Construcción de coaliciones:Notas sobre la sesión 4 de la serie de dilemas TED Countdown 2024

Nicole Ng y David Biello de TED son los anfitriones de la sesión 4 de TED Countdown 2024 Dilemma Series:El futuro de la comida, en el TED World Theatre de la ciudad de Nueva York el 6 de junio de 2024.(Foto:Gilberto Tadday / TED)

Sesión 4 de la Serie de dilemas TED Countdown 2024 Todo giraba en torno a la creación de coaliciones.Cuatro oradores discutieron cómo podemos reunir a las mejores mentes e ideas del mundo para repensar cómo apoyamos a las granjas, nutrimos a las generaciones más jóvenes y colaboramos a través de aparentes divisiones.

el evento:Serie de dilemas TED Countdown 2024:El futuro de la comida, presentado por TED David Biello y nicole ng

cuando y donde:6 de junio de 2024 en el TED World Theatre de la ciudad de Nueva York

Altavoces:Anthony Myint, June Jo Lee, Gerardo Reyes Chávez, Jon Esformes

Las conversaciones en breve:

La transición a la agricultura regenerativa es vital pero costosa, y los agricultores no tienen los recursos para hacerlo solos.Chef y cofundador de Zero Foodprint Antonio Myint ofrece un plan que permite que todos sean parte de la solución:Con sólo unos céntimos más en cada compra de alimentos en los establecimientos asociados, podemos recaudar millones para las granjas que lo necesitan."Casi todos nosotros podemos darnos el lujo de hacer este cambio, y la verdad es que no podemos darnos el lujo de no hacerlo", dice Myint.

Explorando el significado profundo detrás de lo que elegimos comer, etnógrafo de alimentos junio jo lee analiza cómo nuestras “hambres modernas”, o profundos deseos de superación personal y conexión, influyen en cada bocado.Ella decodifica la relación picante, rica y compleja de la Generación Z con la comida y lo que significa para el futuro de la gastronomía.

El trabajo agrícola es un trabajo caluroso, agotador y peligroso.Para proteger a los trabajadores del calor mortal y la explotación en el lugar de trabajo, los trabajadores agrícolas Gerardo Reyes Chávez y administrador de la granja jon esformes se han unido para ayudar a promover el programa de aplicación de los derechos humanos Fair Food Program (FFP).Su modelo de colaboración es un modelo sobre cómo crear condiciones laborales más modernas y humanas para los trabajadores del mundo.

Al final de la sesión, se invitó a los asistentes a reflexionar sobre el evento de dos días, compartir qué ideas llevarán adelante y cómo ven el estado de los alimentos con nuevos ojos.