Сделано в природе: важность сознательного выбора органических продуктов

«Сделано на природе» — это проект, финансируемый Европейским Союзом и организацией Cso Italy, направленный на пропаганду преимуществ органического потребления для здоровья и окружающей среды.

• Органическое сельское хозяйство набирает обороты по всей Европе, причем Италия находится на переднем крае с точки зрения экспорта и количества производителей органической продукции.
• Быстрая эволюция органических продуктов и особенно динамичный рынок подчеркивают необходимость повышения осведомленности среди потребителей, что необходимо для того, чтобы избежать практики мытья в гриле.
• Проект Made in Nature был создан для продвижения преимуществ органических продуктов питания для людей и защиты окружающей среды, обеспечивая прозрачную и эффективную коммуникацию.

Т'органическое сельское хозяйство в Европе и Италии он переживает фазу особого роста.За последние пять лет в органической промышленности произошел заметный рост, став одним из ключевых секторов устойчивой экономики.Как также сообщалось в последнем Отчет Биобанка, продажи органической продукции в 48 странах европейского континента достигли 52 миллиарда евро В 2020 году это увеличение на 15,6 процента по сравнению с 2019 годом и впечатляющий рост на 144 процента с 2011 года.

В частности, наша страна подтверждает себя лидером отрасли не только в Европе, но и в мире:с оборотом 2,6 миллиарда евро экспорта, Италия может похвастаться самым большим количеством производителей органической продукции в Европе (более 71 500 ферм) и находится на третьем месте как по розничным продажам, так и по площадям, выращиваемым органическим способом, и занимает шестое место в мире.

Эти данные показывают, что, помимо того, что это метод выращивания этически устойчивый для нашей планеты органическое сельское хозяйство все чаще представляет собой экономически выгодный выбор для компаний, предлагая значительные возможности для роста и развития.Дальнейшее подтверждение этой тенденции дают данные обсерватории Сана Номисма 2023, которые показывают, как органический сектор привлекает все большее число операторов, при этом эволюция рынка в последние годы привела к сильному расширению супермаркетов и крупномасштабной дистрибуции, которые за последние годы практически удвоили свое присутствие в качестве игроков дистрибуции. лет, в ущерб специализированным магазинам, которые, однако, снизились на 15 процентов с 2013 года.

Прозрачная коммуникация и информация для потребителя

Хотя это изменение отражает большая доступность органическим продуктам, однако возникают новые проблемы, например, связанные с явлением «зеленая отмывка» и к возможному отходу от фундаментальных принципов здоровья, устойчивости и справедливости, которые всегда характеризовали органические продукты.

Номисма обнаружила, что в 2022 г. продажи органических продуктов питания на итальянском внутреннем рынке они представляли 4 процента органических розничных продаж мировой уровень, что свидетельствует о росте интереса к органической продукции среди итальянских потребителей.Однако он также подчеркнул, что практически 90 процентов потребителей хотят получать более подробная информация на продукты, которые вы покупаете, особенно когда речь идет о биологический.Именно для того, чтобы ответить на эту потребность в большем ясность и прозрачность, проект родился Сделано в природе.Сделано ЧСО Италия, финансируемый Европейским Союзом и в котором участвуют компании Brio, Canova, Ceradini, Conserve Italia, Orogel и Verybio, проект стремится раскрыть преимущества органических, повышая важность сельскохозяйственных методов, которые способствуют нашему здоровью и здоровью планеты.

«Хотя покупка органических фруктов и овощей упала на 7 процентов в первом квартале 2023 года по сравнению с 2022 годом, число итальянских семей, которые переходят на органические продукты, что обеспечивает значительный рост, не уменьшается.Кроме того, Италия входит в число первых европейских стран по площади органически возделываемых сельскохозяйственных земель с 22 тысячами квадратных километров, что соответствует площади всей Эмилии-Романьи (источник органического земледелия в ЕС Комиссии)", - заявил он. заявил Элиза Макки, генеральный директор Cso Italy, который продолжил:«Проект «Сделано на природе», реализуемый уже шестой год, важен, потому что он преследует две цели:повысить осведомленность и признание режима качества ЕС для органического производства и повысить конкурентоспособность и потребление органической сельскохозяйственной продукции ЕС.Реализованные нами действия помогают нам достичь целей, которые мы перед собой поставили:повышение уровня знаний о ценностях европейского органического сертификата на 24 процента среди женщин-потребителей и менеджеров по закупкам в возрасте от 18 до 55 лет (цель кампании) и дополнительное потребление органических фруктов и овощей ЕС, равное примерно до 18 миллионов евро».

