تنشر صناعة اللحوم والألبان الكثير من المعلومات الخاطئة حول المناخ

تكشف مؤسسة عن الاستراتيجيات التي تستخدمها صناعة اللحوم والألبان لصرف جهود مكافحة تغير المناخ.

في 16 يوليو 2024 في بروكسل، إيطاليا انها الانحياز إلى موقف المجر ضد i "أطعمة جديدة", ، وهو مصطلح يشمل الحشرات الصالحة للأكل ولكن أيضًا البدائل النباتية للحوم.ومع ذلك، وفقا للمفوضية الأوروبية، فإن استهلاك بدائل اللحوم ومنتجات الألبان والأسماك وقد زاد خمسة أضعاف منذ عام 2011 ومن المتوقع أن يستمر في النمو.وفي عام 2022، وجدت دراسة استقصائية أجرتها مجموعة بوسطن الاستشارية في 31 دولة أن المتوسط ​​العالمي البالغ 44% من المستهلكين "من المرجح أن يأكلوا كميات أقل من اللحوم أو يستبدلوها ببدائل للحد من العبء الذي يتحملونه بشأن تغير المناخ".ومن المرجح أيضًا أن يحاول جيل الألفية تجنب استهلاك اللحوم، كما أن 22% من سكان العالم نباتيون بالفعل.وهذا هو الاتجاه الذي صناعة اللحوم والألبان لا تحب ذلك:لذلك أخذ لوبي القطاع الميدان لتصحيح الوضع، من خلال عمل ضخم من التضليل.

ويناقش هذا في التحقيق "تجار الشك الجدد", ، التي نشرتها مؤسسة Changing Markets والتي تحلل كيفية عمل الشركات الكبيرة متعددة الجنسيات في هذا القطاع لقد أخرجت عشر سياسات بيئية من الصفقة الخضراء الأوروبية عن مسارها وضريبة الانبعاثات الزراعية التي ألغيت مؤخرا في نيوزيلندا.وكيف منعوا القطاع الزراعي من تحمل مسؤولية الانبعاثات داخل التعهد العالمي بغاز الميثان ومنقانون خفض التضخم (IRA) للولايات المتحدة، سياسة المناخ الرئيسية لجو بايدن.

ويجب خفض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون الصادرة عن الماشية إلى النصف

من أ المسح الأخير, أجريت هذه الدراسة على أكثر من 200 عالم مناخ، وتبين أنهم يعتقدون أن الانبعاثات الناجمة عن الثروة الحيوانية ستصل إلى ذروتها في البلدان ذات الدخل المتوسط ​​إلى المرتفع بحلول عام 2025 وأن هذه الانبعاثات وينبغي تخفيضها بنسبة 50 في المائة على مستوى العالم بحلول عام 2030.ولكن على الرغم من تأثيرها السلبي الهائل على المناخ والتنوع البيولوجي وصحة الإنسان، فقد تم إعفاء شركات اللحوم والألبان الكبيرة إلى حد كبير عندما يتعلق الأمر بالتنظيم البيئي.يكشف استطلاع الأسواق المتغيرة أن الصناعة نجحت بشكل أساسي في إقناع السياسيين بذلكالاستثناء الزراعي, الحصول على سلسلة من الامتيازات والإعفاءات والتأجيلات في مكافحة تغير المناخ.على المستوى الأوروبي، على سبيل المثال، كانت الإستراتيجية جزءًا أساسيًا من الصفقة الخضراء من المزرعة إلى الشوكة (من المنتج إلى المستهلك)، والذي وعد بإنشاء نظام "الزراعة الخضراء والصحية"، الحد بشكل كبير من استخدام المبيدات والأسمدة الكيماوية.أدركت منظمة Farm to Fork أن التحول إلى "نظام غذائي يعتمد على النباتات بنسبة أقل من اللحوم الحمراء والمعالجة" من شأنه أن يقلل من التأثير البيئي للنظام الغذائي.ولهذا السبب، تم الوعد بقوانين جديدة ومراجعات للسياسات القائمة على المستوى الأوروبي، ولكن تم القضاء على معظمها.شكرا لوبي صناعة اللحوم والألبان.

بعض الأمثلة المذكورة في الملف:تمكنت Copa-Cogeca، وهي أكبر جمعية تجارية في هذا القطاع في أوروبا، من تحقيق ذلك إلغاء الالتزام بخفض الانبعاثات الزراعية 30% من هدف المناخ طويل المدى لعام 2040.علاوة على ذلك، عقدت 22 شركة كبيرة من شركات اللحوم والألبان أكثر من 600 اجتماع رفيع المستوى مع المفوضية الأوروبية منذ عام 2014 ولكن أعلنت سبع شركات فقط عن التزاماتها بالضغط في سجل الشفافية للاتحاد الأوروبيومع ذلك، تنفق المجموعات التي تم تحليلها ما يصل إلى 11 مليون يورو سنويًا للضغط على البرلمانيين.شخصيات لا تمثل سوى غيض من فيض من تأثيرها الفعلي:وأصبح الآن منع الإجراءات الرامية إلى الحد من انبعاثات غاز الميثان الزراعي هدفًا محددًا آخر لجماعات الضغط هذه.

