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매년 여름 플로리다에서는 약 10,000헥타르의 쌀이 재배됩니다. 에버글레이즈 농업 지역, 오키초비 호수 남쪽의 약 2,800제곱킬로미터(1,100제곱마일) 면적입니다.
이곳의 농사에는 섬세한 손길이 필요합니다.이 지역은 지난 세기 동안 재해로 인해 거의 1.8미터(6피트)의 토양을 잃었습니다. 침하라고 불리는 과정.
이러한 침하 속도를 늦추고 영양이 풍부한 토양을 보존하는 한 가지 방법은 플로리다의 우기 동안 해당 지역에 홍수를 일으키고 그 들판을 사용하여 쌀을 재배하는 것입니다.들판은 인접한 운하의 물을 사용하여 범람됩니다.물이 마르거나 스며나오면 벼를 수확합니다.
대화는 Jehangir Bhadha 부교수에게 물었습니다. 토양 지속가능성 전문가 플로리다 대학에서 대학이 쌀 재배에 어떻게 참여했으며 그것이 어떤 환경적 이점을 제공하는지 알아보세요.
에버글레이즈에서 쌀을 재배한 역사는 무엇입니까?
쌀은 1950년대 짧은 기간 동안 에버글레이즈 농업 지역에서 재배되었지만 면적은 약 2,000에이커(800헥타르)로 제한되었습니다.
그런 다음 플로리다에서 쌀 바이러스라고 불리는 쌀 바이러스가 발견되었습니다. 호자 블랑카(흰잎), 이는 식물의 성장을 방해하거나 심지어 죽이기까지 합니다.이 바이러스는 1950년대 후반에 처음 보고되었습니다. 콜롬비아와 베네수엘라.
쌀은 에버글레이즈 농업 지역의 재배자들이 그것이 가능하다는 것을 보여준 후 1977년 플로리다에서 다시 돌아왔습니다. 사탕수수 밭에서 자란 5월부터 8월까지의 여름 휴경 기간 동안 – 남부 플로리다에서는 야채를 재배하기에는 너무 덥고 습합니다.이 시점에서 호자블랑카병은 통제되었고 새로운 저항성 쌀 품종이 개발되었습니다.
늦봄과 여름에는 에버글레이즈 농업 지역의 20,000헥타르(50,000에이커) 이상의 사탕수수 휴경지가 쌀 생산에 이용 가능합니다.2023년에는 이 에이커 중 약 절반이 벼를 심었습니다..남은 땅은 휴경지로 남아 있거나 물에 잠겼지만 쌀이 자라지 않습니다. 이러한 관행을 일반적으로 "휴경지 홍수.”
평균적으로 경작되는 1에이커당 생산량은 약 2톤 (1,800kg)의 쌀.
이 지역의 벼 재배가 다른 점은 무엇입니까?
에버글레이즈 농업 지역의 벼 재배에는 지역 토양이 유기성이 높고 영양분이 풍부하기 때문에 초기 질소, 인 또는 칼륨 비료가 필요하지 않습니다.
이 지역은 거의 450,000에이커(180,000헥타르)의 농지로 구성되어 있습니다. 히스토솔(Histosols)로 알려진 유기 토양.이 토양은 최대 80%의 유기물을 함유하고 있어 이 지역의 고유한 토양이자 활기찬 농업 경제에 필수적인 자원입니다.히스토솔은 때때로 늪지 또는 이탄 토양이라고도 합니다.
남부 플로리다의 히스토솔은 수천 년에 걸쳐 유기물이 축적되면서 형성되었습니다. 분해되는 것보다 더 빨리 오키초비 호수 남쪽 지역에서 번성했던 범람된 톱풀 초원에서.
그러나 1900년대 초 농작물 생산을 위해 이곳의 땅이 고갈된 이후로 유기물은 대체되는 것보다 더 빨리 분해되고 있습니다.이는 주로 미생물에 의한 산화로 인해 발생합니다.이는 유기물이 미생물에 의해 천천히 분해되어 소비될 때 발생합니다.이로 인해 토양이 점차 유실되고 지표면 고도가 낮아지게 됩니다.
이 지역의 토양 깊이는 몇 인치에서 최대 5피트까지 다양합니다.히스토솔 아래에는 농사에 적합하지 않은 단단한 석회암 기반암이 있습니다.많은 곳에서 석회암 기반암이 표면에 노출되거나 그 조각이 토양에 통합됩니다.
벼 재배가 그곳의 토양 건강에 어떤 영향을 미치나요?
장기간 동안 이 들판에 물을 흘림으로써 재배자는 산화와 부화를 일으키는 미생물 활동을 모두 억제합니다. 해충.또한 증가합니다 토양의 수분 보유 능력, 이는 일년 중 더 건조한 기간 동안 더 많은 수분 보유를 가능하게 합니다.
그만큼 토양 건강 개선 사탕수수 작물에 유익을 주고 토양의 수명을 최대화합니다.
홍수에 잠긴 쌀을 재배하는 것도 다음과 같은 것으로 입증되었습니다. 섭금류를 유인하다 좋다 그레이트 화이트 헤론, 눈 백로 그리고 글로시 이비스.
당신의 팀은 지금 어떤 일을 하고 있나요?
지난 15년 동안 더 많은 벼와 더 많은 품종의 벼가 재배되었습니다.2008년에는 약 12,000에이커(4,800헥타르)에 걸쳐 2개의 주요 품종만 심었지만, 2023년에는 23,000에이커(9,300헥타르)에 10개 이상의 품종이 심었습니다.
신품종을 지속적으로 공급하기 위해 연구원 등 플로리다대학교 식품농업과학연구소, 함께 플로리다 쌀 재배자 Inc., 남부 플로리다에서 새로운 품종이나 기존 품종을 평가하기 위해 매년 쌀 품종 시험을 실시합니다.이 실험의 목표는 해당 지역의 아열대 기후와 고도로 유기적인 토양에 적합한, 수확량이 많고 질병에 강한 쌀 품종을 식별하는 것입니다.
매년 여름, 플로리다 대학교 IFAS 확장 연구 교수진은 현재 연구를 소개하기 위해 논밭의 날을 개최합니다.