بناء التحالفات: ملاحظات حول الجلسة الرابعة من سلسلة معضلة العد التنازلي TED 2024

نيكول نج وديفيد بيلو من TED يستضيفان الجلسة الرابعة من سلسلة معضلات TED Countdown 2024: مستقبل الطعام، في مسرح TED العالمي في مدينة نيويورك في 6 يونيو 2024. (الصورة: جيلبرتو تاداي / TED)

الجلسة 4 من سلسلة معضلة العد التنازلي 2024 من TED كان كل شيء يدور حول بناء التحالفات. وناقش أربعة متحدثين كيف يمكننا جمع أفضل العقول والأفكار في العالم لإعادة التفكير في كيفية دعمنا للمزارع، وتغذية الأجيال الشابة، والتعاون عبر الانقسامات الظاهرة.

الحدث:سلسلة معضلة العد التنازلي 2024 من TED: مستقبل الغذاء، برعاية TED ديفيد بيلو و نيكول نج

متى وأين: 6 يونيو 2024 في مسرح TED العالمي في مدينة نيويورك

مكبرات الصوت: أنتوني مينت، جون جو لي، جيراردو رييس شافيز، جون إسفورميس

المحادثات باختصار:

يعد الانتقال إلى الزراعة المتجددة أمرًا حيويًا ولكنه مكلف - ولا يملك المزارعون الموارد اللازمة للقيام بذلك بمفردهم. أنتوني مينت تقدم خطة تسمح للجميع بأن يكونوا جزءًا من الحل: مع بضعة سنتات إضافية فقط على كل عملية شراء للأغذية في المؤسسات الشريكة، يمكننا جمع الملايين للمزارع التي تحتاج إليها. "نستطيع جميعًا تقريبًا تحمل تكاليف إجراء هذا التغيير يقول مينت: "الحقيقة هي أننا لا نستطيع تحمل عدم القيام بذلك".

استكشاف المعنى العميق وراء ما نختار أن نأكله، عالم الإثنوغرافيا الغذائية يونيو جو لي يشرح كيف أن "جوعنا الحديث"، أو رغباتنا العميقة لتحسين الذات والتواصل، يوجه كل قضمة. إنها تفك شفرة علاقة الجيل Z الحارة والغنية والمعقدة بالطعام - وما يعنيه ذلك بالنسبة لمستقبل فن الطهو.

إن العمل في المزرعة هو عمل ساخن ومجهد وخطير. لحماية العمال من الحرارة القاتلة والاستغلال في مكان العمل، يجب على عامل المزرعة جيراردو رييس شافيز ومدير المزرعة جون إسفورميس لقد تعاونوا للمساعدة في تطوير برنامج الغذاء العادل (FFP) لإنفاذ حقوق الإنسان. ويعد نموذجهم التعاوني بمثابة مخطط لكيفية خلق ظروف عمل أكثر حداثة وإنسانية للعمال في العالم.

وفي نهاية الجلسة، تمت دعوة الحضور للتفكير في الحدث الذي يستمر لمدة يومين، ومشاركة الأفكار التي سيتقدمون بها وكيف يرون حالة الطعام من خلال عيون جديدة.