藜麦配青豆、羊乳干酪、核桃和橄榄。食谱

冷还是暖？藜麦配青豆、新鲜羊乳干酪、核桃和橄榄，是一种多功能食谱，可根据您的喜好使用。用你现有的原料。

该配方结合了许多成分，非常适合回忆地中海风味的所有美味传统，但可能包括更多...

范围主菜

厨房融合

部分

总时间 40

开始准备藜麦、青豆、新鲜羊乳酪和核桃 用漏勺冲洗藜麦, ，然后放入加了少许盐的沸水中煮 直到它吸收了水 并让它休息几分钟。

与此同时，将去皮、洗净的青豆放入淡盐水中煮几分钟。

等它们变软后，沥干水分，切成小块，然后 让它们在锅里调味几分钟 配一勺油、去皮的金黄色蒜瓣、几颗橄榄、切碎的干番茄和一些百里香。

将藜麦去壳，加少许油调味，然后与青豆一起放入锅中，加入 切碎的核桃仁 并将所有东西混合均匀（如有必要，用盐和胡椒调整）。将藜麦与青豆一起食用， 根据需要温暖或寒冷, ，带有更多百里香的香味。

好奇心和建议

那里藜麦由于淀粉含量高，它被认为是一种谷物，或者更确切地说是一种假谷物，但实际上它是由一种草本植物的种子组成的，这种草本植物与甜菜和菠菜属于同一科，藜麦. 。它被印加人称为 奇西亚妈妈, ，或因其蛋白质摄入量而被称为“所有种子之母”。

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