Do Terra Madre 2024, seis propostas para uma nova agricultura

Slow Food, Legambiente e FederBio lançam um apelo desde Terra Madre, Torino, para promover um modelo agroalimentar sustentável e justo.

Como uma equipe de super-heróis, Slow Food, Legambiente E FederBio uniram forças para lançar um apelo alto e claro:transformar o atual sistema agrícola num modelo que coloque a sustentabilidade ambiental, a equidade social e a biodiversidade no centro.Durante a edição de 2024 do Terra Madre Salone del Gusto, os presidentes das três organizações – Barbara Nappini (Slow Food Italia), Maria Grazia Mammuccini (FederBio) e Stefano Ciafani (Legambiente) – sublinharam como oa agricultura pode e deve tornar-se um motor de mudança.

Da Terra Madre, um apelo à política

A agricultura é uma alavanca fundamental para enfrentar os desafios climáticos e sociais.“O Slow Food foi definido como a ONU dos agricultores.Gosto dessa expressão”, declarou Nappini durante coletiva de imprensa apresentação do roteiro dirigida ao governo italiano e aos parceiros internacionais da Agricultura do G7, realizado em conjunto com Terra Madre em Siracusa e onde eles estão faltando tópicos precisamente cruciais como a agroecologia e referências às estratégias europeias do prado ao prato, à Biodiversidade 2030 e às metas importantes do Quadro Global de Biodiversidade de Kunming-Montreal.

O objetivo deste roteiro é tudo menos curto prazo:o olhar está voltado para os séculos futuros.No coração de seis propostas eles são encontrados emagroecologia e o biológico como alternativas à agricultura intensiva, considerada insustentável para o ambiente e para a saúde humana.“O orgânico não só protege a biodiversidade, mas regenera os solos e promove um modelo económico mais justo”, disse Mammuccini.

As propostas incluem:

• Promover a agroecologia como modelo agrícola, eliminando o uso de pesticidas nocivos como o glifosato e incentivando práticas sustentáveis;
• apoiar a agricultura biológica reduzir os impactos negativos no ambiente e melhorar as condições dos trabalhadores;
• incentivar a criação respeitosa dos animais e do ecossistema, reduzindo a intensidade da pecuária industrial;
• introduzir educação nutricional nas escolas para sensibilizar os jovens para a importância da alimentação e da sustentabilidade;
• reduzir o desperdício de alimentos ao longo de toda a cadeia de abastecimento, promovendo modelos de economia circular;
• lutar contra gangmastering e injustiças sociais, garantindo direitos e dignidade aos trabalhadores agrícolas.

A transição para a agroecologia

Mammuccini sublinhou a importância da agricultura biológica, recordando que a Itália se propôs aobjetivo de atribuir 25 por cento das superfícies agrícolas à agricultura biológica até 2027, com especial atenção ao envolvimento dos jovens no setor.Segundo dados do Crea Bioreport, um quarto dos empreendedores orgânicos tem menos de 40 anos, um sinal positivo para o futuro da agricultura sustentável.

Stefano Ciafani em destaque a necessidade de uma ação coordenada a nível nacional e internacional:“No G7 pedimos compromissos concretos para abandonar práticas agrícolas prejudiciais e apoiar aqueles que produzem alimentos de forma sustentável”.Entre as solicitações, destaca-se a introdução de políticas vinculativas para reduzir a dependência de pesticidas e fertilizantes químicos, protegendo a saúde dos solos e dos ecossistemas.Ciafani também criticou a proposta do Ministro da Agricultura Francesco Lollobrigida introduzir a função pública agrícola a 500 euros por mês:“O serviço público é uma experiência de vida extraordinária, mas é errado transmitir a mensagem de que é uma forma de empregar mão-de-obra agrícola mal remunerada.”

A mensagem final das três associações do palco Terra Madre é clara: a agricultura pode ser a chave para um futuro mais sustentável, mas requer uma mudança de paradigma.Não se trata apenas de proteger o ambiente, mas também de garantir a justiça social, a dignidade dos trabalhadores e o bem-estar das gerações futuras.“Não há mais tempo para soluções parciais”, acrescentou Mammuccini.“O futuro da agricultura e do nosso planeta requer uma ação imediata e coordenada.Os agricultores devem poder contar com o seu próprio rendimento, sem basear a sua sobrevivência exclusivamente em subsídios."

"Temos que abandonar a lógica baseada apenas no lucro e adotar uma perspectiva biológico”, é a conclusão de Nappini.“uma lógica centrada na vida, que nos permite perceber-nos como parte da Natureza, que protege a biodiversidade, a fertilidade dos solos, os recursos naturais:as únicas riquezas verdadeiramente capazes de nos salvar.No processo de mudança de paradigma, é central a educação alimentar, que pedimos, em particular ao Governo italiano, que inclua como disciplina curricular para todos os alunos das escolas de todos os níveis.Finalmente, acreditamos que é essencial estabelecer o direito de todos os povos de determinar as suas próprias políticas alimentares e agrícolas:soberania alimentar.Pedimos isso aos líderes mundiais que se reuniram em Siracusa."

O apelo das três organizações dirige-se não só ao governo italiano, mas também à comunidade internacional: uma mudança radical é possível e necessária, desde que seja apoiado por políticas corajosas e pelo desejo de abandonar um sistema agrícola obsoleto.