Giulia Innocenzi, sa mission contre l'agriculture intensive et un documentaire bombe en route

Notre entretien avec la journaliste Giulia Innocenzi après sa dernière enquête sur l'agriculture intensive diffusé sur Report.

• L’agriculture intensive est un système de production perpétré au détriment de la santé humaine, animale et environnementale.
• Depuis plusieurs années, Giulia Innocenzi raconte tout cela, interprétant son travail comme une mission pour faire changer les choses.
• Après l'enquête entre la Chine et l'Italie diffusée sur Reportage, le journaliste annonce un documentaire européen qui va beaucoup faire parler.

Giulia Innocenzi, né en 1984, est un célèbre journaliste italien, auteur de livres et d'enquêtes télévisées.Ces dernières années, il a concentré ses efforts professionnels sur la documentation des problèmes et des scandales de agriculture intensive.Sa dernière enquête diffusée sur Rapports le 5 novembre dernier et plus Chaîne Instagram de l'émission Rai3 passé le million et demi de vues (1,7). 

Un voyage entre Chine Et Italie qui, entre imprévus, coups de chance et dissimulations, a réussi à montrer le élevages de porcs avec des gratte-ciel géants survenu en République populaire de Chine après l'épidémie Peste porcine africaine et de raconter - à l'aide des images de l'association de défense des animaux Last Chance for Animals - le fermes en Lombardie aux prises avec le même virus, parmi abattages pas du tout éthique et sans danger pour les animaux et financement public qui continuent d’alimenter ce système non durable du point de vue de l’environnement, du bien-être animal et de la santé humaine.

Nous l'avons contactée pour en savoir plus sur l'enquête, mais aussi sur son engagement sur ces dossiers.Voici l'entretien.

Vous avez décidé de partir en Chine au printemps dernier, après avoir lu la nouvelle d'un gratte-ciel de 26 étages utilisé comme élevage de porcs.Une fois sur place, qu’avez-vous découvert par rapport aux informations qui circulaient ?
L'aspect qui m'a le plus choqué, ce sont les conditions des travailleurs qui vivent avec leurs familles dans une sorte de ville à l'intérieur des fermes pour éviter la circulation des virus et les risques de contagion :seuls leurs enfants peuvent sortir pour aller à l'école, alors qu'ils n'ont que quatre jours de congé par mois et qu'à chaque fois qu'ils reviennent, ils doivent subir une quarantaine et des tests par écouvillonnage, prendre trois douches et laver leurs vêtements à 70 degrés.Ils nous ont parlé de piscines et de gymnases, mais ce que nous avons vu étaient en réalité des maisons délabrées.Les ouvriers acceptent ce compromis parce que les salaires sont un peu supérieurs à la moyenne et parce que ce sont des régions éloignées.

Ce que nous avons alors compris, c'est que beaucoup de ces fermes de gratte-ciel géantes sont en construction dans toute la Chine, mais la chose la plus inquiétante que nous avons découverte est que des délégations européennes de Hollande et d'Espagne sont allées visiter ces fermes.Et ils ne l’ont certainement pas fait pour des raisons touristiques.

Face à certaines scènes ou face à certaines situations qui heurtent votre sensibilité, restez toujours impassible et professionnel.Que ressentez-vous réellement ?
Le but dans ces cas-là est de faire parler mon interlocuteur le plus possible, j'essaie donc de l'accommoder au maximum.Et je fais tout pour que la couverture fonctionne.Il suffit de penser qu'après la visite de la maxi ferme à 100 kilomètres de Wuhan, où nous avons réussi à entrer parce que je me faisais passer pour la fille d'un éleveur italien qui voulait exporter ce système, le directeur nous a invités à déjeuner et là, même s'il ne consommait pas viande de dix ans, j'ai dû manger une bouchée de porc d'élevage et ils m'ont même forcé à faire un rappel !

Dans l'enquête, vous avez fait un parallèle entre la Chine et l'Italie, qui sont unies par certaines situations, alors que sous d'autres aspects, elles voyagent à des vitesses différentes.Face aux problèmes générés par l’agriculture intensive et la consommation de viande, quelles sont les solutions globales ?
Le lien évident entre la Chine et l’Italie est que la Chine a décidé de se concentrer sur ces fermes de gratte-ciel géantes après que la peste porcine africaine a tué 200 millions de porcs dans le pays en 2018 et que l’Italie est désormais aux prises avec la même maladie virale chez les porcs.

Ce que nous faisons contre la peste porcine, en plus d'abattre plus de 40 000 porcs, c'est de rembourser intégralement les agriculteurs, sans réfléchir au fait que l'élevage intensif constitue un risque pour la santé humaine.Ce n’est pas le cas de la peste porcine africaine, mais en ce qui concerne la grippe aviaire par exemple, le virus a déjà fait le saut des espèces allant du poulet à l’homme et il ne reste plus que quelques étapes pour qu’il se transmette d’homme à homme.

Alors que les scientifiques nous disent que l'agriculture intensive est une bombe à retardement en ce qui concerne les futures pandémies, nous continuons à aller dans la direction opposée - et aussi à l'opposé de ce que devrait être l'excellence du Made in Italy - et à ouvrir de nouvelles productions de ce type. .Cela me choque.

La deuxième réflexion est que les Chinois mangent actuellement moins de viande que nous, mais que leur consommation augmente parce qu’ils veulent imiter le régime alimentaire occidental.C'est un problème pour nous tous et pour la planète, mais nous ne pouvons pas demander aux Chinois de réduire leur consommation de viande si nous ne le faisons pas d'abord, car c'est nous qui mangeons le plus et qui avons consommé de la viande jusqu'à présent. .Nous devrions donc essayer de donner le bon exemple au reste du monde pour changer les choses.

