초가공식품 많이 섭취하면 생물학적 노화 가속화

Irccs Neuromed의 조사에 따르면, 초가공식품을 다량 섭취하면 사람들은 실제 나이보다 생물학적으로 더 늙어지게 됩니다.

• 대량으로 섭취되는 초가공식품은 생물학적 노화를 가속화시킵니다.
• 이 연관성은 22,000명의 참가자가 참여한 Irccs Neuromed의 이탈리아 연구에서 비롯되었습니다.
• 이 설문조사는 영양의 질뿐만 아니라 식품 가공의 정도도 고려하는 것이 중요하다는 것을 보여줍니다.

높은 소비량 초가공식품 의 가속과 관련이 있다생물학적 노화, 식단의 영양적 질에 관계없이:이는 I.V. 전염병학 및 예방 연구실에서 실시한 연구에서 나온 내용입니다.RCCS 신경메드 Pozzilli의 Lum University of Casamassima와 협력하여 잡지에 게재됨 미국 임상 영양 저널.

“우리 데이터 – 연구원이 말했습니다. 시모나 에스포지토, 연구의 제1 저자인 그는 초가공식품을 많이 섭취하면 일반적인 건강에 부정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 노화를 가속화할 수 있음을 보여 이러한 식품의 영양적 품질이 좋지 않다는 것을 넘어서는 연관성을 제시합니다.”

초가공식품 섭취와 생물학적 노화를 연관시키는 연구

조사에는 더 많은 내용이 포함되었습니다. 참가자 22,000명 ~의 몰리사니 프로젝트:연구자들은 더 많은 것을 사용했습니다. 30가지의 다양한 혈액 바이오마커 측정하기 위해생물학적 나이 – 이는 연대순 연령과 달리 장기, 조직, 시스템을 포함한 우리 몸의 생물학적 상태를 반영합니다. 음식 설문지 초가공식품 섭취에 관한 내용입니다.

결과에 따르면, 높은 소비량 초가공식품 와 연관되어 있다상당한 가속 ~의생물학적 노화 유기체의.이는 유기체의 건강 상태를 평가할 때 사람들이 실제 연령보다 생물학적으로 나이가 많다는 것을 의미합니다.

식품 가공 정도에 주의하세요 

연구진은 “초가공식품이 건강을 해칠 수 있는 메커니즘은 아직 완전히 밝혀지지 않았다”고 설명했다. 마리아라우라 보나치오, Irccs Neuromed에서 영양 및 건강 연구를 담당하고 있습니다.“엄격한 영양학적 관점에서 볼 때 설탕, 소금, 포화 지방이나 트랜스 지방이 풍부하여 이러한 식품은 부적절할 뿐만 아니라 식품 매트릭스를 실제로 변화시키는 강도 높은 산업 가공을 거쳐 결과적으로 영양분과 섬유질이 손실됩니다.이는 포도당 대사, 장내 미생물의 구성 및 기능을 포함한 여러 생리적 기능에 중요한 영향을 미칠 수 있습니다.또한 이러한 제품은 플라스틱 포장으로 판매되는 경우가 많아 신체에 독성 물질을 운반하는 수단이 된다는 사실도 잊어서는 안 됩니다."

따라서 학자들은 식품의 영양적 품질에만 국한하는 것만으로는 충분하지 않으며 다음 사항도 고려해야 한다고 강조합니다. 산업 식품 가공 정도.사실 그것도 겉보기에 건강에 좋은 식품 포장된 빵이나 과일 요구르트와 같은 제품은 제조 공정을 거쳐 특성이 변경되었을 수 있습니다.