Сделано в природе:усилить внедрение и распространение органических продуктов

Важность эффективной, четкой и прозрачной коммуникации имеет основополагающее значение для успеха органического земледелия.Посредством распространения и просвещения Made in Nature стремится улучшить информацию об органических продуктах и ​​повысить осведомленность европейских потребителей о них. Италия, Германия, Франция И Дания – четыре страны, в которых действует проект – демонстрируя, как методы выращивания, уходящие своими корнями в прошлое, могут способствовать более устойчивому будущему сельского хозяйства.

Цель Made in Nature – поощрять методы выращивания, которые бережно относятся к окружающей среде и пропагандируют важность здорового и устойчивого питания, тем самым улучшая здоровье и благополучие людей и снижая затраты на здравоохранение из-за плохого питания, которое только в нашей стране они составляют тринадцать миллиардов евро в год (источник Итальянское общество экологической медицины, Сима).

Благодаря ряду инициатив и синергетических действий по различным каналам, таким как информационные кампании в основных отраслевых газетах, общение в социальных сетях, что включает сотрудничество с влиятельными лицами, а также активное участие в отраслевых ярмарках. Проект направлен на то, чтобы приблизить больше людей к органическим фруктам и овощам, разрушая барьеры тех потребителей, которые еще этого не делают. выбирайте органические продукты и укрепляйте выбор тех, кто уже потребляет органические продукты.

Инициативы «Сделано на природе»

Два примера инициатив «Сделано на природе»: подкаст Ростки и проект Сад с нулевыми выбросами.Germogli состоит из серии мероприятий, направленных на то, чтобы заново открыть для себя истоки органического земледелия и продемонстрировать, что органическое земледелие — это не просто альтернатива, связанная с современной тенденцией, но и подлинное выражение наших кулинарных традиций и сельской кухни прошлого.Путешествие в компании гостей и экспертов по продуктам питания и сельскому хозяйству, чтобы изучить истории и методы устойчивого развития, которые определяют наше сельскохозяйственное наследие.

Однако проект Frutteto с нулевым уровнем выбросов был создан, чтобы сбалансировать воздействие на окружающую среду рекламной деятельности Made in Nature.Программа предполагает посадку фруктовых деревьев и других растений, таких как компенсационная мера за образующиеся выбросы углекислого газа.Фактически, проект уделяет особое внимание выбору устойчивых ресурсов, таких как использование переработанной бумаги для информационных материалов, а также снижению воздействия на окружающую среду посредством таких методов, как ограничение авиаперелетов и борьба с пищевыми отходами.В саду с нулевым уровнем выбросов, расположенном в агропродовольственном центре Болоньи, ежегодно высаживаются десятки новых деревьев с целью поглощения тысяч килограммов углекислого газа в течение трех лет.На сегодняшний день в рамках проекта уже создано множество фруктовых деревьев.

Помимо экологических аспектов, фруктовый сад имеет и социальное измерение:произведенные фрукты передаются в дар Популярные кухни, местная ассоциация, которая обеспечивает питанием людей, находящихся в затруднительном положении, в то время как уход и содержание фруктового сада находится в ведении социального кооператива. Возраст бета, способствуя развитию сообщества и социальной поддержке.

Однако среди будущих инициатив будет присутствовать Made in Nature. 8, 9 и 10 мая к Макфрут 2024.Ярмарка, которая пройдет в Римини, ориентирована как на итальянских, так и на международных профессионалов плодоовощного сектора и охватывает всю цепочку создания стоимости от производства до маркетинга, включая такие аспекты, как логистика, питомник и производство семян.В этом контексте компании, участвующие в проекте, смогут представить свои инициативы и прогресс в секторе органического земледелия, поощрять обмен передовым опытом и изучать вопросы, связанные с устойчивым развитием и сельскохозяйственными инновациями.

Финансируется Европейским Союзом.Однако высказанные мнения принадлежат только автору(ам) и не обязательно отражают точку зрения Европейского Союза или Европейского исполнительного агентства по исследованиям (REA).Ни Европейский Союз, ни предоставляющая администрация не могут быть привлечены к ответственности.