En lançant votre enquête sur les réseaux sociaux, dans le post vous avez écrit : "PPour le cochon, que ce soit au 26ème étage ou au rez-de-chaussée, rien ne change :il passera sa misérable vie enfermé dans un enclos ou une cage, puis il ira à l'abattoir... Continuer à exploiter les animaux comme s'il s'agissait d'objets inanimés à notre service nous reviendra, que ce soit avec la prochaine pandémie ou avec le changement climatique”.Laquelle des deux choses vous inquiète le plus ?
Changement climatique.Nous le constatons, tout le monde le voit, tout événement météorologique nous crée des problèmes et ce n’est qu’un début.Pourtant, nous continuons à polluer de plus en plus et je ne comprends pas comment nous pouvons être aussi obtus, aussi dissociés des conséquences de nos actes.

C'est aussi pour cela qu'il est important pour moi de montrer les images même les plus crues, même si certains téléspectateurs changent de chaîne.J'en ai discuté avec Sigfrido Ranucci (journaliste et présentateur de Report, éd) et il a répondu que c'était notre métier et qu'en tant que journalistes du service public, nous avions le devoir de tout montrer.

L'absurde est qu'après ces images le Conseil Régional de Lombardie, au sujet de la peste porcine africaine, n'a pas discuté des mauvais traitements auxquels les animaux ont été soumis lors de l'abattage, ni des procédures de biosécurité non respectées, mais on a parlé de comment donner des rafraîchissements aux agriculteurs dans les plus brefs délais.Pour moi, c'est choquant :nous sommes aveugles au problème, nous ne voulons pas le voir, mais cette chose va nous revenir et nous présenter une facture très élevée.

Vous traitez ces problématiques depuis plusieurs années maintenant, peut-on dire que c’est devenu votre mission ?
Oui, pour moi, c'est une mission.J'ai la chance de pouvoir parler de ces choses à de nombreuses personnes grâce à un média puissant comme la télévision.Je ressens cette responsabilité et je veux en faire le meilleur usage.J'ai choisi de parler de ces questions parce qu'elles sont parmi les moins abordées de toutes et qu'elles doivent plutôt être connues des citoyens, des institutions et des éleveurs eux-mêmes :certains d'entre eux me remercient car ils veulent changer ce système dans lequel ils ne se reconnaissent pas mais auquel ils ont dû s'adapter pour ne pas rester en dehors du marché.

Depuis de nombreuses années que vous suivez ces sujets, quelque chose s’est-il amélioré ?
Les gens sont certainement plus conscients qu’il y a dix ans ;le problème est que cette prise de conscience des citoyens ne correspond pas aux actions des politiques qui continuent de soutenir les lobbies des agriculteurs, des producteurs de viande et des grandes marques très puissantes partout en Europe.

L'Union européenne il aurait dû adopter des lois plus strictes en matière de bien-être animal, par exemple en supprimant dans les élevages de truies les cages qui ne permettent pas aux animaux de se retourner, mais seulement de monter et de descendre, au risque également de se blesser ;au lieu de cela, la Commission a retiré le paquet de réformes sur l’insistance des lobbies.Nous en reparlerons désormais lors de la prochaine Commission après les élections européennes et c'est scandaleux.On continue de se dire que l’Europe est le premier continent en matière de respect du bien-être animal, mais on ne le prouve pas.

De quels outils disposons-nous, en plus des outils communicatifs, pour sensibiliser et changer les choses ?
Une étiquette indiquant si la viande que vous achetez provient d’un élevage intensif ou extensif serait utile.On pense que de cette façon, les gens pourraient acheter de moins en moins de viande de qualité, étant donné que la dernière enquête Eurispes indique que 75 pour cent des Italiens sont contre l'agriculture intensive.

Le consommateur d'aujourd'hui n'a cependant pas ce droit, car toute proposition faite sur le sujet - comme le paquet de réformes que nous avons présenté à la Chambre des députés il y a quelques années - est rejetée parce que plus de 90 pour cent des produits présents dans les supermarchés proviennent d'une production intensive.

Que pensez-vous de la viande cultivée ?
J'étais à Singapour et j'ai essayé de la viande de poulet de culture :Je l'ai trouvé bon, très semblable à la viande d'élevage.Je pense que c’est une des solutions sur la table pour réduire les problèmes de l’agriculture intensive :on ne tue pas d'animaux, on n'a pas la même pollution, on ne risque pas la propagation de virus.Alors pourquoi l’interdire alors qu’il n’y a pas encore de production industrielle et qu’il n’est pas encore autorisé dans l’Union européenne ?

Sur ce point, le gouvernement italien, avec le projet de loi sur les aliments synthétiques, a mené une bataille idéologique en faveur des lobbies paysans :Sur le plan électoral, il a certainement atteint ses objectifs, mais en ce qui concerne la résolution des problèmes, il a échoué.Quoi qu’il en soit, si la loi était approuvée, l’Union européenne la rejetterait car la commercialisation des produits ne peut être empêchée s’ils sont autorisés dans l’UE.

Sur quels projets travaillez-vous actuellement ?
Depuis cinq ans je réalise la création d'un documentaire européen sur ces thématiques :C'est un projet qui me tient beaucoup à cœur car j'y ai mis tout mon cœur et mon âme aux côtés de nombreuses personnes qui m'ont aidé à faire face à tant de problèmes.Il sortira au début de l’année prochaine, mais je ne peux pas en dire plus car nous devons d’abord résoudre certains problèmes juridiques.S'agissant d'un documentaire controversé, j'ai du mal à trouver des partenaires de distribution et il va falloir retrousser nos manches sur celui-là aussi, mais je suis sûr que nous pourrons le montrer à beaucoup de monde.J'ai hâte qu'il sorte car ça va être un peu le bordel.