Como a junk food prejudica a memória de um cérebro jovem

Um estudo americano da Universidade do Sul da Califórnia observou isso.Os danos à memória nos jovens seriam irreversíveis.

• Um estudo americano fortalece a correlação entre a dieta e o cérebro, principalmente no que diz respeito à função da memória.
• Em experimentos in vivo, os pesquisadores observaram que uma dieta de junk food prejudica a capacidade de lembrar.
• Esses efeitos negativos são irreversíveis apesar da adoção de uma dieta saudável.

Uma dieta rica em gorduras e açúcares adicionados pode comprometer o longo prazo Função de memória em adolescentes.Isso é o que diz um estudo Universidade do Sul da Califórnia que observou a associação com estudos in vivo e que foi publicado na revista científica Cérebro, comportamento e imunidade.

O estudo reforça a existência de uma ligação entre o intestino e o cérebro e Scott Kanoski, professor de ciências biológicas da USC, enfatiza:“O que observamos, também em outros trabalhos, é que esses distúrbios não desaparecem.Mesmo iniciando uma alimentação saudável, os efeitos negativos também são registrados na idade adulta.”

Como a dieta ocidental afeta a memória

A ideia do estudo veio de trabalhos anteriores que mostraram uma ligação entre uma alimentação inadequada e a doença Alzheimer.Pessoas que sofrem desta doença tendem a ter níveis mais baixos de um neurotransmissor chamado acetilcolina, essencial para a memória e funções como aprendizagem, atenção, excitação e movimentos musculares involuntários.

Os pesquisadores então se perguntaram o que isso poderia significar para o jovem que segue um dieta ocidental, especialmente duranteadolescência, quando seu cérebro passa por uma fase significativa de desenvolvimento.Com experiências in vivo em ratos, os estudiosos observaram como, assumindo junk food, houve alguns alterações dos sinais de acetilcolina no hipocampo causando mau desempenho nos testes memória.

Danos irreversíveis em adolescentes

“Algumas coisas que podem ser mais facilmente reversíveis durante a idade adulta são menos reversíveis quando ocorrem na infância”, explicaram os investigadores.Embora, na verdade, os danos microbiota intestinal pode ser reparado, o envolvimento de um neurotransmissor útil para lembrar eventos significa que os danos causados ​​pela nutrição em uma idade jovem são irreversíveis, exceto com a administração de medicamentos específicos.Mais estudos são necessários para compreender como os efeitos negativos da dieta no cérebro podem ser revertidos.