Устойчивая аквакультура не является синонимом защиты рыб, призыв к правительству не забывать о них

Италия входит в число европейских стран, которые потребляют больше всего рыбы, речь идет о 30 килограммах на душу населения в год, и больше всего тратит на рыбную продукцию:по данным Eumofa, речь идет о более чем 880 миллионах евро в период с 2020 по 2021 год.

Согласно последним расчетам, опубликованнымПчелы, итальянской ассоциации рыбоводов, оборот рыбоводства в Италии превысил триста миллионов евро и производит 54 тыс. тонн рыбы двадцати различных видов, распространенных на более чем семистах производственных площадках.На первом месте по объему производства находятся форель, добываемый порядка 29 тысяч тонн каждый год, за которым следует морской лещ и морской окунь с более чем 17 тыс.

А количество выведенных особей? Он недоступен, как вместо этого происходит для куры, свиньи, коровы и другие позвоночные животные, и это многое говорит о восприятии, которое наше общество в целом имеет об этих животных, которые в настоящее время наиболее эксплуатируемый численно но те, кто меньше всего защищен законом.

Один из наших расследование популярный в наши дни сериал о том, как рыбу выращивают на фабрике в провинции Тревизо.Изображения очень сильный:осетра яростно швыряют на землю, одних буквально цепляют в рот и бросают в корзины, других разрывают пополам и много крови и в воде, и на земле.

Элементы управления не помогают предотвратить следующие ситуации:Согласно заявлению руководителя производства, ветеринары не смогли оспорить некоторые незаконные действия и уведомили компанию, прежде чем приступить к посещениям.Но многие из задокументированных практик являются законными, потому что, как мы упоминали в начале, отсутствует адекватная защита для этого вида как на европейском, так и на национальном уровне.

Благосостояние рыб

Действительно, в Италии фермы Подобный подход может быть сертифицирован как «устойчивая аквакультура» — маркировка, разработанная Министерством сельского хозяйства совместно с ассоциациями производителей рыбы (Api) и производителей моллюсков (Ama) в 2020 году, что рискует глубоко запутать граждан.В спецификации сертификации На самом деле, не существует четкого определения благополучия рыб., а также основные параметры, необходимые для устранения основных причин страданий рыб в фермерских хозяйствах.Среди них, безусловно, тот, который связан с отсутствием более подходящих методов оглушения и умерщвления различных видов рыб, что фактически приводит к широкому использованию кровавые и болезненные практики.

В случае фермы, которую мы исследовали, выбраковка происходит регулярно. нерегулярный, с насилием над животными и страдания, которых можно избежать, например, прикрепление зажимов электрического кабеля непосредственно к жабрам рыбы, особенно чувствительной части тела.При использовании электрического тока, как рекомендовано Европейская комиссия, животные не находятся в воде, и поэтому электрический разряд не циркулирует равномерно между животными, поэтому они не оглушаются эффективно и немедленно.

Однако на самом деле большую часть выращиваемой на объекте форели не оглушают электрическим током, как того требуют рекомендации.Четырем из пяти форелей суждено стать филе, поэтому их Эстетика продаж – это ключ к успеху.Но если электрические параметры, используемые при оглушении, не подходят, мясо могут образоваться пятна крови.Это испортит внешний вид продукта, который рискует остаться непроданным.Поэтому восемьдесят процентов форели, выращенной на этом заводе, поступает убит от удушья.

Рыба признана многочисленными учреждениями, такими как Всемирная организация здоровья животных, Всемирная организация по охране здоровья животных, разумные существа, следовательно, способен чувствовать боль или страх.Это означает, что их благополучие нельзя игнорировать когда мы говорим об устойчивости, как в случае с министерской маркировкой, в противном случае нам придется говорить об сертификация, которая во всех отношениях вводит в заблуждение.