ولهذا السبب قامت مؤسسة Changing Markets Foundation بتحليل التكتيكات المنهجية التي تستخدمها شركات اللحوم والألبان الكبرى لتشتيت وتأخير وصرف العمل المناخي.ومن المرجح أن يكون التقرير الذي صدر في يوليو/تموز هو أكبر تحقيق من نوعه، بالنظر إلى ذلك وتمتد عبر أربع قارات ويفحص 22 شركة تصنيع كبرى في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك التاج الدنماركي، وتايسون فودز، وجي بي إس، وفونتيرا، ونستله.

تنتشر المعلومات الخاطئة حول اللحوم ومنتجات الألبان على وسائل التواصل الاجتماعي

يُظهر الاستطلاع مدى ضخامة صناعة اللحوم والألبان تشعر بالقلق بشكل خاص بشأن الأجيال الشابة, الذين يستهلكون كميات أقل من اللحوم ومنتجات الألبان مقارنة بالأجيال السابقة.ولهذا السبب يستهدفون “الجيل Z” بحملات إعلانية خادعة على تيك توك وإنستغرام, ، غالبًا ما يقدم ادعاءات مضللة، مثل تقديم اللحوم ومنتجات الألبان كخيار غذائي صحي للمستهلكين الشباب في البلدان التي لديها بالفعل استهلاك مرتفع، مثل المملكة المتحدة.يتم دعم عمالقة الصناعة من قبل المستشارين ووكالات العلاقات العامة، بما في ذلك شركات مثل إيدلمان، التي لديها تاريخ معروف في مساعدة شركات النفط الكبرى والتبغ على خلق روايات مقنعة.

كما سلط التحقيق الضوء على ذلك تضارب المصالح المختلفة, ومع استفادة الساسة من الإعانات الزراعية، فمن المفترض أن يعملوا على الإصلاح و"الأبواب الدوارة" التي ينتقل فيها خبراء السياسات من الصناعة إلى المناصب العامة ثم يعودون إليها مرة أخرى.أحد الأمثلة على ذلك هو وزير الزراعة الأمريكي توم فيلساك، الذي شغل قبل منصبه منصب رئيس مجلس تصدير الألبان الأمريكي.

حالة إيطاليا

ويحتوي التقرير على دراسة حالة عن إيطاليا تركز بشكل خاص على الحظر الأخير الذي فرضته البلاد على زراعة اللحوم والقيود المفروضة على وضع العلامات على المنتجات النباتية.في نوفمبر 2023، إيطاليا فرض حظرا على طائفة اللحوم للمنتجات المصنعة التي تحتوي على بروتينات نباتية - على سبيل المثال "النقانق النباتية" - وأصبحت الدولة الأوروبية الأولى (والوحيدة) التي تحظر اللحوم المزروعة.

"في دراستنا الإيطالية، حددنا بعض طفرات من المعلومات الخاطئة والتي تبدو استراتيجية، بالتزامن مع تأكيد حظر إنتاج اللحوم المستنبتة”، يؤكد معدو التقرير.80% من كبار "غير المؤثرين" (يعرّف التقرير "غير المؤثرين" على أنهم أي شخص أو مجموعة أو منظمة أو كيان ينشر معلومات مضللة، ويؤثر بشكل كبير على معتقدات ومناقشات المجتمعات الرقمية) والذين كان مقرهم في إيطاليا ولكنهم كانوا يقيمون بدلاً من ذلك في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة والسويد، ويتم نشرها في الغالب باللغة الإنجليزية.استندت المنشورات إلى نظريات المؤامرة مثل إعادة تعيين كبيرة, مع تصريحات حول "حماية التقاليد" والصحة، وتشجيع الدول الأخرى على أن تحذو حذو إيطاليا في "الحرب ضد النخبة العالمية".وكان ثلث هؤلاء غير المؤثرين متشابهين في التفكير بشكل علني أيديولوجيات اليمين المتطرف.ومن بينهم، يستشهد التقرير بيف تورنر، وإميرالد روبنسون، وبيتر إيمانويلسن، والدكتورة أنستازيا لوبيس.

رئيس المجلس جورجيا ميلوني ظهرت عدة مرات في منشورات مضللة، وعُرفت بأنها بطلة حماية التقاليد ومعارضة "البرامج العالمية".من ناحية أخرى، تمارس إيطاليا ضغوطًا على الاتحاد الأوروبي لتقليص سياساته الخضراء، وقد امتنعت بانتظام عن التصويت أو صوتت ضد العديد من المقترحات بهذا المعنى:وكانت إيطاليا إحدى الدول الثماني التي سحبت دعمها للمنظمة قانون استعادة الطبيعة, بشأن استعادة المناطق المتدهورة.ولحسن الحظ، القانون تمت الموافقة عليه نهائيًا من قبل البرلمان الأوروبي، حيث لا يوجد حتى الآن نقص في البرلمانيين الذين يدعمون مقترحات لوبي اللحوم والألبان:بعض هذه الأشياء "رواها" الفيلم الوثائقي أيضًا ”الغذاء من أجل الربح“ بقلم جوليا إينوسينزي، بما في ذلك البرلماني باولو دي كاسترو (المستقيل الآن) أو مجموعة الضغط "صوت الماشية الأوروبي" (Elv)، المتهمة أيضًا بالمساهمة في عرقلة اقتراح قانون أوروبي لتحسين رفاهية مئات الملايين من الحيوانات في أوروبا. ووضع حد لتربية الأقفاص.