Рости из тыквы и лука с розмарином, рецепт

новости Публиковать теги Источники о нас конфиденциальность
GratisForGratis

Lifegate

https://www.lifegate.it/rosti-zucca-ricetta

Аппетитные и вкусные рёшти из тыквы и лука — простой и идеальный рецепт быстрого перекуса или аперитива с друзьями.

Рёшти из тыквы и лука приготовлено по традиционному швейцарскому рецепту, в котором вместо тыквы используется картофель.

Объем Аперитив
Кухня итальянский
Порции 3
Общее время 30 минуты

Ингредиенты  

Подготовка

Приготовление рёшти из тыквы и лука начните с очистки лука, затем очистите тыкву, удалите семена и натрите ее соломкой.
La zucca grattugiata © Beatrice Spagoni
Тертая тыква © Беатрис Спагони
Тонко нарежьте лук и добавьте его к тертой мякоти тыквы в миске.Добавьте яйцо и перемешайте, также добавьте тертый пармезан, крахмал, крупно нарезанные иголки розмарина, соль, перец и все хорошо аккуратно перемешайте.
Il composto per i rosti © Beatrice Spagoni
Смесь рёшти с тыквой, луком, розмарином, пармезаном, крахмалом и яйцом © Беатрис Спагони
Из полученной смеси слепите небольшие блинчики и поджарьте их на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной небольшим количеством масла.
La cottura in padella dei rösti © Beatrice Spagoni
Приготовление рёшти на сковороде © Беатрис Спагони
Когда обе стороны станут золотистыми, снимите рёшти с огня и сразу же подавайте.
I rösti di zucca e cipolla al rosmarino serviti © Beatrice Spagoni
Рёшти из тыквы и лука с розмарином подается © Beatrice Spagoni

Любопытство и советы

Рёсти — традиционное швейцарское кулинарное блюдо, этот термин означает «жаркое».В традиционном варианте основным ингредиентом является картофель;мы отказались от осеннего варианта с тыквой и луком.В этом рецепте аромат придает розмарин, но ничто не мешает попробовать шалфей или тимьян.

Шаги 

  • Очистите лук, затем очистите тыкву, удалите семена и натрите ее соломкой.
  • Тонко нарежьте лук и добавьте его к тертой мякоти тыквы в миске.
  • Добавьте яйцо и перемешайте.
  • Также добавьте тертый пармезан, крахмал, крупно нарезанные иголки розмарина, соль, перец и хорошо перемешайте.
  • Из полученной смеси слепите небольшие блинчики и поджарьте их на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной небольшим количеством масла.
  • Когда обе стороны станут золотистыми, снимите рости с огня и немедленно подавайте.

Лицензировано под: CC-BY-SA
CAPTCHA

Откройте для себя сайт: siteUrl

реклама

 

^