甜菜根意大利面配香草stracciatella,食谱

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甜菜根意大利面搭配 Stracciatella 新鲜且味道浓郁,是一道色彩缤纷、美味可口的菜肴,即使在最热的季节也值得记住。甜菜根意大利面是一道只需几分钟即可完成的菜肴,非常适合与朋友一起即兴晚餐。

甜菜根意大利面搭配 Stracciatella 新鲜且味道浓郁,是一道色彩缤纷、美味可口的菜肴,即使在最热的季节也值得记住。

范围 主菜
厨房 意大利语
部分 4
总时间 30 分钟

原料  

准备

开始准备甜菜根意大利面,将大量淡盐水煮沸。
La barbabietola frullata © Beatrice Spagoni copia
混合甜菜根 © Beatrice Spagoni
与此同时,将甜菜去皮,搅拌, 用筛子过滤它们 并将获得的相当流动的果泥放在一边。
La purea di barbabietola in padella B © Beatrice Spagoni copia
煎甜菜根泥 © Beatrice Spagoni
在沸水中煮意大利面。同时,在不粘锅中加热1-2汤匙油,加入甜菜根泥,几汤匙 煮面食的水 调味 1-2 分钟。
Gli spaghetti nella purea di barbabietola © Beatrice Spagoni copia
甜菜根泥意大利面 © Beatrice Spagoni
将意大利面沥干,将其与甜菜根泥一起倒入锅中,将所有材料充分混合,轻轻搅拌直至意大利面颜色均匀。在每个盘子上撒上 1-2 汤匙 stracciatella,加入一些甜菜根意大利面,在所有东西上撒上芳香香草叶,然后立即食用。
Spaghetti alla barbabietola serviti © Beatrice Spagoni copia
新鲜供应的甜菜根意大利面搭配香草 stracciatella © Beatrice Spagoni

好奇心和建议

由于大量的水,可再矿化和恢复、净化和消化 甜菜 它们在流感州特别有益。对于这个食谱,您还可以使用生甜菜,您可以用榨汁机从中榨汁。

步骤 

  • 将大量淡盐水煮沸
  • 将甜菜去皮,混合,通过筛子过滤,然后将获得的相当流动的果泥放在一边
  • 将面条放入沸水中煮
  • 在不粘锅中,加热 1-2 汤匙油,加入甜菜根泥、几汤匙意大利面煮水,然后调味 1-2 分钟
  • 将意大利面沥干,将其与甜菜根泥一起倒入锅中,然后将所有东西搅拌均匀
  • 在每个盘子上撒上 1-2 汤匙 stracciatella,加入一点甜菜根意大利面,在所有东西上撒上芳香香草叶,然后立即食用。
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