Создание коалиции: заметки о сессии 4 серии TED Countdown 2024 Dilemma

Николь Нг и Дэвид Бьелло из TED ведут четвертую сессию серии TED Countdown 2024 Dilemma Series: Будущее еды в TED World Theater в Нью-Йорке 6 июня 2024 года. (Фото: Жилберто Таддей / TED)

Четвертая сессия Серия «Дилемма TED Countdown 2024» Речь шла о создании коалиций. Четыре докладчика обсудили, как мы можем объединить лучшие умы и идеи мира, чтобы переосмыслить то, как мы поддерживаем фермы, кормим самые молодые поколения и сотрудничаем, преодолевая кажущиеся разногласия.

Событие:Серия TED Countdown 2024 Dilemma: Будущее еды, организованное TED Дэвид Бьелло и Николь Нг

Когда и где:6 июня 2024 г., TED World Theater в Нью-Йорке.

Спикеры: Энтони Мьинт, Джун Джо Ли, Херардо Рейес Чавес, Джон Эсформес

Коротко о переговорах:

Переход к регенеративному земледелию жизненно важен, но дорог — и у фермеров нет ресурсов, чтобы сделать это в одиночку. Шеф-повар и соучредитель Zero Foodprint Энтони Мьинт предлагает план, который позволяет каждому стать частью решения: тратя всего несколько центов на каждую покупку продуктов питания в партнерских заведениях, мы можем собрать миллионы для ферм, которые в них нуждаются. «Почти каждый из нас может себе позволить это изменение. , и правда в том, что мы не можем позволить себе не сделать это», — говорит Мьинт.

Исследуя глубокий смысл того, что мы выбираем есть, этнограф еды Джун Джо Ли раскрывает, как наш «современный голод» или глубокое стремление к самосовершенствованию и общению влияет на каждый кусочек. Она расшифровывает пряные, богатые и сложные отношения поколения Z с едой — и что это значит для будущего гастрономии.

Сельскохозяйственный труд — это горячая, изнурительная и опасная работа. Чтобы защитить рабочих от смертельной жары и эксплуатации на рабочем месте, сельскохозяйственный рабочий Херардо Рейес Чавес и управляющий фермой Джон Эсформес объединились, чтобы помочь в продвижении программы по обеспечению соблюдения прав человека. Программа справедливого питания (FFP). Их модель сотрудничества представляет собой план того, как создать более современные и гуманные условия труда для рабочих во всем мире.

В конце сессии участникам было предложено поразмышлять над двухдневным мероприятием, поделившись тем, какие идеи они будут продвигать и как они видят состояние продуктов питания новыми глазами.