Giulia Innocenzi, sua missão contra a agricultura intensiva e um documentário sobre bombas a caminho

Nossa entrevista com a jornalista Giulia Innocenzi após sua última investigação sobre a agricultura intensiva foi ao ar no Report.

• A agricultura intensiva é um sistema de produção perpetrado em detrimento da saúde humana, animal e ambiental.
• Há vários anos que Giulia Innocenzi conta tudo isto, interpretando o seu trabalho como uma missão de fazer mudar as coisas.
• Após a investigação entre China e Itália veiculada no Report, o jornalista anuncia um documentário europeu que vai causar muito falatório.

Giulia Innocenzi, nascido em 1984, é um conhecido jornalista italiano, autor de livros e investigações televisivas.Nos últimos anos concentrou os seus esforços profissionais na documentação dos problemas e escândalos da agricultura intensiva.Sua última investigação foi ao ar em Relatórios no último dia 5 de novembro e em Canal Instagram da transmissão da Rai3 passou o milhão e meio de visualizações (1,7). 

Uma viagem entre China E Itália que, entre imprevistos, golpes de sorte e encobrimentos, conseguiu mostrar o fazendas de porcos em arranha-céus gigantes que surgiu na República Popular da China após a epidemia Peste Suína Africana e contar - com a ajuda das imagens da associação de direitos dos animais Last Chance for Animals - o fazendas na Lombardia lutando contra o mesmo vírus, entre seleciona nada ético e seguro para animais e financiamento público que continuam a alimentar este sistema insustentável do ponto de vista ambiental, do bem-estar animal e da saúde humana.

Entramos em contato com ela para saber mais sobre a investigação, mas também sobre seu comprometimento com essas questões.Aqui está a entrevista.

Você decidiu partir para a China na primavera passada, depois de ler as notícias sobre um arranha-céu de 26 andares usado como fazenda de porcos.Uma vez no local, o que você descobriu em comparação com as informações que circulavam?
O aspecto que mais me chocou foram as condições dos trabalhadores que moram com suas famílias numa espécie de cidade dentro das fazendas para evitar a circulação de vírus e o risco de contágio:só os filhos podem sair para ir à escola, enquanto eles só têm quatro dias de folga por mês e sempre que voltam têm que fazer quarentena e exames de cotonete, tomar três banhos e lavar a roupa a 70 graus.Eles nos contaram sobre piscinas e academias, mas o que vimos foram casas em ruínas.Os trabalhadores aceitam este compromisso porque os salários são um pouco superiores à média e porque se trata de zonas remotas.

O que compreendemos então foi que muitas destas quintas gigantescas de arranha-céus estão a ser construídas em toda a China, mas a coisa mais perturbadora que descobrimos foi que delegações europeias da Holanda e de Espanha foram visitar estas quintas.E certamente não o fizeram por motivos turísticos.

Ao se deparar com determinadas cenas ou vivenciar determinadas situações que ofendem sua sensibilidade, mantenha-se sempre impassível e profissional.O que você realmente sente?
O objetivo nesses casos é fazer com que meu interlocutor fale o máximo possível, por isso procuro acomodá-lo o máximo possível.E faço de tudo para que a capa funcione.Basta pensar que depois da visita à maxi fazenda a 100 quilômetros de Wuhan, onde conseguimos entrar porque eu fingia ser filha de um criador italiano que queria exportar esse sistema, o diretor nos convidou para almoçar e lá, apesar de não consumir carne de dez anos, tive que comer um pedaço de carne de porco criada na fazenda e até me obrigaram a fazer um bis!

Na investigação o senhor traçou um paralelo entre a China e a Itália que estão unidas por certas situações, enquanto em outros aspectos viajam em velocidades diferentes.Em resposta aos problemas gerados pela agricultura intensiva e pelo consumo de carne, quais são as soluções globais?
A ligação óbvia entre a China e a Itália é que a China decidiu concentrar-se nestas explorações gigantescas de arranha-céus depois de a peste suína africana ter matado 200 milhões de porcos no país em 2018 e que a Itália está agora a lutar contra a mesma doença viral entre os porcos.

O que estamos a fazer contra a peste suína, além de abater mais de 40 mil porcos, é reembolsar integralmente os agricultores, sem fazer qualquer reflexão sobre o facto de a agricultura intensiva ser um risco para a saúde humana.Este não é o caso da peste suína africana, mas no que diz respeito à gripe aviária, por exemplo, o vírus já deu o salto das espécies das galinhas para os humanos e faltam apenas alguns passos para que seja transmitido de humano para humano.

Enquanto os cientistas nos dizem que a agricultura intensiva é uma bomba-relógio no que diz respeito a futuras pandemias, continuamos a ir na direção oposta - e também oposta ao que deveria ser a excelência do Made in Italy - e a abrir novas produções deste tipo .Isso é chocante para mim.

A segunda reflexão é que os chineses comem atualmente menos carne do que nós, mas o consumo está a aumentar porque querem imitar a dieta ocidental.Isto é um problema para todos nós e para o Planeta, mas não podemos pedir aos chineses que reduzam o seu consumo de carne se não o fizermos primeiro porque somos nós que comemos mais e que consumimos carne até agora .Devemos, portanto, tentar dar um bom exemplo ao resto do mundo para mudar as coisas.

