Farming

في كل صيف، تتم زراعة ما يقرب من 25000 فدان (10000 هكتار) من الأرز في فلوريدا منطقة إيفرجليدز الزراعية, ، وهي منطقة تبلغ مساحتها حوالي 1100 ميل مربع (2800 كيلومتر مربع) جنوب بحيرة أوكيشوبي. ال...

لقد برز دور الغذاء في تغير المناخ باعتباره أحد التحديات المحددة في عصرنا.إن رحلة شريحة لحم أو فاكهة أو سلطة من المساحات الشاسعة من الأراضي الزراعية إلى الأطباق الموجودة على طاولاتنا تترك بصمة كبيرة على البيئة. مثل أرض, مناخ و الغلاف الجوي العلماء, ، نحن نتتبع انبعاثات الغازات الدفيئة العالمية ونشرنا للتو التقييم الأكثر شمولاً حتى الآن من غازات الدفيئة القوية الناتجة عن إنتاج الغذاء:أكسيد النيتروز، أو N₂O. بعد ثاني أكسيد الكربون والميثان، يعد N₂O أكثر غازات الدفيئة التي يطلقها البشر في الغلاف الجوي أهمية.على الرغم من أن نسبة N₂O أقل من ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي، إلا أنها كذلك أقوى 300 مرة في رفع درجة حرارة الكوكب، ويبقى في الغلاف الجوي، محتفظًا بالحرارة، لأكثر من قرن.اليوم، مستويات N₂O في الغلاف الجوي هي أعلى بنحو 25% مما كانت عليه قبل الثورة الصناعية، وما زالت ترتفع بمعدل متسارع. كان تركيز N₂O في الغلاف الجوي ثابتًا إلى حد ما حتى القرن التاسع عشر، عندما بدأ في الارتفاع بسرعة.تم قياسه في النوى الجليدية في القطب الجنوبي (الأخضر)...

في الأرجنتين، حيث يوجد لحم البقر رمز الفخر الوطني, ، بدأت شراكة تقودها الحكومة التصديق على بعض الماشية باعتبارها محايدة للكربون.إنها خطوة كبيرة لا ينبغي الاستهانة بها، ولكن الحصول على عملية الاعتماد بشكل صحيح أمر بالغ الأهمية. يعد قطاع الثروة الحيوانية في العالم محركًا رئيسيًا لتغير المناخ، ويساهم في ذلك 12% من انبعاثات الغازات الدفيئة على مستوى العالم. الثلثين من انبعاثات الغازات الدفيئة السنوية للزراعة تأتي من الماشية، وعادةً ما تكون تربية الماشية من أجل اللحوم هي الحل الأمثل الأكثر كثافة في الانبعاثات نشاط.أثناء تحويل النظام الغذائي إلى الأطعمة النباتية و البروتينات البديلة يمكن أن تساعد في تقليل الانبعاثات العالمية استهلاك اللحوم ينمو مع تزايد عدد السكان وارتفاع الرخاء. هناك طرق يمكن لمنتجي الماشية من خلالها تقليل تلك الانبعاثات.ومع ذلك، وبعيدًا عن الضغوط الاجتماعية، فإن مربي الماشية ليس لديهم سوى القليل من الحوافز للقيام بذلك.وما لم تعمل هذه الخطوات الرامية إلى خفض الانبعاثات على زيادة الإنتاجية، فإنها عادة ما تتحول إلى تكاليف ذات فوائد فورية قليلة في المقابل. ومن خلال ال...

