جوليا إينوسينزي، مهمتها ضد الزراعة المكثفة وفيلم وثائقي عن القنابل في الطريق

تم بث مقابلتنا مع الصحفية جوليا إينوسينزي بعد تحقيقها الأخير في الزراعة المكثفة على قناة ريبورت.

• الزراعة المكثفة هي نظام إنتاج يُرتكب على حساب صحة الإنسان والحيوان والبيئة.
• لعدة سنوات ظلت جوليا إينوسينزي تحكي كل هذا، وتفسر عملها على أنه مهمة لتغيير الأمور.
• بعد بث التحقيق بين الصين وإيطاليا على موقع ريبورت، أعلن الصحفي عن فيلم وثائقي أوروبي سيثير الكثير من الحديث.

جوليا إينوسينزي, من مواليد عام 84، صحفي إيطالي معروف، مؤلف كتب وتحقيقات تلفزيونية.وفي السنوات الأخيرة ركز جهوده المهنية على توثيق مشاكل وفضائح الزراعة المكثفة.تم بث أحدث تحقيقاته على التقارير 5 نوفمبر الماضي وما بعده قناة الانستغرام الخاصة ببث Rai3 مرت مليون ونصف مشاهدة (1,7). 

رحلة بين الصين و إيطاليا الذي، بين الأحداث غير المتوقعة، وضربات الحظ والتستر، تمكن من إظهار مزارع الخنازير في ناطحات السحاب العملاقة التي نشأت في جمهورية الصين الشعبية بعد الوباء حمى الخنازير الأفريقية ولنخبر - بمساعدة صور جمعية حقوق الحيوان "الفرصة الأخيرة للحيوانات" - مزارع في لومبارديا تتصارع مع نفس الفيروس، بين اعدام ليست أخلاقية على الإطلاق وآمنة للحيوانات و التمويل العام والتي تستمر في تغذية هذا النظام غير المستدام من وجهة نظر البيئة ورعاية الحيوان وصحة الإنسان.

لقد اتصلنا بها لمعرفة المزيد عن التحقيق، ولكن أيضًا حول التزامها بهذه القضايا.هنا المقابلة.

لقد قررت المغادرة إلى الصين في الربيع الماضي، بعد أن قرأت الأخبار عن ناطحة سحاب مكونة من 26 طابقًا تستخدم كمزرعة للخنازير.بمجرد وصولك إلى الموقع، ما الذي اكتشفته مقارنة بالمعلومات التي تم تداولها؟
أكثر ما صدمني هو ظروف العمال الذين يعيشون مع عائلاتهم في ما يشبه المدينة داخل المزارع لتجنب انتشار الفيروسات وخطر العدوى:يمكن لأطفالهم فقط الخروج للذهاب إلى المدرسة، في حين أن لديهم أربعة أيام إجازة فقط في الشهر، وفي كل مرة يعودون عليهم الخضوع لاختبارات الحجر الصحي والمسحة، والاستحمام ثلاث مرات وغسل ملابسهم عند درجة حرارة 70 درجة.لقد أخبرونا عن حمامات السباحة والصالات الرياضية، لكن ما رأيناه كان في الواقع منازل متهالكة.يقبل العمال هذه التسوية لأن الرواتب أعلى قليلاً من المتوسط ​​ولأن هذه المناطق نائية.

ما فهمناه بعد ذلك هو أن العديد من مزارع ناطحات السحاب العملاقة هذه يتم بناؤها في جميع أنحاء الصين، لكن الشيء الأكثر إثارة للقلق الذي اكتشفناه هو أن وفودًا أوروبية من هولندا وإسبانيا ذهبت لزيارة هذه المزارع.ومن المؤكد أنهم لم يفعلوا ذلك لأسباب سياحية.

عندما تواجه مشاهد معينة أو تواجه مواقف معينة تسيء إلى حساسيتك، ابق دائمًا غير عاطفي ومحترف.ما هو شعورك في الواقع؟
الهدف في هذه الحالات هو جعل محاوري يتحدث قدر الإمكان، لذا أحاول استيعابه قدر الإمكان.وأنا أفعل كل شيء لجعل الغلاف يعمل.فقط فكر أنه بعد زيارة مزرعة ماكسي على بعد 100 كيلومتر من ووهان، حيث تمكنا من الدخول لأنني تظاهرت بأنني ابنة مربي إيطالي أراد تصدير هذا النظام، دعانا المدير لتناول الغداء وهناك، على الرغم من عدم الاستهلاك اللحوم منذ عشر سنوات، اضطررت إلى تناول قضمة من لحم الخنزير المزروع في المزرعة، حتى أنهم أجبروني على القيام بذلك مرة أخرى!