Iniciando sua investigação nas redes sociais, na postagem que você escreveu: “PPara o porco, seja no 26º andar ou no térreo, nada muda:ele passará sua vida miserável trancado em um cercado ou gaiola, e depois irá para o matadouro... Continuar explorando animais como se fossem objetos inanimados a nosso serviço voltará para nós, seja com a próxima pandemia ou com as alterações climáticas”.Qual das duas coisas te preocupa mais?
Mudanças climáticas.Estamos vendo isso, está aí para todos verem, qualquer evento climático está criando problemas para nós e é apenas o começo.No entanto, continuamos a poluir cada vez mais e não entendo como podemos ser tão obtusos, tão dissociados das consequências dos nossos actos.

É também por isso que é importante para mim mostrar até as imagens mais cruas, mesmo que alguns telespectadores mudem de canal.Conversei sobre isso com Sigfrido Ranucci (jornalista e apresentador do Report, Ed) e ele respondeu que esse é o nosso trabalho e que como jornalistas do serviço público temos o dever de mostrar tudo.

O absurdo é que depois destas imagens o Conselho Regional da Lombardia, a propósito da Peste Suína Africana, não discutiu os maus-tratos a que foram submetidos os animais durante o abate, nem os procedimentos de biossegurança não respeitados, mas falou-se de como para dar bebidas aos agricultores o mais rápido possível.Para mim é chocante:estamos cegos para o problema, não queremos vê-lo, mas essa coisa vai voltar para nós e nos apresentar uma conta muito alta.

Você tem lidado com essas questões há vários anos, podemos dizer que isso se tornou sua missão?
Sim, para mim é uma missão.Tenho a sorte de poder falar sobre estas coisas a muitas pessoas através de um meio poderoso como a televisão.Sinto essa responsabilidade e quero aproveitá-la da melhor forma.Optei por falar sobre estas questões porque estão entre as menos abordadas de todas e, em vez disso, precisam ser conhecidas pelos cidadãos, pelas instituições e pelos próprios criadores:alguns deles me agradecem porque querem mudar esse sistema no qual não se reconhecem, mas ao qual tiveram que se adaptar para não ficarem fora do mercado.

Nesses muitos anos que você acompanha esses tópicos, alguma coisa melhorou?
As pessoas estão certamente mais conscientes do que há dez anos;o problema é que esta consciência dos cidadãos não corresponde às ações dos políticos que continuam a apoiar os lobbies dos agricultores, dos produtores de carne e das grandes marcas que são muito poderosos em toda a Europa.

A União Europeia deveria ter adoptado leis mais rigorosas para o bem-estar dos animais, por exemplo eliminando as gaiolas nas explorações de porcas que não permitem que os animais se virem para o outro lado, mas apenas para se levantarem e descerem, correndo também o risco de se ferirem;em vez disso, a Comissão retirou o pacote de reformas por insistência dos lobbies.Voltaremos agora a falar sobre isso na próxima Comissão após as eleições europeias e isto é escandaloso.Continuamos a dizer a nós próprios que a Europa é o continente líder no respeito pelo bem-estar dos animais, mas não o estamos a provar.

Que ferramentas temos, além das comunicativas, para gerar consciência e mudar as coisas?
Seria útil um rótulo que informasse se a carne que você está comprando provém de agricultura intensiva ou extensiva.Pensa-se que desta forma as pessoas poderiam comprar menos e mais carne de qualidade, dado que o último inquérito Eurispes afirma que 75 por cento dos italianos são contra a agricultura intensiva.

O consumidor hoje, porém, não tem esse direito porque qualquer proposta feita sobre o tema - como o pacote de reformas que apresentamos à Câmara dos Deputados há alguns anos - é rejeitada porque mais de 90% dos produtos presentes no supermercado provêm de produção intensiva.

O que você acha da carne cultivada?
Eu estava em Cingapura e experimentei carne de frango cultivada:Achei bom, muito parecido com carne de viveiro.Penso que é uma das soluções que estão em cima da mesa para reduzir os problemas da agricultura intensiva:não matamos animais, não temos a mesma poluição, não corremos o risco de propagação de vírus.Então, porquê proibi-lo quando ainda não existe produção industrial e ainda não está autorizado na União Europeia?

Sobre isto, o governo italiano, com a lei sobre os alimentos sintéticos, travou uma batalha ideológica a favor dos lobbies dos agricultores:eleitoralmente ele certamente alcançou os seus objetivos, mas no que diz respeito à resolução de problemas ele falhou.Em qualquer caso, se a lei fosse aprovada, a União Europeia iria rejeitá-la porque a comercialização de produtos não pode ser impedida se forem autorizados na UE.

Em quais projetos você está trabalhando agora?
Há cinco anos que realizo a criação de um documentário europeu sobre estes temas:É um projeto que me preocupa muito porque coloquei meu coração e alma nele junto com muitas pessoas que me ajudaram a lidar com tantos problemas.Será lançado no início do próximo ano, mas não posso dizer mais nada porque temos que resolver algumas questões legais primeiro.Por ser um documentário polêmico, estou lutando para encontrar parceiros de distribuição e teremos que arregaçar as mangas nesse também, mas tenho certeza que conseguiremos mostrá-lo para muita gente.Mal posso esperar para sair porque vai ser uma bagunça.