녹두, 페코리노, 호두, 올리브를 곁들인 퀴노아.레시피

차갑거나 따뜻합니까?녹두, 신선한 페코리노, 호두, 올리브를 곁들인 퀴노아는 원하는 대로 사용할 수 있는 다용도 레시피입니다.당신이 사용할 수있는 재료로.

모든 맛있는 전통에서 지중해의 향기를 떠올리는 데 이상적인 이 레시피는 많은 재료를 결합하지만 더 많은 재료를 포함할 수도 있습니다.

범위 주 코스

주방 퓨전

부분

총 시간 40

녹두, 신선한 페코리노, 호두를 넣어 퀴노아 준비를 시작하세요. 소쿠리에 퀴노아 헹구기, 그런 다음 소금을 살짝 넣은 끓는 물에 데쳐주세요 물을 흡수할 때까지 몇 분 동안 그대로 두세요.

그동안 껍질을 벗겨 씻어낸 녹두도 살짝 소금을 넣은 물에 몇 분간 삶아주세요.

부드러워지면 바로 물기를 제거하고 작은 조각으로 자르고 냄비에 몇 분 동안 맛을 내도록 놔두세요 한 숟가락의 기름, 껍질을 벗긴 황금 마늘 정향, 올리브 몇 개, 굵게 다진 말린 토마토, 백리향 약간.

퀴노아의 껍질을 벗기고 약간의 기름으로 양념한 다음 녹두와 함께 팬에 넣고 다진 호두 커널 그리고 모든 것을 잘 섞으세요(필요하다면 소금과 후추로 조절하세요).녹두와 함께 퀴노아를 제공하고, 원하는 대로 따뜻하거나 차갑게, 더 많은 백리향 향이납니다.

호기심과 조언

거기 퀴노아 전분 함량이 높아 시리얼 또는 유사 시리얼로 간주되지만 실제로는 근대와 시금치와 같은 과에 속하는 초본 식물의 씨앗으로 구성됩니다. 명아주 퀴노아.잉카인들이 부르는 이름이다 치시야 엄마, 또는 단백질 섭취량에 대해 "모든 씨앗의 어머니"입니다.

퀴노아를 소쿠리에 헹구고 살짝 소금을 넣은 끓는 물에 물이 흡수될 때까지 삶아서 몇 분간 놓아두세요.
또한 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 녹두를 살짝 소금을 넣은 물에 몇 분간 삶아주세요.
부드러워지면 물기를 빼고 작은 조각으로 자르고 팬에 기름 한 스푼, 껍질을 벗긴 황금 마늘 정향, 올리브 몇 개, 굵게 다진 건조 토마토와 함께 팬에 넣어 몇 분간 맛을 내십시오. 백리향 약간.
퀴노아의 껍질을 벗기고 약간의 기름으로 양념한 다음 녹두와 함께 팬에 추가합니다.
잘게 썬 호두알갱이를 넣고 잘 섞으세요(필요하다면 소금과 후추를 추가하세요).
원하는 대로 따뜻하거나 차갑게 백리향을 더 첨가한 녹두와 함께 퀴노아를 제공하세요.

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