من Terra Madre 2024، ستة مقترحات لزراعة جديدة

تطلق Slow Food وLegambiente وFederBio نداء من Terra Madre، تورينو، للترويج لنموذج أغذية زراعية مستدام وعادل.

مثل فريق من الأبطال الخارقين، طعام بطيء، ليغامبينتي و فيدربيو وقد وحدوا قواهم لإطلاق نداء بصوت عال وواضح:تحويل النظام الزراعي الحالي نحو نموذج يضع الاستدامة البيئية والعدالة الاجتماعية والتنوع البيولوجي في المركز.خلال نسخة 2024 من تيرا مادري صالون ديل غوستو, ، أكد رؤساء المنظمات الثلاث - باربرا نابيني (Slow Food Italia)، وماريا جراتسيا ماموتشيني (FederBio)، وستيفانو سيافاني (Legambiente) - على كيفيةويمكن للزراعة، بل ويجب عليها، أن تصبح محركاً للتغيير.

من تيرا مادري، نداء إلى السياسة

تعتبر الزراعة أداة أساسية لمواجهة التحديات المناخية والاجتماعية."لقد تم تعريف Slow Food على أنه منظمة الأمم المتحدة للمزارعين.أعلن نابيني خلال المؤتمر الصحفي: "أنا أحب هذا التعبير". عرض خريطة الطريق موجهة إلى الحكومة الإيطالية والشركاء الدوليين الزراعة G7, ، الذي عقد بالاشتراك مع Terra Madre في سيراكيوز و حيث أنهم في عداد المفقودين مواضيع حاسمة بالتحديد مثل الزراعة الإيكولوجية والإشارات إلى استراتيجيات المزرعة إلى الشوكة الأوروبية، والتنوع البيولوجي 2030 والأهداف الهامة لإطار كونمينغ-مونتريال العالمي للتنوع البيولوجي.

الهدف من خريطة الطريق هذه هو أي شيء إلا على المدى القصير:تتجه النظرة إلى القرون المقبلة.في قلب ستة مقترحات تم العثور عليها علىعلم البيئة الزراعية و البيولوجية كبدائل للزراعة المكثفة، التي تعتبر غير مستدامة للبيئة وصحة الإنسان.وقال ماموتشيني: "إن المواد العضوية لا تحمي التنوع البيولوجي فحسب، بل تجدد التربة وتعزز نموذجاً اقتصادياً أكثر عدالة".

تشمل المقترحات ما يلي:

• تعزيز الزراعة الإيكولوجية كنموذج زراعي، القضاء على استخدام المبيدات الحشرية الضارة مثل الغليفوسات وتشجيع الممارسات المستدامة؛
• دعم الزراعة العضوية للحد من الآثار السلبية على البيئة وتحسين ظروف العمال؛
• تشجيع التربية المحترمة للحيوانات والنظام البيئي، مما يقلل من كثافة تربية الماشية الصناعية؛
• إدخال التثقيف الغذائي وفي المدارس لرفع وعي الشباب بأهمية الغذاء والاستدامة؛
• تقليل هدر الطعام على طول سلسلة التوريد بأكملها، وتعزيز نماذج الاقتصاد الدائري؛
• محاربة إتقان العصابات والظلم الاجتماعي، وضمان حقوق وكرامة العمال الزراعيين.

التحول نحو الزراعة الإيكولوجية

وشدد ماموتشيني على أهمية الزراعة العضوية، مذكراً بأن إيطاليا قد وضعت نفسها في موقع الصدارةهدف تخصيص 25% من المساحات الزراعية للزراعة العضوية بحلول عام 2027, مع إيلاء اهتمام خاص لإشراك الشباب في هذا القطاع.وفقا لبيانات من Crea Bioreport. ربع رواد الأعمال العضويين تقل أعمارهم عن 40 عامًا, وهي إشارة إيجابية لمستقبل الزراعة المستدامة.

أبرز ستيفانو سيافاني الحاجة إلى عمل منسق على المستوى الوطني والدولي:"في مجموعة السبع، نطالب بالتزامات ملموسة للتخلي عن الممارسات الزراعية الضارة ودعم أولئك الذين ينتجون الغذاء بطريقة مستدامة".ومن بين الطلبات، يبرز إدخال سياسات ملزمة للحد من الاعتماد على المبيدات والأسمدة الكيماوية، وحماية صحة التربة والنظم البيئية.كما انتقد سيافاني اقتراح وزير الزراعة فرانشيسكو لولوبريجيدا استحداث الخدمة المدنية الزراعية براتب 500 يورو شهريا:"إن الخدمة المدنية هي تجربة حياتية غير عادية، ولكن من الخطأ إيصال رسالة مفادها أنها وسيلة لتوظيف العمالة الزراعية ذات الأجر المنخفض."

الرسالة الأخيرة من الاتحادات الثلاث من مرحلة تيرا مادري واضحة: يمكن للزراعة أن تكون المفتاح لمستقبل أكثر استدامة, ، لكنه يتطلب نقلة نوعية.ولا يقتصر الأمر على حماية البيئة فحسب، بل يتعلق أيضًا بضمان العدالة الاجتماعية وكرامة العمال والرفاهية للأجيال القادمة.وأضاف ماموتشيني: "لم يعد هناك وقت للحلول الجزئية"."يتطلب مستقبل الزراعة وكوكبنا اتخاذ إجراءات فورية ومنسقة.ويجب أن يكون المزارعون قادرين على الاعتماد على دخلهم الخاص، دون أن يعتمدوا في بقائهم على الإعانات حصرياً".

"علينا أن نفعل ذلك التخلي عن المنطق القائم على الربح فقط وتبني وجهة نظر المنطق الحيوي"، هو استنتاج نابيني."منطق يتمحور حول الحياة، ويسمح لنا برؤية أنفسنا كجزء من الطبيعة، التي تحمي التنوع البيولوجي وخصوبة التربة والموارد الطبيعية:الثروات الوحيدة القادرة حقًا على إنقاذنا.وفي عملية تغيير النموذج، يعد التثقيف الغذائي أمرًا أساسيًا، والذي نطلب، على وجه الخصوص، من الحكومة الإيطالية، إدراجه كمادة دراسية لجميع طلاب المدارس على جميع المستويات.وأخيرا، نعتقد أنه من الضروري إرساء حق جميع الشعوب في تحديد سياساتها الغذائية والزراعية:السيادة الغذائية.ونحن نحث زعماء العالم المجتمعين في سيراكيوز على ذلك".

إن نداء المنظمات الثلاث موجه ليس فقط إلى الحكومة الإيطالية، بل إلى المجتمع الدولي أيضًا: فالتغيير الجذري ممكن وضروري, طالما كانت مدعومة بسياسات شجاعة ورغبة في التخلي عن نظام زراعي عفا عليه الزمن.