لقد قمت في التحقيق بمقارنة بين الصين وإيطاليا اللتين توحدهما مواقف معينة، بينما في جوانب أخرى تسافران بسرعات مختلفة.استجابة للمشاكل الناجمة عن الزراعة المكثفة واستهلاك اللحوم، ما هي الحلول العالمية؟
الرابط الواضح بين الصين وإيطاليا هو أن الصين قررت التركيز على مزارع ناطحات السحاب العملاقة هذه بعد أن قتلت حمى الخنازير الأفريقية 200 مليون خنزير في البلاد في عام 2018، وأن إيطاليا تتصارع الآن مع نفس المرض الفيروسي بين الخنازير.

ما نقوم به ضد حمى الخنازير، إضافة إلى إعدام أكثر من 40 ألف خنزير، هو تعويض المزارعين بالكامل، دون أي تفكير في أن الزراعة المكثفة تشكل خطرا على صحة الإنسان.ليس هذا هو الحال مع حمى الخنازير الأفريقية، ولكن فيما يتعلق بأنفلونزا الطيور، على سبيل المثال، فقد انتقل الفيروس بالفعل من الأنواع من الدجاج إلى البشر، ولم يتبق سوى خطوات قليلة قبل أن ينتقل من إنسان إلى إنسان.

وبينما يخبرنا العلماء أن الزراعة المكثفة هي قنبلة موقوتة فيما يتعلق بالأوبئة المستقبلية، فإننا نواصل السير في الاتجاه المعاكس - وعكس أيضًا ما ينبغي أن يكون عليه تميز "صنع في إيطاليا" - ونفتح إنتاجات جديدة من هذا النوع .هذا صادم بالنسبة لي.

والانعكاس الثاني هو أن الصينيين يأكلون حاليا لحوما أقل منا، ولكن الاستهلاك يتزايد لأنهم يريدون تقليد النظام الغذائي الغربي.هذه مشكلة لنا جميعًا وللكوكب، لكن لا يمكننا أن نطلب من الصينيين تقليل استهلاكهم للحوم إذا لم نفعل ذلك أولاً لأننا نحن الذين نأكل أكثر ونستهلك اللحوم حتى الآن. .ولذلك ينبغي لنا أن نحاول أن نكون قدوة حسنة لبقية العالم لتغيير الأمور.

إطلاق تحقيقك على وسائل التواصل الاجتماعي، في المنشور الذي كتبته: "صبالنسبة للخنزير، سواء كان في الطابق 26 أو في الطابق الأرضي، لا شيء يتغير:سيقضي حياته البائسة محبوسا في قلم أو قفص، وبعدها سيذهب إلى المسلخ... الاستمرار في استغلال الحيوانات وكأنها جماد في خدمتنا سيعود علينا سواء مع الوباء القادم أو مع تغير المناخ”.أي الأمرين يقلقك أكثر؟
تغير المناخ.نحن نراها، وهي موجودة ليراها الجميع، وأي حدث مناخي يخلق مشاكل لنا، وهذه مجرد البداية.ومع ذلك، فإننا نواصل تلويثنا أكثر فأكثر، ولا أفهم كيف يمكن أن نكون بهذا القدر من البليد، ومنعزلين إلى هذا الحد عن عواقب أفعالنا.

ولهذا السبب أيضًا، من المهم بالنسبة لي أن أعرض حتى الصور الأكثر فجاجة، حتى لو قام بعض المشاهدين بتغيير القناة.لقد ناقشت هذا الأمر مع سيجفريدو رانوتشي (الصحفي ومقدم التقرير، إد) فأجاب أن هذه هي وظيفتنا وأنه من واجبنا كصحفيين في الخدمة العامة إظهار كل شيء.

والأمر السخيف هو أنه بعد هذه الصور لم يناقش المجلس الإقليمي في لومبارديا، حول موضوع حمى الخنازير الأفريقية، سوء المعاملة التي تعرضت لها الحيوانات أثناء الذبح، ولا عدم احترام إجراءات السلامة البيولوجية، بل كان هناك حديث عن كيفية لتقديم المرطبات للمزارعين في أسرع وقت ممكن.بالنسبة لي الأمر صادم:نحن عميان عن المشكلة، ولا نريد أن نراها، لكن هذا الشيء سيعود إلينا ويقدم لنا فاتورة باهظة جدًا.

لقد كنت تتعامل مع هذه القضايا منذ عدة سنوات، هل يمكننا القول أنها أصبحت مهمتك؟
نعم، بالنسبة لي إنها مهمة.أنا محظوظ بما يكفي لأن أتمكن من التحدث عن هذه الأشياء للعديد من الأشخاص من خلال وسيلة قوية مثل التلفزيون.أشعر بهذه المسؤولية وأريد الاستفادة منها على أفضل وجه.اخترت أن أتحدث عن هذه القضايا لأنها من بين القضايا الأقل تناولًا على الإطلاق، وبدلاً من ذلك، يجب أن يعرفها المواطنون والمؤسسات والمربون أنفسهم:يشكرني البعض منهم لأنهم يريدون تغيير هذا النظام الذي لا يعرفون أنفسهم فيه ولكن كان عليهم التكيف معه حتى لا يبقوا خارج السوق.

