Quinoa mit grünen Bohnen, Pecorino, Walnüssen und Oliven.Das Rezept

Nachricht Veröffentlichen Tags Quellen über uns Privatsphäre
GratisForGratis

Lifegate

https://www.lifegate.it/quinoa-con-fagiolini-pecorino-ricetta

Kalt oder warm?Quinoa mit grünen Bohnen, frischem Pecorino, Walnüssen und Oliven ist ein vielseitiges Rezept, das Sie ganz nach Ihrem Geschmack verwenden können.Mit den Zutaten, die Ihnen zur Verfügung stehen.

Dieses Rezept ist ideal, um mediterrane Düfte in all ihrer geschmackvollen Tradition in Erinnerung zu rufen. Es vereint viele Zutaten, könnte aber noch mehr enthalten ...

Umfang Hauptgericht
Küche Fusion
Portionen 4
Gesamtzeit 40 Minuten

Zutaten  

Vorbereitung

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Quinoa mit grünen Bohnen, frischem Pecorino und Walnüssen Spülen Sie die Quinoa in einem Sieb ab, dann in leicht gesalzenem kochendem Wasser kochen bis es das Wasser aufgesogen hat und einige Minuten ruhen lassen.
La cottura della quinoa © Beatrice Spagoni
Quinoa kochen © Beatrice Spagoni
In der Zwischenzeit auch die geschälten und gewaschenen grünen Bohnen einige Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen.
I fagiolini lessano in acqua © Beatrice Spagoni
Die grünen Bohnen kochen in Wasser © Beatrice Spagoni
Sobald sie weich sind, abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und Lassen Sie sie einige Minuten in einer Pfanne würzen mit einem Löffel Öl, der geschälten und goldenen Knoblauchzehe, ein paar Oliven, den grob gehackten getrockneten Tomaten und etwas Thymian.
Fagiolini, pomodorini secchi, olive e timo si insaporiscono in padella con l’aglio © Beatrice Spagoni
Grüne Bohnen, getrocknete Tomaten, Oliven und Thymian werden in einer Pfanne mit Knoblauch gewürzt © Beatrice Spagoni
Quinoa schälen, mit etwas Öl würzen, dann mit den grünen Bohnen in die Pfanne geben, hinzufügen gehackte Walnusskerne und alles gut vermischen (ggf. mit Salz und Pfeffer anpassen).Quinoa mit grünen Bohnen servieren, je nach Wunsch warm oder kalt, duftend mit mehr Thymian.
La quinoa con fagiolini appena servita © Beatrice Spagoni
Quinoa mit grünen Bohnen, gerade serviert © Beatrice Spagoni

Kuriositäten und Ratschläge 

Dort Quinoa gilt aufgrund des hohen Stärkegehalts als Getreide bzw. als Pseudogetreide, besteht aber in Wirklichkeit aus den Samen einer krautigen Pflanze, die zur gleichen Familie wie Mangold und Spinat gehört Chenopodium Quinoa.Es wird von den Inkas genannt Chisiya Mama, oder „Mutter aller Samen“ wegen seiner Proteinaufnahme.

Schritte 

  • Spülen Sie den Quinoa in einem Sieb ab, kochen Sie ihn dann in leicht gesalzenem kochendem Wasser, bis er das Wasser aufgesogen hat, und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen.
  • Kochen Sie die geschälten und gewaschenen grünen Bohnen ebenfalls einige Minuten in leicht gesalzenem Wasser.
  • Sobald sie weich sind, abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und einige Minuten in einer Pfanne mit einem Löffel Öl, der geschälten und goldenen Knoblauchzehe, ein paar Oliven, den grob gehackten getrockneten Tomaten usw. würzen etwas Thymian.
  • Den Quinoa schälen, mit etwas Öl würzen und dann mit den grünen Bohnen in die Pfanne geben.
  • Die gehackten Walnusskerne dazugeben und alles gut vermischen (bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen).
  • Servieren Sie die Quinoa mit grünen Bohnen, gewürzt mit mehr Thymian, je nach Wunsch warm oder kalt.
Lizenziert unter: CC-BY-SA
CAPTCHA

Entdecken Sie die Website GratisForGratis

Werbung

 

^