 마늘 정향, 내부 코어를 제거하고 으깬 것, 카레, 사과 사이다 식초, 오일 및 소금 한 꼬집.

당근이 부드러워지면 물기를 제거하고 블렌더 글라스에 넣고 혼합하다 당신이 하나를 얻을 때까지 모두 균일하고 균일한 크림.

카레 당근 후무스를 그릇에 옮기고 후추나 카레를 뿌리고 민트 잎 몇 개와 카라사우 빵과 함께 드세요, 마음대로.

호기심과 조언

후무스의 비밀 성분은 타히니(tahini)로, 중동 및 북아프리카 요리에 많이 사용됩니다.갈아서 얻은 참깨장입니다 구운 참깨에 자체 기름을 섞어.전통적인 조리법으로 후무스를 얻으려면 이 기본 재료에 병아리콩을 첨가합니다.

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