كينوا مع الفاصوليا الخضراء، البيكورينو، الجوز والزيتون.الوصفة

أخبار نشر العلامات مصادر معلومات عنا خصوصية
GratisForGratis

Lifegate

https://www.lifegate.it/quinoa-con-fagiolini-pecorino-ricetta

بارد أم دافئ؟تعتبر الكينوا مع الفاصوليا الخضراء والبيكورينو الطازج والجوز والزيتون وصفة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها حسب رغبتك.بالمكونات المتوفرة لديكم.

مثالية لتذكير روائح البحر الأبيض المتوسط ​​بكل تقاليدها اللذيذة، تجمع هذه الوصفة بين العديد من المكونات، ولكنها يمكن أن تشمل المزيد...

نِطَاق الطبق الرئيسي
مطبخ الانصهار
أجزاء 4
الوقت الإجمالي 40 دقائق

مكونات  

تحضير

ابدأ بتحضير الكينوا بالفاصوليا الخضراء والبيكورينو الطازج والجوز شطف الكينوا في مصفاة, ثم اطهيها في ماء مغلي مملح قليلًا حتى يمتص الماء واتركها ترتاح لبضع دقائق.
La cottura della quinoa © Beatrice Spagoni
طبخ الكينوا © بياتريس سباجوني
في هذه الأثناء، قم بغلي الفاصوليا الخضراء المقشرة والمغسولة لبضع دقائق في الماء المملح قليلاً.
I fagiolini lessano in acqua © Beatrice Spagoni
تُسلق الفاصوليا الخضراء في الماء © Beatrice Spagoni
بمجرد أن تصبح طرية، صفيها، وقطعيها إلى قطع صغيرة دعهم ينكهون لبضع دقائق في مقلاة مع ملعقة زيت، وفص ثوم مقشر وذهبي، والقليل من الزيتون، والطماطم المجففة المفرومة بشكل خشن، والقليل من الزعتر.
Fagiolini, pomodorini secchi, olive e timo si insaporiscono in padella con l’aglio © Beatrice Spagoni
تُطهى الفاصوليا الخضراء والطماطم المجففة والزيتون والزعتر في مقلاة مع الثوم © Beatrice Spagoni
تُقشر الكينوا وتُتبل بالقليل من الزيت ثم تُضاف إلى المقلاة مع الفاصوليا الخضراء ويُضاف إليها حبات الجوز المفرومة واخلطي كل شيء جيدًا (اضبطي الملح والفلفل إذا لزم الأمر).تقديم الكينوا مع الفاصوليا الخضراء، دافئة أو باردة حسب الرغبة, ، معطر بمزيد من الزعتر.
La quinoa con fagiolini appena servita © Beatrice Spagoni
الكينوا مع الفاصوليا الخضراء تقدم للتو © Beatrice Spagoni

فضول ونصائح 

هناك الكينوا تعتبر من الحبوب، أو بالأحرى حبوب كاذبة، نظرا لارتفاع نسبة النشا فيها، ولكنها في الواقع مكونة من بذور نبات عشبي ينتمي إلى نفس عائلة السلق والسبانخ، كينوا تشينوبوديوم.يطلق عليه الإنكا ماما شيسيا, أو "أم البذور" بسبب تناولها للبروتين.

خطوات 

  • اغسلي الكينوا في مصفاة، ثم اسلقيها في ماء مغلي مملح قليلاً حتى تتشرب الماء واتركيها ترتاح لبضع دقائق.
  • قم أيضًا بغلي الفاصوليا الخضراء المقشرة والمغسولة لبضع دقائق في ماء مملح قليلاً.
  • بمجرد أن تصبح طرية، صفيها، وقطعيها إلى قطع صغيرة واتركيها لتتبل بالنكهة لبضع دقائق في مقلاة مع ملعقة من الزيت، وفص الثوم المقشر والذهبي، والقليل من الزيتون، والطماطم المجففة المفرومة بشكل خشن، بعض الزعتر.
  • تُقشر الكينوا وتُتبل بالقليل من الزيت ثم تُضاف إلى المقلاة مع الفاصوليا الخضراء.
  • أضف حبات الجوز المفرومة واخلط كل شيء جيدًا (أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر).
  • تقدم الكينوا مع الفاصوليا الخضراء المنكهة بالمزيد من الزعتر دافئة أو باردة حسب الرغبة.
مرخصة تحت: CC-BY-SA
CAPTCHA

اكتشف الموقع GratisForGratis

دعاية

 

^