أطفال فضوليون هي سلسلة للأطفال من جميع الأعمار.إذا كان لديك سؤال وترغب في أن يجيب عليه أحد الخبراء، أرسله إلى Curiouskidsus@theconversation.com. ما هو التراب؟- بيل وريات، عمرهما 7 و5 سنوات، كيستون، داكوتا الجنوبية عندما تفكر في الأوساخ، قد تتخيل الغبار الصخري الذي يتراكم على ملابسك.ولكن هناك الكثير مما يجري في الأرض تحت أقدامنا. متى بدأت بدراسة التربة, لقد اندهشت من مقدار ما هو حي بالفعل.التربة تعج بالحياة، وليس فقط ديدان الأرض التي تراها في الأيام الممطرة. الحفاظ على صحة هذا العالم النابض بالحياة هو حاسمة لنمو الغذاء والغابات والزهور ولكي تزدهر الحيوانات التي تعيش في الأرض.وإليك نظرة فاحصة على ما هو موجود هناك وكيف يعمل كل ذلك معًا. التربة هي نظام بيئي نابض بالحياة. غابرييل جيمينيز عبر Unsplash, CC BY-SA الجزء الصخري من التربة إذا جرفت حفنة من التربة الجافة، فإن الأوساخ الأساسية التي تشعر بها في يدك هي في الو...

يعد القطن أحد أهم المحاصيل المزروعة في الولايات المتحدة، حيث تبلغ قيمة حصاده نحو 7 مليارات دولار سنويا.ويزرع عبر هلال يمتد على 17 ولاية من فرجينيا إلى كاليفورنيا ويستخدم في تقريبا كل نوع من الملابس, وكذلك في المستلزمات الطبية والسلع المنزلية مثل المفروشات. ينمو القطن داخل غلاف ليفي صلب يُسمى اللوزة.بعد حوالي 100 يوم من الزراعة، تنضج اللوزات وتنفتح، لتكشف عن آلاف الألياف البيضاء الرقيقة بداخلها.تحتوي كل اللوزة على 20 إلى 40 بذرة ملتصقة بها ألياف، ولهذا تسمى ثمرة نبات القطن بذرة القطن. قطف القطن يدوياً، كما لا يزال يتم في البعض الدول المنتجة الكبرى, ، هي مهمة دقيقة.يتعين على العمال الانحناء للوصول إلى اللوز ويمكن أن يؤذيوا أيديهم الأجزاء الصلبة والجافة من النباتات.لحصاد بذور القطن، يتعين عليهم الإمساك بها ولفها لفصلها عن اللوز دون ترك الألياف خلفها. ابتداءً من ثلاثينيات القرن العشرين، بدأ مزارعو القطن في الولايات المتحدة في العمل.تحول من العمل اليدوي إلى حصادات كبيرة وثقيلة.تدخل الصناعة الآن مرحلة جديدة تعد بأن تكون أكثر كفاءة ودقة. انا مهندس ولدي ما يقرب من 20 عاما من الخبر...

في العشرات من الاكتشافات الأثرية حول العالم، من الخزانات والقنوات التي كانت ناجحة في السابق أنغكور وات في كمبوديا إلى المهجورة مستعمرات الفايكنج في جرينلاند، ترسم أدلة جديدة صورًا لحضارات تكافح مع تغيرات مناخية غير متوقعة وحقيقة أن ممارساتها الزراعية أصبحت غير مستدامة. ومن بين هذه الاكتشافات أيضًا قصص النجاح، حيث ساعدت الممارسات الزراعية القديمة الحضارات على البقاء في الأوقات الصعبة. مزارعي زوني في جنوب غرب الولايات المتحدة، نجحت في اجتياز فترات طويلة من هطول الأمطار المنخفض للغاية بين عامي 1800 و1900 ميلادية.1200 و1400 من خلال تبني أنظمة الري اللامركزية على نطاق صغير. المزارعين في غانا تعاملت مع حالات الجفاف الشديدة من عام 1450 إلى عام 1650 عن طريق زراعة الحبوب الأفريقية الأصلية، مثل الدخن اللؤلؤي الذي يتحمل الجفاف. تكتسب الممارسات القديمة مثل هذه اهتمامًا جديدًا اليوم.وبينما تواجه البلدان موجات حر غير مسبوقة وعواصف وذوبان الأنهار الجليدية، يسعى بعض المزارعين ومنظمات التنمية الدولية إلى التعمق في الأرشيف الزراعي لإحياء هذه الحلول القديمة....

ويقول الباحثون إن فاكهة الكاكاو تحتوي على مكونات قيمة أخرى لم يتم استغلالها بالقدر الكافي حتى الآن. ابتكر علماء في سويسرا طريقة لجعل الشوكولاتة صحية وأكثر استدامة.
...