في السنوات العديدة التي كنت تتابع فيها هذه المواضيع، هل تحسن أي شيء؟
من المؤكد أن الناس أصبحوا أكثر وعياً مما كانوا عليه قبل عشر سنوات؛والمشكلة هي أن هذا الوعي لدى المواطنين لا يتوافق مع تصرفات الساسة الذين يواصلون دعم جماعات الضغط المؤلفة من المزارعين ومنتجي اللحوم والعلامات التجارية الكبرى التي تتمتع بنفوذ كبير في مختلف أنحاء أوروبا.

الاتحاد الأوروبي وكان ينبغي لها أن تتبنى قوانين أكثر صرامة لرعاية الحيوانات، على سبيل المثال من خلال إزالة الأقفاص في مزارع الخنازير التي لا تسمح للحيوانات بالاتجاه في الاتجاه الآخر، ولكن فقط للصعود والنزول، مما يعرضها أيضًا لخطر الإصابة؛وبدلاً من ذلك، قامت المفوضية بسحب حزمة الإصلاحات تحت ضغط جماعات الضغط.سنتحدث الآن عن ذلك مرة أخرى في المفوضية المقبلة بعد الانتخابات الأوروبية، وهذا أمر فاضح.وما زلنا نقول لأنفسنا إن أوروبا هي القارة الرائدة في احترام الرفق بالحيوان، ولكننا لا نثبت ذلك.

ما هي الأدوات التي لدينا، إلى جانب الأدوات التواصلية، لتوليد الوعي وتغيير الأمور؟
سيكون من المفيد وضع ملصق يخبرك ما إذا كانت اللحوم التي تشتريها تأتي من الزراعة المكثفة أو المكثفة.ويعتقد أنه بهذه الطريقة يمكن للناس أن يشتروا كميات أقل من اللحوم ذات الجودة العالية، نظرا لأن أحدث استطلاع أجرته مؤسسة يوريسبيس يشير إلى أن 75 في المائة من الإيطاليين يعارضون الزراعة المكثفة.

لكن المستهلك اليوم ليس له هذا الحق لأن أي اقتراح يقدم حول الموضوع - مثل حزمة الإصلاح التي قدمناها إلى مجلس النواب قبل سنوات - مرفوض لأن أكثر من 90 في المائة من المنتجات الموجودة في السوبر ماركت تأتي من الإنتاج المكثف.

ما رأيك في اللحوم المزروعة؟
كنت في سنغافورة وجربت لحم الدجاج المثقف:لقد وجدت أنها جيدة، تشبه إلى حد كبير اللحوم المزروعة.أعتقد أنه أحد الحلول المطروحة للحد من مشاكل الزراعة المكثفة:نحن لا نقتل الحيوانات، وليس لدينا نفس التلوث، ولا نخاطر بانتشار الفيروسات.فلماذا حظره عندما لا يوجد إنتاج صناعي بعد ولم يتم ترخيصه بعد في الاتحاد الأوروبي؟

وعلى هذا الأساس، شنت الحكومة الإيطالية، من خلال مشروع قانون الأغذية الاصطناعية، معركة أيديولوجية لصالح جماعات الضغط التابعة للمزارعين:من المؤكد أنه حقق أهدافه انتخابيًا، لكنه فشل فيما يتعلق بحل المشكلات.وعلى أية حال، إذا تمت الموافقة على القانون فإن الاتحاد الأوروبي سيرفضه لأنه لا يمكن منع تسويق المنتجات إذا تم ترخيصها في الاتحاد الأوروبي.

ما هي المشاريع التي تعمل عليها الآن؟
لقد قمت منذ خمس سنوات بإنشاء فيلم وثائقي أوروبي حول هذه المواضيع:إنه مشروع أهتم به كثيرًا لأنني وضعت قلبي وروحي فيه مع العديد من الأشخاص الذين ساعدوني في التعامل مع العديد من المشكلات.سيتم إصداره في أوائل العام المقبل، لكن لا يمكنني قول المزيد لأنه يتعين علينا حل بعض المشكلات القانونية أولاً.نظرًا لكوني فيلمًا وثائقيًا مثيرًا للجدل، فأنا أجد صعوبة في العثور على شركاء للتوزيع وسيتعين علينا أن نشمر عن سواعدنا بشأن هذا الفيلم أيضًا، لكنني متأكد من أننا سنكون قادرين على عرضه على الكثير من الأشخاص.لا أستطيع الانتظار حتى يخرج لأنه سيكون في حالة من الفوضى.