Food Forward、精神物理的な健康から気候の変化まで、栄養の将来について話し合う 3 つの会議

今日話すことはどういう意味ですか ダイエット?確かにそれに繋がる側面はあります 生物の健康 他 健康的なライフスタイルを維持する 栄養を通じて、そして食品とその生産が密接に関連していると考える別の研究者もいます。 気候変動 そしてへ 地球の健康. 。3 番目の共通点を持つ 2 つのトピック、真実の再発見 地中海食 そして後者は人々に、そして同時に環境に利益をもたらす可能性を秘めています。

さらに詳しく知り、これらの問題を共有するには、LifeGate ed イータリー 彼らは思いついた フードフォワード, 、 会議/討論のプログラム 無料で参加するすべての人に公開されています 専門家とコミュニケーター 新聞記者らの介入に「同行」した。 目標は、 情報を提供し、一般の意識を高める を行う際に批判的なアプローチを実践することの重要性について 費用, を意識して、 世界の食料と農業のトレンド.

フードフォワード:会議プログラム

イベントは以下で開催されます ミラノのイータリー・スメラルドの改装済みスペース, 、美食の殿堂、イタリア製。出発します10月8日午後6時 と "幸福を育む」、食とライフスタイルがどのような役割を果たしているかを詳細に分析することに特化した最初の会議 の中心的な役割 予防と 一般的な精神物理的健康状態, によって開かれた新しいシナリオによっても明らかになりました。エピジェネティクス. 。それについては、 アッティリオ・スペチアーニ, 、外科医、アレルギー学および臨床免疫学の専門家、自然医学の深い知識、 ダニエル・ルメラ, 、自然生物学者、作家、教師、幸福と生活の質の科学の分野の参考書、瞑想の実践と健康分野でのその応用。

２回目の約束は、 11月12日午後6時、 タイトルから 「気候とともに変化する:新しい食の地図』, 、私がどのように行動するかについての詳細な分析に専念します。 気候変動 彼らはそれを修正しています 世界の作物の地理 そして食料生産。干ばつや洪水などの極端な気象現象だけでなく、気温のますます上昇により、作物が「移動」し、それに伴って個体群全体も移動せざるを得なくなっています。それについては、 ルカ・メルカリ, 気候学者、科学コミュニケーター、イタリア気象協会会長、気象雑誌『ニンバス』の創設者。

「真の地中海食」 3回目の任命の焦点となるのは、 12月3日はいつも午後6時, なぜなら、誰もが地中海食について話しますが、その成分とその予防的健康の可能性について詳しく知っている人はほとんどいないからです。人にも地球にも、二度おいしい食スタイル。彼らは介入するだろう マルチナ・ドネガニ, 、栄養生物学者、科学コミュニケーター、「Health in the Kitchen」や「Free From Fake」などの本の著者。 フェデリコ・クアランタ, 、作家、ラジオテレビの司会者、食品とワイン、領土と農業の専門家。

フードフォワードカレンダー

• 10月8日火曜日、午後6時 – 「栄養のある健康」
• 11月12日火曜日、午後6時 – 「気候とともに変化する:新しい食の地図』
• 12月3日火曜日、午後6時 – 「真の地中海ダイエット」

のために サインアップ イベントへ www.eataly.net.